外卖促销活动方案

外卖促销活动方案

　　为了确保活动有序地进行，预先制定活动方案是必不可少的，活动方案指的是为某一次活动所制定的书面计划，具体行动实施办法细则，步骤等。那么优秀的活动方案是什么样的呢？以下是小编精心整理的外卖促销活动方案，希望对大家有所帮助。

　　外卖促销活动方案 1

　　一、提高店铺在平台上的排名

　　餐饮o2o经过一年多的洗礼已基本成熟，外卖第三方平台格局和模式也基本确定。第三方平台是餐饮商家提高利润的重要途径之一，而商家店铺在第三方平台的销量是整个运营体系的基础，决定销量最重要的因素是店铺在平台上的排名，下面主要从如何提高店铺排名为切入点谈谈具体的运营思路。（平台有许多分类，下面只说默认排名）

　　1、系统自动排名（无法人工干预）

　　每个外卖平台都有自己的排名规则，具体来说无乎下面几种要素：最近一段时间（一般5到7天）的是否是商户、销量（或销量增长率）、活动力度、顾客评价、及时接单率、配送时间、客户投诉等等。是一个综合指标。也就是说从接单、出餐、配送、客户评价这个流程越顺畅系统排名越靠前。

　　2、人工干预排名（现在人工干预排名的行为已经很少）

　　第三方外卖平台都会有一些人工干预的排名，具体的由平台方的区域负责人来操作。

　　拿美团外卖举例，美团外卖的前12名是由区域负责人来调的，他们调的原则基本上就一个：根据平台上商家的品类属性来调，然后找出这个品类里做的的一个商家放在前面。举例来说，美团外卖上有中餐、西餐、韩餐。日餐、特色菜、水果等等，他们会从这些品类中找出的商家（他们称之为头部）排在前面。

