学炒菜

时间：2022-12-09 04:41:38 作文我要投稿

学炒菜

学炒菜1

　　我一直都想让妈妈教我做道“拿手菜”。可她总说：“你太小了，等以后我再教你。”今天，老师让家长教我们学做菜，哈哈，老师和我真是心有灵犀啊！

　　妈妈教我做的菜是——爆炒菜花。我提前准备了菜花、葱、姜、辣椒等食材。首先，我学着妈妈的样子切菜花，可是刀好像不愿意和我做朋友似的，拿起来有千斤重，切起来更是困难。过了好大一会儿，我才把菜花切好，感觉手都快要累断了，但是菜花却有大有小，形态万千，令人忍俊不禁。我按照妈妈的指示，烧了一锅开水，给菜花烫了一个热水澡，乳黄色的菜花一朵又一朵，干净又可爱。

　　接着，我往锅里倒入油，等油热了，将切好的辣椒、葱、姜等配料放到锅里，耳边立刻传来了“噼里啪啦”的响声，多像在举办一场演奏会啊！炸开的香气也扑鼻而来。焯好的菜花入锅后，“音乐声”就更猛烈了。我不停的翻炒，但是铁铲极不配合，总是不按路线走，我觉得自己的动作简直笨拙到了极点。快出锅时，我倒入酱油提色、撒上盐和味精调味。这道菜费了九牛二虎之力终于做好啦，我长长的吁了一口气！

　　把菜端上桌，我尝了尝，嗯，火候过了，有点绵软，不太脆。味道虽然没有妈妈做的好吃，但是我还是挺满足的'。

　　原来，做菜没有我想的那么简单。这番辛苦，让我懂得了勤能补拙、熟能生巧的意义。可见，无论做什么事，我都要刻苦练习，才能让自己得到更好的成长！

学炒菜2

　　在我的人生中，经历了无数的第一次，它像一只彩色的小船，记载着生活的酸、甜、苦、辣，它使我们长大了，懂事了……在这些无数的第一次中，最让我难以忘怀的就属我第一次学炒菜了，虽然已过去了三年之久，但我还是记忆犹新。

　　四年级暑假的一天，中午爸爸正在做饭，我很好奇，平时只是吃过菜，却不知是如何做的.，于是我让爸爸教我炒菜，爸爸先教我“西红柿炒蛋”。嘿嘿，这可是我最喜爱吃的菜了，我开心地笑着。

　　爸爸先让我准备主料和调料，我快速的从冰箱里拿出了两个鸡蛋和一个西红柿，一点儿小葱，还有一些盐和糖。炒菜先得切菜，我从未切过菜，拿着菜刀无从下手，想来想去，不会切就随便切吧，但一向做事认真的爸爸却打消了我这个念头，我只好乖乖地按爸爸说的步骤去做，一刀一刀小心翼翼地切着，菜终于切好了，接下来又开始打鸡蛋，我把鸡蛋在碗沿边轻轻的磕了两下，用手一掰，鸡蛋就顺着碗边儿滑了进去，再用筷子来回搅拌，看着金灿灿的蛋汁聚到一起形成了一个圆饼，心中一片窃喜。

　　接下来就属最难的一步：开火，起锅烧油，炒，等待15秒就开始倒鸡蛋，我不敢倒，因为害怕有油点儿会溅到我身上，但没办法，我只好硬着头皮往锅里倒，之后又飞快闪开，由于心急，有些倒在了锅沿上，鸡蛋很快由淡黄色转为深橙色，我急忙翻炒起来，可是鸡蛋像胶水一样粘在了锅上不听使唤，怎么也不下来，我只好用铲子轻轻地把它铲了下来，然后，我放入西红柿翻炒两下，再倒入调料，翻炒一两分钟，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就上桌了。

　　我看着自己亲手做的色香味俱全的西红柿炒蛋，开心极了。本来觉得自己可能会做的不太好吃，但看到爸爸妈妈脸上露出的喜悦之情，就觉得今天的劳动很有成就感。这让我想起了毛泽东爷爷的名言：“功夫不负有心人”！

