北京的烤鸭作文
在日复一日的学习、工作或生活中,大家都写过作文,肯定对各类作文都很熟悉吧,作文是经过人的思想考虑和语言组织,通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。怎么写作文才能避免踩雷呢?以下是小编为大家收集的北京的烤鸭作文 ,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
北京的烤鸭作文 1
今天妈妈下班的时候带回来一只烤鸭,我兴致冲冲地问妈妈这只烤鸭的来历,妈妈告诉我是因为昨天老爸发了红包,请我们吃好吃的,所以才买了这只烤鸭。
老妈将这只烤鸭分成了好多块。在吃之前我做好了大快朵颐的准备工作——擦干口水,带好手套。我先吃的鸭腿,鸭子的'腿和小鸡的腿区别很大,小鸡的腿上面的肉形状是椭圆形的,肉比较多,像锤子。鸭子的腿上面的肉形状是半圆形的,肉比较少,像勺子。烤鸭的皮很厚,还带一点甜味。鸭子的翅膀简直就是鸭腿的翻版,就是旁边多了一点肉而已。鸭头上的嘴巴已经烂得看不出样子。老妈这时还在说谚语:煮熟的鸭子——嘴巴硬。鸭头上的肉简直是少之又少啊,不过鸭头中有一种像肉不是肉,口感却跟肉异常相似,它就是脑髓。入口即化,带着淡淡的鲜味。对我个人而言,它是好吃的不能再好吃了,美味的不能再美味了。就是太少,一口就啊呜了。
在美味烤鸭的一阵阵强烈猛攻下,我完完全全地丧失了抵抗力。在米饭还没烧好之前,我就已经把烤鸭消灭了一大半。烤鸭配上白米饭的话,不用说那肯定也是特别地香啊。白米饭可以衬托所有食物的精髓。
希望下次我还能吃到这样美味的烤鸭啊!
北京的烤鸭作文 2
美食其实就是美味的食物,无论它是山珍海味,还是街边小吃,只要你喜欢,它就是最好的美食。我格外喜欢吃北京烤鸭,它是我心目中的美食,那味道令我念念不忘。
北京烤鸭味儿好,卖相也好。刚出炉的烤鸭色泽红润,一碗水晶般的调味酱,一根根新鲜的大葱,还有一张张米白色的卷饼。只是看一看,就让人口水直流,垂涎三尺了。
北京烤鸭做法十分简单,一只正宗的北京鸭子经过木炭烤制以后,把皮肉削下来,分别放进盘子里,再把剩下的鸭骨头煮成汤,准备好一盘切好的葱,一小碗调味酱后,一桌丰盛的.烤鸭大餐就准备好了。
开始用餐了,我先拿起一张薄薄的面饼,在上面抹上了调味酱,用筷子夹起两片鸭皮,小心翼翼地卷起来,轻轻咬上一口,顿时,一股浓浓的鸭香充斥着我的口腔,我感觉自己瞬间元气满满。我大口大口地吃了起来,品尝着它的美味。随后,我又盛了一碗味道鲜美的鸭汤,细细地品尝着它那丰富的味道,心里乐开了花。
北京烤鸭,单单是看上去就让人口水直流,吃起来更是让人拍案叫绝,皮香肉嫩,根本无法阻挡。
世界上的美食有许多,它们也在等着我去逐一品尝,但我想北京烤鸭的味道一定是最令我难以忘怀的。
北京的烤鸭作文 3
烤鸭,顾名思义,就是把鸭子用火烤熟,然后吃鸭肉。但老北京烤鸭可不能直接把肉撕下来吃,要片儿成薄片卷饼吃。它是一道正宗的北京美食。我一向爱吃烤过的的东西,烤红薯呀、烤土豆呀、烤鱼呀……但我最爱吃的还是北京烤鸭。
我有个习惯,就是在吃烤鸭之前,去看大厨们片儿鸭子。每当服务员将刚烤好的鸭子“推”上来时,我就迫不及待的跑过去看那些“心狠手辣”的厨师如何用刀把鸭子的头割下来,把焦黄的'鸭皮一刀一刀的片儿下来,码在盘子里。当烤鸭被连皮带肉一起端上桌子,我就再也坐不住啦,赶紧抓起一张饼,准备卷肉吃了。卷饼的方法很简单,先把一张饼平摊在盘子上,再把鸭肉蘸一些甜面酱放在饼上,然后着再加一些黄瓜条,黄瓜条最好往饼沿上放,接着顺饼沿从下往上卷,饼还没有完全卷到上边时,将左边的饼往右边一折,再继续卷,卷到顶后,就可以咬上几口了!鸭子的肉香、甜面酱的酱香加上黄瓜的爽脆,全都包裹在这张劲道耐嚼的小饼里,那混合的滋味简直令人欲罢不能。
尽管我不是北京人,可我比北京人更爱吃烤鸭。
北京的烤鸭作文 4
俗话说“民以食为天”,每个人都有自己爱吃的菜,今天我就来讲讲我最喜爱的菜—北京烤鸭!