　　当然从公关的角度来说，如果与区域负责人关系处理好的话也会有很大的余地，这是他们的权限。

　　3、平台推广付费模式

　　现在各个平台经过烧钱大战之后都在寻求自己的盈利模式，向商家收取服务费，提供增值服务、付费推广无疑是最直接的一种途径。

　　美团、饿了么现在除了平台费以外已经在实验付费排名

　　二、多平台运营

　　深耕细作运营点（粗略的说）

　　1、重视增加收藏用户。

　　用户收藏店铺以后，在用户以后点餐的时候收藏店铺永远排在最前面，可通过收藏送礼品或收藏特价等手段吸引用户收藏店铺。

　　2、积极参加各平台的活动，优化各个工序，减少差评和退单量，提高服务水平和用户体验。

　　3、优化手机端店铺体验。

　　现在的平台大部分都是在手机客户端下单才会有优惠活动，所以手机客户端的体验尤其重要。

　　4、适当增加营业时间。

　　5、丰富产品数量，调整产品结构。

　　6、网络营销推广，建立粉丝群。

　　美食论坛、微博微信等新媒体推广鼓励粉丝美食分享，与用户形成互动，建立沟通反馈机制，形成二次传播和口碑传播。

　　7、线下推广和营销。

　　线下发放传单是最基础的`手段，一般转化率在千分之四左右，这是美团内部人士统计的结果。还可定期举行粉丝见面会、试吃等活动，增加用户粘性和口碑传播。

　　8、可以每天设置一个爆品，通过爆品对客户的吸引可以引流到其他利润更高的菜品上，提高销量和营业额。

　　9、可在菜品设置上做些文章，比如设置美容套餐、女神套餐、防雾霾套餐等等，让客户更直接的感受到菜品的功效好处。也可讲述每道菜背后的故事等等

　　10、对竞争对手的了解、分析、借鉴也很重要。

　　11、刷单是o2o行业的潜规则，但是现在各个平台对刷单行为查的特别严格，不要采用。

　　外卖促销活动方案 2

　　一、快餐店规模：

　　外卖快餐店面面积在一百平米左右，店员十名左右（可分配出专门送餐人员），有三名以上厨师。有宽带，支持上网，有专门熟练使用电脑人员一名。

　　二、外卖宣传广告语：

　　足不出户，尽享美味。

　　三、宣传内容：

　　1、经典外卖项：早餐，午餐，晚餐。

　　2、特色外卖项：夜宵特供，聚会特供，节日特供，生日专享

　　3、尊贵附加项：可聘请聚会专用厨师及相关食品和食品用具，协助准备聚会用餐

　　四、宣传方式：

　　1、面向人群：广大学生和教职工，学院附近的工厂以及企事业单位职工

　　2、宣传地点：学校及职工宿舍，校园，单位

　　3、具体形式：（活动时间两天）

　　①分发传单：将印制的传单分配到工作人员手中由其分发到个人手中。工作人员设置为单位组，宿舍组，户外组。其中单位组送到办公场所，宿舍组送到寝室，户外组发到个人手中。

　　②张贴海报：贴到公告栏及可张贴广告的墙壁上。

　　③样品展示：在向单位分发传单的过程中，展示印制的图片版菜谱内容，并留下名片。

　　④网络平台：在北院校内网和地区外卖网上公布餐厅信息，并适时提供优惠政策。（该促销手段为长期使用）

　　⑤调查问卷：在校园和单位内由工作人员分发问卷，并给返回问卷者两元代金券。

　　⑥办理会员卡：在校园内设置活动点，在发传单的同时办理会员卡，电脑存档。

　　五、宣传所需：

　　①资金：印制传单、问卷费用，聘请工作人员费用，利用网络平台费用，制作菜单费用，印制名片费用，制作代金券费用，制作海报费用。

　　②场地：租用学校场地，用以设置活动点。

　　③人员：分配五名店员，聘请三名工作人员。分发传单组五人，张贴海报和调查问卷一人，活动点两人。

　　④物品：准备桌子三张，椅子两把，电脑一台，外买车三辆，遮阳伞，快餐店印章。

　　六、宣传前期准备事项：

　　①各项文本内容的制作：

　　1、传单内容：

　　a、快餐店名称；

　　b、广告语（大号字）；

　　c、快餐店简介；

　　d、特色菜单和服务项；

　　e、优惠活动；

　　f、网址；

　　g、会员优惠（八折）；

　　h、联系方式

　　2、调查问卷：

　　3、海报：

　　4、菜品整理及菜单：打印特色菜整理出的图片资料，菜单另外制作：

　　5、网络资料：

　　6、会员卡：

　　7、代金券：

　　②网络平台的利用及申请：

　　③场地申请：向学校及单位申请使用场地，活动开始前将桌椅电脑等用具搬到场地（若遇上下小雨等突发情况使用遮阳伞）。

　　快餐外卖管理方法

　　1、快餐品种的选择

　　一种只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点；另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。所有的品种加起来最多20种左右就足够了。如果一个快餐店经营饭食或面点，同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。

　　2、快餐店的定位及选址

　　快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的'。中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。

　　3、快餐店的规模及装修

　　一家快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉；店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能限度地利用店堂有限的空间；厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。

　　4、快餐店的经营管理

　　选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，最后当然是老板亲自收钱。经营管理中的一些注意事项。厨师，服务员，动作都一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。外卖快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象