学炒菜3

　　今天，我心血来潮，想学炒菜。于是我把这个想法告诉了妈妈，妈妈爽快的说：“好！没问题，你跟我进来厨房。我来教你。”于是我立刻跟着妈妈进了厨房。

　　妈妈对我说：“学会煮菜就要知道要下多少油、盐等的调味料。”于是我妈妈就把炒菜的工序告诉了我，我一听太简单了，所以就根本没有用心去听。妈妈说：“好了，现在就要开始学煮茄子炒猪肉了。”我一听小菜一碟，于是马上带上了围裙。拿起了锅铲，我先把油倒下去，然后把材料也倒下去了。然后我学着妈妈的样子便像模像样的炒了起来，嗯！是时候该倒酱油了。于是我拿起酱油瓶“哗哗”的`直往下倒，这时妈妈大声的叫道：“太多啦！”我才停了下来……

　　几分钟过去后，我这碟香喷喷的茄子炒猪肉终于大功告成了。我急忙叫妈妈适一适，妈妈夹了一块就往嘴里一放说：“还算是不错的。”我一听笑的合不拢嘴，于是我也夹了一块来吃。惊奇的说：“啊，好难吃呀！又咸又油。”妈妈说：“别着急，第一次是这样的了，煮饭要慢慢来才行。太心急是煮不出好的东西来的。”妈妈还鼓励我说万事开头难，让我别灰心。

　　经过这次学炒菜，我明白了学炒菜其实不是一件容易的事。而且我还懂的了一个道理，心急吃不了热豆腐。所以做每一件事都不能心急。

学炒菜4

　　昨天中午，我看妈妈正在做午饭，突然我冒出个想法，我想学炒菜。

　　我把我的想法告诉了妈妈，妈妈说：“好呀，不过你可别把菜炒糊了哦！”“不会的，包在我身上了。”说干就干，我立刻开始准备材料，番茄、鸡蛋、葱花......。我把番茄放在小盆里，先给它们舒舒服服地洗个桑拿，番茄洗完了，洗过的番茄就行婴儿的脸一样，红彤彤的，真想亲上一口。要开始切番茄了，我把它放在切菜板上，可是番茄就像淘气的小宝宝一样，不听话，终于费了九牛二虎之力我把番茄切成了一块一块的，切好的番茄就像一个个弯弯的.月牙。我从冰箱里拿出几个鸡蛋，把鸡蛋在小碗边磕了一下，又轻轻一掰，蛋清和蛋黄就滑到了碗底，我用筷子使劲在碗里搅，最后加了点盐，鸡蛋准备好了。

　　终于到我大显身手的时候啦！我先打开火，往锅里倒了一点油，等油热后，我把搅好的鸡蛋倒了进去，突然有一点鸡蛋跳到了我手上，吓了我一跳，立刻叫来妈妈，妈妈说你赶紧翻炒一下鸡蛋，我赶紧翻炒，幸好翻炒的及时，鸡蛋没有糊，我长舒了一口气。该炒番茄了，和刚才一样等油热后，我把番茄倒进了锅里，哇，好多烟呀，厨房变得像“仙境”一样，我立刻开始翻炒番茄，等番茄炒的差不多的时候，我把鸡蛋倒进了锅里，两个再一起翻炒。哦，差点忘了放盐，我赶紧盛了点盐放进去，搅拌了一下，嗯，味道很不错的么。

　　中午吃着自己的劳动成果，我心里美滋滋的。

学炒菜5

　　我的课余生活非常丰富，有看电视、玩电脑游戏、学围棋等。但我感觉最有意思的要数跟爸爸学习炒菜了。

　　一个星期六上午，我做完作业后，快到中午了，看到爸爸正在厨房里准备午饭。我突发奇想、自告奋勇地请爸爸教我学炒菜。爸爸笑着说：“那就先学西红柿炒鸡蛋这道菜吧。”

　　于是在爸爸的指导下，我先剥开两根葱，然后拿了两个西红柿放到水龙头下冲洗干净，接着把洗好的西红柿和葱分别切成小块和小段。我又从冰箱里拿出四只鸡蛋，逐个敲开蛋壳后依次倒入碗中，用两只筷子轻轻地搅拌起来，不一会儿，碗里的鸡蛋清与鸡蛋黄就均匀地融为一体，不分你我了。