说到北京烤鸭,那肯定是家喻户晓,路人皆知。看着北京烤鸭的样子,你肯定会食欲大增:雪白的盘子里放着金灿灿的烤鸭,香脆的鸭皮里包裹着淡黄色的鸭肉,旁边还搭配着鸭肉的“小伙伴们”:薄薄的面皮和香甜可口的'甜面酱。这真是令人赞不绝口啊!
看着烤炉里的烤鸭可谓是“日照烤炉生紫烟,遥看烤鸭挂里面。口水直流三千尺,可惜烤鸭没烤好。”在我的千等万盼之下,香喷喷的烤鸭出炉了。刚端到我面前,我对着烤鸭猛吸一口气:“啊,太香了!”我用筷子夹了一块鸭肉,咬上一口,人口鲜嫩,口味醇厚,外焦里嫩。我感觉整个嘴巴都充满了香味。鸭肉经过了我的咽喉,仿佛我的血液都在争抢着这人间美味。鸭肉好像把我的味蕾死死抓住了一样,让我吃了一块还想吃,让我吃了一块还想吃……我把剩下的鸭肉囫囵吞枣的吞了下去。吃完了,我摸着圆鼓鼓的肚子,“嗝—太好吃了!太美嗝—味了,我以后还要再来吃。—嗝!”
北京烤鸭,I love you!
北京的烤鸭作文 5
北京烤鸭是国内外北京菜的代表之一。
说到北京烤鸭,它很有名。烤鸭是北京最有名的小吃。英石每天大约有100家烤鸭店。人们必须在一两天内预订烤鸭才能入座。
北京烤鸭味道不错,看起来也不错。橘黄色的鸭皮包裹着酥脆的鸭肉,让人垂涎三尺。用葱和甜酱包着,味道鲜美。
北京烤鸭的.做法非常复杂:经过处理的烤鸭在放入烤箱之前应该先装满沸水,这样烤鸭会迅速成熟,使烤鸭外皮酥脆,内里嫩嫩滑。下一步是烘焙。鸭子进烤箱后,将刀切好的鸭子的右背烤熟,让热风从刀口进入鸭室,将鸭腹的水烧开。烤制6-7分钟后,将鸭右背上的鸭皮烤成橘黄色,翻过来,用火烤鸭左背3-4分钟,再烤鸭4-5分钟,然后按上述步骤循环烘烤,直至鸭完全着色成熟。用这种方法烤的鸭子,皮鲜黄,皮松酥,肉质鲜嫩。这样,一只色香味俱全的烤鸭就做好了。
有一天,当我和妈妈吃北京烤鸭时,我看起来像一个饿鬼,已经三天三夜没吃东西了。我一捡起它,就咬了一口,吃了下去。不到十分钟,一只色香味俱全的烤鸭就进了我的肚子。妈妈笑着说:“饿鬼从那以后,我给北京烤鸭起了个绰号。”;贪婪的鸭子。
北京的烤鸭作文 6
我最喜欢吃的小吃是北京烤鸭,它是北京最具有特色的小吃了。
我曾经在一个偶然机会里,知道了怎样做北京烤鸭。先拿出一个洗衣干净而且拔过皮毛的鸭子,用钩子钩住它的嘴巴放到火炉上烤,大概烤20分钟左右就可以了。最后把它拿出来放在桌子上,用刀切成片后,放入盘子里,就大功告。闻起来香喷喷的',真令人回味无穷。
光吃鸭子可不行,要有调料才更好吃。调料的颜色也是五彩缤纷。有白里透青大葱,棕黑相间的甜酱,乳白色的卷皮和红通通辣椒。把黄脆脆的鸭肉卷在白色的卷皮里,可谓是美味佳肴。
开始吃烤鸭了,一大盘切片的鸭肉油嫩嫩的,四周摆放着葱、酱等各种调料。通常人们吃烤鸭时,会用卷皮把鸭肉和葱酱包在一块儿,一口咬下去,真是人间美味!