　　外卖促销活动方案 3

　　活动名称：

　　美味不打烊，外卖狂欢节

　　活动目标：

　　新客户引流：吸引至少500名新客户下单。

　　订单量增长：活动期间订单量增长30%。

　　品牌曝光：通过社交媒体和口碑传播，提升品牌知名度。

　　客户留存：活动后，新客户转化为回头客的比例达到20%。

　　活动时间：

　　预热期：活动前一周，通过社交媒体、APP推送、线下海报等方式进行预热宣传。

　　正式活动期：持续两周，包含周末高峰时段。

　　后期反馈收集：活动结束后一周内，收集客户反馈，进行效果评估。

　　活动内容：

　　1.首单优惠

　　新用户专享：首次下单立减20元，或享受全场8折优惠（两者不可叠加）。

　　邀请有礼：老用户邀请新用户成功下单，双方均可获得10元优惠券。

　　2.时段特惠

　　午餐时段：11:00-13:00，满50元减15元。

　　晚餐时段：17:00-20:00，满80元减25元，且免费配送。

　　夜宵时段：22:00-次日2:00，特定菜品买一赠一。

　　3.满额返现

　　单笔订单满100元，返现10元至用户账户，可用于下次消费。

　　4.集赞换礼

　　在社交媒体上分享外卖体验并集满30个赞，截图发给客服，可获得精美餐具一套或下次订单免费升级为大份。

　　5.会员日特惠

　　设定每周特定日为会员日，会员享受额外折扣或专属菜品。

　　宣传策略：

　　社交媒体营销：利用微博、微信、抖音等平台发布活动信息，制作趣味短视频吸引关注。

　　KOL合作：与美食博主或本地网红合作，进行产品试吃和直播推广。

　　线下宣传：在餐厅内外张贴活动海报，利用店内广播循环播放活动信息。

　　APP推送：向注册用户发送活动提醒和优惠券推送。

　　注意事项：

　　确保库存充足，避免活动期间因食材短缺影响客户体验。

　　加强员工培训，确保快速响应客户需求，提供优质服务。

　　监控活动数据，及时调整策略以应对市场反馈。

　　活动结束后，及时总结经验教训，为未来活动提供参考。

　　外卖促销活动方案 4

　　一、活动背景

　　随着外卖市场的日益竞争激烈，为了提升品牌知名度、增加用户粘性、促进销量增长，我们决定开展一系列外卖促销活动。本次活动旨在通过优惠、互动、品质保障等多种方式，吸引新老顾客，提升顾客满意度和忠诚度。

　　二、活动目标

　　提升品牌知名度：通过活动宣传，让更多人了解我们的外卖品牌。

　　增加用户粘性：通过优惠和互动活动，增强用户对品牌的'忠诚度。

　　促进销量增长：活动期间实现销量的显著提升。

　　收集用户反馈：通过活动收集用户意见，优化产品和服务。

　　三、活动时间

　　20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

　　四、活动内容

　　首单优惠

　　活动内容：新用户首次下单可享受XX元立减优惠。

　　宣传方式：通过社交媒体、APP推送、线下宣传等方式进行推广。

　　满减活动

　　活动内容：订单满XX元立减XX元，满XX元立减XX元，以此类推。

　　宣传方式：在APP首页、菜品详情页等位置展示活动信息。

　　折扣优惠

　　活动内容：特定菜品或套餐享受XX折优惠。

　　宣传方式：通过APP推送、社交媒体、线下门店宣传等方式进行推广。

　　互动活动

　　活动内容：

　　分享有礼：用户分享活动信息至社交媒体，截图发送至客服，可获得XX元优惠券。

　　集赞赢好礼：用户发布活动相关朋友圈，集满XX个赞，可获得XX元或特定菜品优惠券。

　　宣传方式：通过社交媒体平台进行推广，鼓励用户参与。

　　品质保障

　　活动内容：活动期间，所有菜品均保证新鲜、卫生，且提供快速配送服务。

　　宣传方式：通过APP推送、社交媒体、线下门店宣传等方式进行承诺宣传。

　　五、活动宣传

　　社交媒体：利用微博、微信、抖音等社交媒体平台，发布活动信息，吸引用户关注。

　　APP推送：通过APP推送功能，向用户发送活动通知和优惠券。

　　线下宣传：在门店、商圈、学校等区域进行线下宣传，发放传单和优惠券。

　　合作伙伴：与周边商家、社区、学校等建立合作关系，共同推广活动。

　　六、活动执行

　　活动前准备：

　　制定详细的活动计划，包括活动时间、内容、宣传方式等。

　　准备好活动所需的优惠券、礼品等物资。

　　对员工进行活动培训，确保他们了解活动内容和操作流程。

　　活动中执行：

　　监控活动进展，及时调整策略。

　　收集用户反馈，优化产品和服务。

　　及时处理用户投诉和疑问，确保活动顺利进行。

　　活动后总结：

　　对活动数据进行统计和分析，评估活动效果。

　　总结活动经验和教训，为下次活动提供参考。

　　对表现优秀的员工给予表彰和奖励。

　　七、预期效果

　　品牌知名度提升：通过活动宣传，预计能吸引大量新用户关注我们的外卖品牌。

　　用户粘性增强：通过优惠和互动活动，预计能提升用户对品牌的忠诚度。

　　销量增长：活动期间预计能实现销量的显著提升，带动整体业绩增长。

　　用户反馈收集：通过活动收集用户意见，为优化产品和服务提供有力支持。

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