　　在爸爸的鼓励下，我小心翼翼地打开电子煤气灶。等锅烧热后，再把油倒入锅中，不一会儿，油也热了，我把葱段放进锅中，随着噼哩啪啦一阵响，锅里的油星四溅，吓得我惊慌失措，赶快把鸡蛋倒入锅中，平息了这个小小的意外。鸡蛋入锅后，随着不停地翻炒，所有入锅的.鸡蛋都逐渐变硬，最后成了金黄色的蛋块。这是再陆续把西红柿块倒入锅中一起来回翻炒，在起锅前撒上一些盐，一盘色、香、味俱全的西红柿炒鸡蛋终于大功告成了。

　　我赶紧拿起筷子品尝起来，啊！味道真香啊！爸爸夸我真棒！通过这次炒菜，使我感到无论做什么事情都不容易，尤其是爸爸、妈妈每天忙完自己的工作后，还要精心为我烹制可口的菜肴，真辛苦。我以后一定要多学炒菜，这样不但能够提高自己的独立生活能力，而且还能够为爸爸、妈妈分担一些家务。

学炒菜6

　　小时候，我总喜欢看妈妈在厨房里忙碌。我闻着饭菜的香味然后享用美味。这时的我，感觉家十分的温馨。

　　在十岁的时候，我打算向老妈学习炒菜。老妈教我炒菜，先从最简单的.炒青菜开始。先是放油，再是放青菜，然后放盐，再炒一炒就好了。在妈妈的手把手教导之下，我觉得，炒菜是一件多么简单的事！第二天，趁妈妈中午未下班，我就自己在家炒青菜。我点了火，放了油后，油就在锅里不安分起来了，吱吱作响、上蹿下跳，我感觉很害怕。突然，一滴油溅了出来，我连忙关掉燃气灶阀门，逃出了厨房。本来我打算放弃炒青菜，可是我并不想让姐姐和妈妈笑话我无能。于是我重进厨房，点了火，将青菜放入锅中，开始炒。然后我挖了一勺盐，就放入锅中，学着妈妈那样用锅铲快速翻炒。几分钟后，我发现味道有点不对劲，赶紧关火。待我将菜盛在盘子里后，我尝了一口，立刻就吐了出来——又糊又咸！这下子我才知道炒菜的不容易：既要注意火候，又要注意盐的多少，还要注意安全—……如此这些，要做好菜的确不容易。

　　搬到新家以后，我就很少下厨了，一般就是煎几个饺子。前几天，妈妈不在家，中午又想改善伙食，我只好自己下厨，决定炒一盘千张。我先切好千张，再点火、放油，然后放千张、盐和少许酱油。炒完之后，我觉得颜色不错，只是味道淡了点。当我再次感受到做菜不易时，我并没有无奈，而是一种敬佩。妈妈自己也是凡人，不可能一生下来就会炒菜，肯定是要一番学习和平时每日三餐的磨练才能做得了一手好菜。所以，我吃到的菜才如此美味。

学炒菜7

　　每当回忆起我第一次炒菜的经历时，我都会情不自禁地笑出声来。

　　记得那还是我上小学时发生的事，有一天中午，我回家吃午饭，可是，爸爸妈妈都不在家，我到厨房里翻了半天，只找到了几个馒头，可是没菜呀，这可怎么吃呀？我的肚子已经饿得咕咕叫了。爸爸妈妈上哪去了呢？啊！我明白了，他们一定是上地铲地去了。这可怎么办呢？一会上学要迟到了，再说了，爸爸妈妈回来也没菜吃呀，他们干了一上午活，回来再不吃点菜，那可怎么行？我都长这么大了，还总是衣来伸手饭来张口，实在是太不应该了。想到这里，我突然有了主意，我自己炒菜。炒什么呢？我发现厨房里有鸡蛋，我就拿出几个鸡蛋，我学着妈妈的样子，先把鸡蛋打到碗里，然后再搅拌均匀，这个时候准备工作就完成了。我想：炒鸡蛋也没什么嘛，挺简单的.。开始炒了，我先点火，然后刷锅，等锅热了，我就开始倒油，过了一会，油开了，我刚想往锅里倒鸡蛋，这时，油突然着起火来，我被这出乎意料的场面吓呆了，半天才缓过神来，这可怎么办呢？我来了一个天女散花，把鸡蛋全泼进了锅里。这时火还真灭了，可是一个淘气的小油珠竟飞到了我的脸上，我被烫得嗷嗷直叫，也顾不上鸡蛋了，我捂着脸，钻进了屋里。等爸爸妈妈回来时，鸡蛋已被烧得像黑炭一样。面对着自己的“杰作”，我差点哭出声来。爸爸抱起了我，说：“我儿子还挺有创意的吗？把炒鸡蛋变成了烧鸡蛋。”我惭愧地低下了头。