吃烤鸭时,我又新创了一种吃法呢!先把鸭肉沾一点甜酱,再拿出三个卷皮。一个卷皮里包着鸭肉,另外两个里面即是空着的。空的卷皮也卷起来,就拼成了三角形,这样既美观,又好吃了。如果你做好了还可以请别人猜哪个里面有鸭肉,猜对了就请他吃个够。
北京烤鸭真调谓是色香味俱全。如果大家去北京游玩,一定不要忘记品尝北京最具有特色的小吃——北京烤鸭!
北京的烤鸭作文 7
出发北京!我们个个都兴奋不已。其中的一个原因就是在北京能吃到北京烤鸭。
下了飞机,第一个吃饭的地方就是天外天烤鸭店。我们一看店名,两眼发光了,第一顿就吃北京烤鸭,这也太好了吧。没想到,进了天外天烤鸭店吃到的只是普通饭菜,烤鸭啊,难道真在天外天?没有吃到烤鸭大家情绪都低落起来。
一连好几天都没有见到烤鸭,眼巴巴的看着别人美滋滋地吃,真不是滋味。大家虽然口上不说,但是心里都很不是滋味。
眼看行程即将结束,难道我们真的到了北京不吃烤鸭?这不符合逻辑啊?老师一定不会不安排的。
果真,在我们离开北京的前一天中午,老师请我们吃的北京烤鸭了。没想到,好事还接二连三,一小同学的麻麻看我们意犹未尽,当天晚上又请吃烤鸭。那烤鸭,脆脆的外皮散发着红光,我们狼吞虎咽起来,没五分钟,几盘烤鸭就被消灭了。
我们个个都露出满意的.眼神,终于完成了我们来北京的心愿。
北京的烤鸭作文 8
俗话说得好,“民以食为天”。今天,我来给大家介绍一下北京烤鸭。
说到北京烤鸭,那可是大名鼎鼎,它色泽鲜美,橘黄色鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉,让人垂涎欲滴,再用一张饼包住,那滋味,可谓是异常鲜美。
北京烤鸭的做法有些复杂:先把处理后的鸭子灌进开水,这样熟的快,也使鸭肉更美味;再放入炉内烘烤。鸭子进入炉子后,先烤鸭子被刀切了的`右背,烤个六至七分钟,再将鸭子的左背烤三至四分钟,然后烤鸭背四至五分钟。再接着上面的步骤循环,直到鸭肉全变成橘黄色为止。
烤鸭上桌后,有专业人士给你切成片。我夹了一片鸭肉放在嘴里咀嚼,哇!鸭肉肥而不腻,并且十分的爽脆,吃起来令人余味饶舌,回齿留香,再配上一点葱花鸭肉的脆嫩,葱花的劲辣,更令人回味无穷。
回家的路上,我还回味着烤鸭的味道。其实,每一样民间小吃都是由历史演变而来的。北京烤鸭也不例外,它的味道,表现了老百姓的智慧和风情。
北京的烤鸭作文 9
我最喜欢吃的小吃是北京烤鸭,它是北京最具有特色的小吃了。
我以往在一个偶然机会里,明白了怎样做北京烤鸭。先拿出一个洗衣干净并且拔过皮毛的鸭子,用钩子钩住它的嘴巴放到火炉上烤,大概烤20分钟左右就能够了。最终把它拿出来放在桌子上,用刀切成片后,放入盘子里,就大功告。闻起来香喷喷的,真令人回味无穷。
光吃鸭子可不行,要有调料才更好吃。调料的颜色也是五彩缤纷。有白里透青大葱,棕黑相间的甜酱,乳白色的卷皮和红通通辣椒。把黄脆脆的鸭肉卷在白色的'卷皮里,可谓是美味佳肴。
开始吃烤鸭了,一大盘切片的鸭肉油嫩嫩的,四周摆放着葱、酱等各种调料。通常人们吃烤鸭时,会用卷皮把鸭肉和葱酱包在一块儿,一口咬下去,真是人间美味!