　　虽然我的第一次炒菜以失败告终，但是从中我领悟到了一个道理：看花容易绣花难。要想学到真本事，还真要下一番苦功呀。

学炒菜8

　　做菜，这对我来说太简单了，但今日，我学到了一场别开生面的菜，在周六，我来到了沙坪坝吃酒，只是我看见了我的妹妹龙泓羽，他已经一百天了，但今日的主角不是她，也没有任何人，只是我要在那两天呆在那里，要周五的晚上去，周日的晚上回来，但时间十分紧迫，我就只好在那里写日志了，可是呢，那里的电脑，仅有午时四个小时能够用，其他时间用不起，那是我来到时，时间很早，我便看见我的姆姆在做饭了，我呢那是也没哟什麽事情，就看姆姆做饭，那时，她就在做小吃而我便学会了两道。

　　第一道是南瓜饼，这个就是在外面买的，而这个就是炸一下就能够了，我心想的'。可事实不是这样的，第一步就是先把南瓜饼从塑料袋中取出，让后放在盆里，让后倒下菜油，炸这个就是要菜油，色泽好看，原先我以为只是把菜油倒在锅里然后放入南瓜饼，就能够了，可事情去不是这样的。在那里我学到了这一道小吃。

　　就是做春卷。姆姆说：“就是要准备，春卷皮，还有糯米、火腿肠等。首先就是要把这些食品切碎，然后再把糯米煮熟，最终就是炸了。”我心想这麽简单，我要试。我便说干就干，毫不推迟，姆姆也同意了，我班开始了，首先我拿起春卷皮，然后再把糯米放进来，我那时还毛手毛脚的，但我做错了，要把一些食材放在一齐才能够，我就错了，，之后我又试了一次，前面很顺利，可到了最终没封号，又失败了，第三次，第四次……

　　最终，我学会了们十分开心。

学炒菜9

　　人生中有许多第一次，如：第一次看原著，第一次看电影，第一次登台表演，第一次炒菜等等。而在我的脑海里印象最深的“第一次”是第一次炒菜。

　　每一次看到厨房升起的油烟，每一次听到乒乓的炒菜声，我总能回想起我第一次炒菜，那一次炒菜让我回味无穷。

　　那一天，妈妈说我生活自理性太差。这话可惹恼了我。哼，就冲妈妈这句话，就为了证明我的自理，我开始了我的第一次炒菜。

　　小时候，我看到妈妈炒菜轻松的样子，便以为炒菜是件很轻松的事情。然而，当我亲身经历时，才发现并非如此。最开始时，搁上锅，倒上油，便站在旁边等待。当“噼里啪啦”声响起时，我才发现等的时间太长了。我急忙把菜一股脑地倒进锅里，声音更大了，还冒起了油烟。本想打开抽油烟机，却按错了按钮。好一阵兵荒马乱!等到一切都安静下来，我已经累得满头大汗。

　　我拿起铲子，费力的向锅里翻炒。那些菜都很不听我的指挥，到处乱窜。我只能费力地翻炒。我保证我没有偷吃，可以不知道为什么，锅里的.菜越来越少，灶台上的菜越来越多。等到最后放调料时，又乱套了——把盐放成了糖，把酱油放成了醋。等到吃饭时，我只能暗暗在心里叹息炒菜的不易。

　　吃饭时，连我自己也尝不出这菜是什么味道，可妈妈却拍了拍我的肩膀：“不错，谢谢。”我做出这样的菜还值得感谢么?妈妈给我做了那么多可口的饭菜，而我为什么从没有说过一句谢谢?这个问题使我陷入了沉思……

学炒菜10

　　今天早上天刚亮，我就叫奶奶和我一起去菜场买菜。到了菜场，我买了我最喜欢吃的豆腐、黄瓜、还有南瓜和土豆。

　　回到家里，我对奶奶说：“昨天晚上妈妈交给我一个任务，让我今天自己做饭炒菜。奶奶，您能不能教教我？”奶奶答应了。

　　奶说：“你先把饭煮好，我等会儿教你炒菜。”奶奶先指导我切黄瓜，南瓜和土豆。奶奶用左手握着黄瓜的头，右手拿着刀很快就把黄瓜切成一块一块的装进盘子里。奶奶让我按照她的方法切南瓜和土豆，并吩咐我要小心不要切到手。我切好南瓜和土豆，奶奶看了看说：“切得不错！”

　　开始炒菜了，奶奶先给我做示范，她拿起锅铲，把切好的黄瓜倒进油锅里来回翻炒，放入各种调料，再起锅装盘子。我闻了闻说：“奶奶，您炒的好香啊！” 奶奶说：“你就照着我的方法炒其他的菜，我看看你学得怎么样？”我按着奶奶教的方法炒了南瓜和土豆，当我把这两样菜装进盘子里尝了尝，感觉味道不怎么好。奶奶看了看说：“你起锅太早了，还要再炒炒才行，炒菜除了调料还要掌握火候，太早起锅味道没有进去，太晚起锅味道就不鲜了。”我把南瓜和土豆再回锅炒了一遍，起锅装盘尝尝终于有了香味。

　　现在只剩下豆腐了，我想了想，就做红烧豆腐吧。我先把豆腐切成正方形块状放在油锅里爆炒，加上各种调料，在奶奶的指导下一盘红烧豆腐新鲜出锅了。就这样，一桌香喷喷的'菜做好了。

　　中午吃饭的时候到了，全家人吃着我和奶奶炒的菜都说：“好吃，好吃，真好吃！

学炒菜11

　　以前做饭我只有调凉菜的份，一直有一个想法能自己炒一盘菜。这个寒假我实现了这个愿望，终于可以在热锅面前大露身手。当一位小厨师了。

　　我向妈妈询问清楚炒菜的步骤，从中认识了不少炒菜用的配料、调料的种类和用法。比如：配料有葱、姜、蒜、辣椒、花椒等；调料有盐、五香粉、油、醋、生抽等。要炒菜首先要决定炒什么？炒菜花吧！我精心把炒菜花用的主菜及配料都准备好。

　　炒菜开始，第一步：先把天然气打开，让锅热一热，放少许油，然后把配料的葱和蒜在锅里爆一爆，因为没有经验火开的太大，油锅立刻像放鞭炮似地“噼里啪啦”一阵狂响，油锅里泛起了一朵朵小浪花，愤怒地冲向油锅的四周，像一只只发怒的野兽，随时把眼前的东西全部烧焦。油星沫子向锅外四周飞溅，仿佛向我宣战。我连忙向后退了几步，吓得手足无措，心“砰砰”直跳。愣愣地站了一会，赶紧把火开小一些，沸腾的油锅渐渐平息下来。油锅仿佛“怕”我了，不敢再发飙了，再凶猛的“老虎”也被我制服成了温顺的“小猫”！我心里美滋滋的。第二步把主菜放入锅内翻炒，同时把调料盐、酱油等分别放入锅内。锅里“吱吱”作响，仿佛在演奏一曲动人的音乐会。而我，就是这场音乐会的指挥家。一会儿，硬挺的'菜花变得柔软起来了，散发出阵阵馋人的香味。我尝一口熟了，就装入盘子里，你别说还真挺好吃的，我很开心。这是我炒的第一盘菜，我大声地说“爸爸妈妈，快过来尝一尝，很好吃的哟！”爸爸和妈妈马上过来尝了一口，都表扬我炒得不错，