吃烤鸭时,我又新创了一种吃法呢!先把鸭肉沾一点甜酱,再拿出三个卷皮。一个卷皮里包着鸭肉,另外两个里面即是空着的。空的卷皮也卷起来,就拼成了三角形,这样既美观,又好吃了。如果你做好了还能够请别人猜哪个里面有鸭肉,猜对了就请他吃个够。
北京烤鸭真调谓是色香味俱全。如果大家去北京游玩,必须不要忘记品尝北京最具有特色的小吃——北京烤鸭!
北京的烤鸭作文 10
暑假,我跟随妈妈一起去北京旅游,来到了北京最有名的全聚德吃烤鸭。自从去年姐姐到北京吃过烤鸭后,我就对烤鸭垂涎不已,这次我总算也有机会品尝了。
一进门,我就被全聚德那古色古香的环境吸引了,就好像来到了某个王府,到处都是宫灯和红木雕刻的工艺品以及各类瓷器。服务员阿姨也都穿着旗袍,感觉来到了清朝一样。在这种环境下吃烤鸭,肯定是别有一番风味的。
走进全聚德,我就闻到了一阵浓浓的烤鸭香直向我扑来。只见一位厨师推着一辆小车,小车中坐着谁?不说也知道,当然就是大名鼎鼎的烤鸭先生了!我在座位上静心等待,不久又有一位厨师推着小车来到了我的.身旁,问:“您要哪种吃法?有皮肉单切,皮带肉切。”“皮肉单切。”我迫不及待地说。只见那位厨师用一把锋利的刀把烤鸭皮麻利地切下来,叠放在盘子里,再把肉也一块块切下来放在另一个盘子中,剩余的烤鸭架子就拿去煲汤了。我用面皮包了一些香菜和大葱,还有青瓜,蘸着全聚德秘制的烤鸭酱,把烤鸭送到了嘴里。不吃不知道,吃了吓一跳,那么香,那么美味,那么……无法形容,真是应了“不到长城非好汉,不吃烤鸭要遗憾”这句话了。
北京的烤鸭作文 11
今天王叔叔在资中给我们带回了一只烤鸭。
当我接过那香喷喷的烤鸭肉时,心中甭提有多高兴了!我和妈妈趁爸爸去拿盘子时迫不及待地一人捞了一大块。啊,那味道哟,真是好吃看得见!
终于熬到了吃饭时间,那烤鸭也被爸爸以极其隆重的方式请上了饭桌。我已来不及拿筷子,伸手就抓了一块焦黄中透亮的鸭肉,再抽了张面饼摊在左手心,放上刚才挑好的肉,又蘸了点甜酱,随便又夹了两根葱丝,最后将面饼和着这些卷起来。再张大嘴巴,将这个作品放进嘴里轻轻一咬。哈,真是油香,葱香,面饼香,几香一起弥漫。
爸爸妈妈见我太爱吃了,居然舍不得吃。我突然发现盘子底部埋着一条鸭腿,我连忙拿起鸭腿递给爸爸,爸爸笑着说:我不爱吃,你吃吧!哟,怎么会有人不喜欢吃这么好吃的肉吗?我又把鸭腿递给了妈妈,妈妈说:我要给我的宝贝吃!哦,怎么他们这样?
看着他们的笑脸,我知道,他们爱我,所以才要留给我吃!我说:爸爸妈妈,吃吧,还好多呢!只有你们和我一起吃,这烤鸭才会真的.更好吃啊!我不由他们拒绝,给他们一人包一块,爸爸妈妈边吃边高兴的说:我们女儿长大了!
哈哈,在欢声笑语中,烤鸭被我们消灭了!
北京的烤鸭作文 12
我的家乡在北京。我对家乡最深刻的记忆,莫过于美食了。北京烤鸭、北京炸酱面、北京火锅、北京小吃……这些美食伴随着我们成长,伴随着我们生活,这是家乡独有的味道。
最令我垂涎三尺的当然是北京烤鸭了。听妈妈说,北京烤鸭的做法非常复杂,而且对于鸭子及配料要求都非常高!虽然在北京满大街都可以吃到烤鸭,但是特别正宗的烤鸭,一般很难吃到。
北京烤鸭分为两大流派,挂炉烤鸭和焖炉烤鸭,而北京最著名的烤鸭店,当然要数北京全聚德烤鸭和便宜坊烤鸭店了。
去年春节,爸妈就带着我排了很长时间的队,在全聚德烤鸭店吃到了一次正宗的烤鸭。当服务员端上香喷喷的`烤鸭时,我禁不住仔细地观察了一番:哇!它的表皮泛着油光,鸭皮是金黄色的。肯定是又脆又薄吧?里面包着鸭肉,肯定也是又软又嫩吧?妈妈看我一副馋猫的样子,赶紧夹了一块到我碗里。我立刻送进嘴里,嗯,油而不腻,香气扑鼻。接着我们又用薄饼包裹上一块带皮的鸭肉,放点甜面酱和配菜,轻轻地咬上一口,那浓浓的香味,在唇齿舌尖游走,顿时让人觉得幸福无比啊!