　　看来做什么事都不是想象中的简单，做事光想不实践操作就无法知道真正的经过和结束。经过不断的学习现在我已经会炒很多种类的菜，可以评上大厨级了，哪一天我给大家露一手。

学炒菜12

　　放学后，我早早地写完了作业。拿起本书正要看时，偶尔回头，看见妈妈在厨房忙碌的身影，心想：我都这么大了，为什么不能帮一帮妈妈？于是我走进厨房，在妈妈的指导下开始学做饭。

　　今天的晚饭有一盘菜是炒茼蒿，妈妈先让我把茼蒿掰成一小段一小段的。这活还不容易，我手脚麻利，速度飞快，手不停嘴不停：“妈妈，为什么要用手掰而不用刀切呢？”“那是因为刀中的铁会破坏茼蒿中的`营养元素，使茼蒿不仅营养下降，味道还会变差哦！”“喔。”我佩服地点头。接着妈妈让我把茼蒿放入盛有水的盆中，让它们洗个澡，然后就开始炒菜啦。

　　我先把打火灶拧开，再把油倒进锅中，这时锅中冒起了气泡，噼里啪啦。我好怕被油溅到，连忙躲开，可是油还是溅到了我的脸上，好疼哦！我等油烧热后，把茼蒿放进了锅中，还加了一些大蒜，锅又“噼里啪啦”响了一阵。接着，我拿起铲子，在锅里一下一下翻炒起菜来。渐渐地，在我的翻炒中，茼蒿由灰灰的绿色，变成了青翠欲滴、绿油油的鲜绿啦，真令人垂涎三尺。翻炒了三四分钟后，我兴奋地问：“妈，这菜该出锅了吧？”妈妈笑而不答。当我充满信心地正准备拿盘子盛菜时，妈妈这才开口说道：“粗心鬼，你忘了干什么啦？”“啊，盐！”我叫道。妈妈拿勺子放了一点盐，又用铲子炒了几下，对我说：“现在可以出锅啦！”我拿起盘子，把茼蒿盛进去，一盘色香味俱全的炒茼蒿完成啦！真香啊，我都要流口水啦！

　　晚饭上，我们一家人吃得不亦乐乎，把一盘炒茼蒿都干掉啦。而我却从这盘炒茼蒿背后体会出妈妈的辛苦，原来炒菜也不容易呀！我以后一定要多帮助妈妈，让妈妈每天轻松快乐！

学炒菜13

　　每一天一到饭点的时候，厨房里就噼里啪啦的响，听着声音，我就明白，是妈妈往锅里下菜了，妈妈的厨艺自然好的没法说。

　　这一天里，妈妈在厨房里忙活着，我却突然想去学炒菜。

　　“厨房里油烟味大，你进来干什么？”我才刚推门进去，妈妈扭过头看到是我，立马就道，我笑嘻嘻的回应着妈妈：“今日，我也想来当一回厨师。”妈妈又瞧了我一眼，笑道：“行啊，把那茄子洗了，你今日就先做一道简单的炒茄子。”

　　我按照着妈妈的吩咐立马忙活着，妈妈一边炒其余的菜，一边还留有时间来指导我怎样去切茄子，若不是妈妈向我示范了一遍，说真的，我还指不定会将茄子切成什么样貌来。将茄子切完后，妈妈让我用小盆子接了半盆清水，然后要我将茄子放里面去泡一泡，妈妈说，这样炒出来的茄子更好吃。

　　茄子将水泡出了黄色来，我一连将水换了几遍，最终，妈妈的那些才全部都炒完了，这下真的'就是看我的表演了。

　　正但我站在锅前，洗锅，开火，正想忘锅子里放油的时候，妈妈突然说：“先别放油，把茄子拧干，先放锅里烧一烧。”妈妈的话，我照做了，茄子一下锅，我心里就兴奋了起来，妈妈在旁边不停的教我，每一个步骤我都照做，瞧着锅里的茄子变得油亮起来，我心里更别提有多乐呵了。

　　最终，在妈妈的一声“出锅！”下，我将天然气关上，锅子里的劈啪声渐渐的就慢了下来，我用铲子将茄子铲出，不一会，一碗香喷喷的茄子就亮相了。

　　我端着茄子出了厨房，然后朝着家里其他人道：“吃饭喽，尝尝我炒的茄子！”

　　家里人尝了过后，都朝着我竖起了大拇指，得到了他们的认同，我大喜，我成了小厨师了，我学会炒菜了！

学炒菜14

　　倒油、放胡萝卜、翻炒、放盐、加娃娃菜……我这是在干什么？哈哈，让我告诉你吧，我这是在外婆的指导下学习炒菜。因为外婆吃素，所以我想自己炒一盘菜给外婆吃。

　　我先把火开到最大，只听“轰”得一声，灶台上出现了一群穿着红舞裙、跳着欢快的舞蹈的小精灵。我乘着她们跳得正开心时，把油往锅子里一倒。你听，“噼里啪啦”——这是油在锅子里跳跃产生的响声。好啦，第一步完成的'真不错！等锅里的油都沸腾了，我就拿起边上装胡萝卜的碗，快速地往锅里倒去，外婆告诉我：“在炒菜时一定要记住，食物要在锅子的边缘倒下去。如果你在锅子中间往下倒，很容易让油溅起来，烫伤你的手。”紧接着，我在外婆的指导下用小调羹舀起半勺盐放了进去。好啦！现在可以开始翻炒了。

　　哎呦，真酸呐！还没翻到五下，我的手就有点吃不消了。心里嘀咕：就没有轻一点的锅铲吗？那么笨重，手都麻了！站在一旁的外婆仿佛看穿了我的心思，笑着告诉我：“你握着锅铲的顶端肯定会累，再往前握点，才能更好地控制锅铲来翻食物。不然，力气再大的人也会吃不消的。”我听了外婆的教导，立刻改正了握锅铲的手势，翻起来果然轻松了许多。胡萝卜有点变黄了，我就拿起装娃娃菜的盆子，把娃娃菜倒了下去，继续炒。

　　哇！真香啊！我使劲地吸了几下鼻子，一股浓浓的娃娃菜的香味指往我鼻子里钻。拿起菜盆，我小心翼翼地把我的劳动果实装在盆里。橙色的胡萝卜片、黄绿色的娃娃菜，颜色多鲜艳呀。看上去都想让人大快朵颐！

　　望着这盘菜，我心里不禁想到：原来，炒菜也有那么多学问，也会使人那么快乐！

学炒菜15

　　以前，我只会煮面条和煮饭，可是，只会这些是不够的。我一直想要一个实践的机会，好锻炼一下自己的能力。在我“三寸不烂之舌”的'纠缠下，爸爸妈妈终于答应了。

　　第二天，妈妈带回了大包小包的蔬菜和水果。我迎了上去：妈妈，给我的呢？”妈妈笑着拿出袋子：“在这儿呢？”我急忙打开一看，只见里面放着几个沾满泥的百合和一些银杏果。“你今天就炒一道‘百年好合’吧。”不就是银杏炒百合嘛，说得这么玄乎干什么？”我嘀咕着。虽说是这样，但心底不免有些紧张，毕竟我是第一次炒这用难度的菜

　　我先冲洗百合。可是上面的你给我制造了麻烦，怎么也冲不掉。我灵机一动，对了，我可以用手指抠。十几分百合上的你把终于消失了，虽然指甲缝里全是泥巴，但看着白白胖胖的百合，心里有种说不出的成就感。我原以为银杏很好剥，可没想到银杏更难对付。我甚至有了牙齿才把银杏剥开。

　　开始炒菜了，我戴上围裙，打起精神，做好了准备。我架起油锅烧热后放了一些油，可是锅中还有一些水珠。油热了以后噼里啪啦地往外溅。我吓得连连后退。等回过神来，锅中已冒起了烟。我把银杏和百合一股脑全倒进锅中并加了一些不知名的调料……等到出锅时已是惨不忍睹了：银杏像块黑炭，百合还没熟。我捧着无法入口的“杰作”哭笑不得。

　　我想，我做一道菜都这么费力，爸爸妈妈每天要做这么多菜，一定更辛苦，而我却常常挑三拣四，真不应该。

【学炒菜】相关文章：

学炒菜作文06-09

学炒菜作文03-31

学炒菜的作文12-14