北京烤鸭被人们称之为天下美食,真是名不虚传啊!这就是我家乡的美食,欢迎大家都来品尝哦。
北京的烤鸭作文 13
北京烤鸭是北京的小吃。
北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一,一讲道到北京烤鸭,那可是脍炙人口,盛名鼎鼎。北京烤鸭不仅味道好,看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外酥里嫩的鸭肉,令人垂延三尺。裹上葱,沾上甜酱,吃的'更是满口留香。
北京烤鸭的做法非常复杂:先要把处理后的鸭子里灌满开水,这样鸭子才会熟的快,也会使鸭肉外酥里嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后,先烤鸭子被刀切了的右背侧,使热气从刀口处进入鸭膛,把鸭子里的水煮沸。烤了六至七分钟后,当鸭子左背侧的鸭皮烤成橘黄色时。就翻过来,用火烤鸭子的左背侧三至四分钟,接着就照上面的步骤循环的烤,直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子鸭皮鲜黄松脆,肉质鲜嫩。这样,北京烤鸭就做好了。
烤鸭上桌后,切割员把鸭肉切成薄薄的肉片。
北京的烤鸭作文 14
一年暑假,我和爸爸妈妈来到北京看望三姨姥。那时的我非常挑食,什么都不爱吃,这可愁坏了爸爸妈妈,于是三姨姥就推荐我们去吃北京烤鸭。
我们来到店里,点了半只鸭,只见一位厨师把一只白生生,带有血渍的鸭放进专用的烤鸭炉里。不过才二十分钟,烤鸭的香气便弥漫在空气中,让人未谋其面,先闻其香。
厨师把考好的`烤鸭放到餐桌上。只见那红褐色的烤鸭泛着金灿灿的油光,光是香味和外观就让人垂涎欲滴,那味道就更不用说啦——
轻轻一咬,满口流油,却油而不腻。烤鸭肉汁四溢,酥脆香口,让我不禁幻想自己沉浸在一个美妙的世界中。
妈妈见我吃得畅快,很是欣慰,并提醒我:“用豆腐皮把烤鸭卷起来更好吃哟!”我拿起一卷豆腐皮,放上大片的烤鸭肉片,再放上些葱,就直往嘴里送。烤鸭卷太大了,可我还是硬把它们塞进了嘴里。那爽滑酥嫩的鸭肉搭配劲道的豆腐皮,味道更是令人赞不绝口!我看见邻桌的人也顾不得吃相了,直接用手抓起,狼吞虎咽地吃起来,仿佛三天没有吃东西了似的。我也一样胃口大开,吃了半只还想再吃半只,不愧是北京的特色菜,这种风味堪称是中国最美味的菜肴了!
怎么样,你是不是也想来品尝品尝这美味的烤鸭了呢?
北京的烤鸭作文 15
要问我最喜欢吃什么,我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭。从第一次吃到北京烤鸭,我就爱上了北京烤鸭。“什么时候能再吃到一次北京烤鸭呢?写到这,我就好像闻到烤鸭的香味了。
昨天,我的表姐送来了一袋北京烤鸭。
我打开一看,北京烤鸭的皮成金褐色,犹如涂了亮漆一般。那油仿佛要从皮里参透出来。那香喷喷的味道扑鼻而来,令人垂涎欲滴。
“吃饭了,今天有你们最想尝尝的北京烤鸭!”我听后,连忙跑到饭桌前,大口大口地把烤鸭往嘴里塞。“奇怪,怎么越吃越来像平常的烤鸭?”我好奇的问着妈妈。妈妈听后笑着说:“一枫,你没看到桌上的`调料吗?”我看了一看桌上的调料,又看了一看妈妈,大吃一惊,自言自语地说:“唉,我真笨!”我把桌上的烤鸭粘了一下调料,“啊,北京烤鸭果然如此美味。”我津津有味地吃着,叫道:“好吃,不愧叫北京烤鸭。”
北京烤鸭果然名不虚传,味道好极了!
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