旅游管理专业实习总结报告

时间：2022-12-07 08:02:20 实习总结我要投稿

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旅游管理专业实习总结报告

　　一、实习安排回顾

旅游管理专业实习总结报告

　　按照学院统一部署，我们组织了20xx级旅游管理专业2个班级于20xx年2月25至20xx年8月24日进行了为期6个月的实习，圆满完成了规定的实习任务。

　　1、实习点的筛选

　　旅游管理专业实行集中实习，实习点包括酒店、景区、在线旅行社等三类。

　　筛选标准为：

　　（1）高级别，5星酒店、5A景区，全国一流旅行社

　　（2）国际品牌，具有全球视野、良好的企业文化

　　（3）位于一线城市，了解最新的发展趋势

　　（4）实习岗位多样化、培训规范等

　　（5）生活方便，住宿安全、就餐便利

　　实习指导教师与院领导组成小组到实习点进行考察，制定备选方案，结合以往实习经历，开拓新点、淘汰实习情况不好的点，实行动态管理。

　　2、开好实习动员大会，做好双向选择工作

　　20xx年11月召开了实习动员大会，强调旅游服务行业的特殊性，实习不是低级操作技能的训练，而是服务意识的培养和职业能力的训练。在职业生涯发展中，要想成为一名优秀的经理、CEO，每个人必须从一线员工做起，历练自己，积累管理经验。

　　动员大会上，分别介绍了饭店、景区、旅行社三类实习点的情况，依据自己的职业性向，填写实习志愿表，组织实习单位与同学进行双向选择（视频面试，英语）。

　　3．抓好实习过程管理，保障学生思想稳定

　　20xx年2月25日，实习指导老师带队进驻实习点，开展实习对接工作；及时沟通、了解实习需求，协调解决存在的问题。实习期间，尹书记、张院长、叶书记、朱院长、屠主任等领导进点看望同学，对同学们的工作给予高度。

　　二、实习成效显著

　　1．提升了职业素养，锻炼多种能力

　　初入职场，从手忙脚乱到从容镇定地独立工作，锻炼出优质高效的对客服务技能，培养出良好的职业行为习惯。了解了企业工作流程，企业文化、管理风格，无形中积累了业务经验，锻炼了管理能力。同时，提升了人际交往能力、沟通能力、应变能力、协调能力，为就业奠定了基础

　　2．心理成熟度增强（熟悉的面孔，成熟的、有气质、沉稳、专业）

　　顶岗实习劳动强度大，工作时间长，独立作业，接受各项规章制度的约束，在付出体力劳动的同时，有时还要承受某些客人的无理刁难、领导训斥等，难免产生巨大的心理压力，但是我们没有一个逃兵，坚持完成了实习任务。

　　锻炼出很强的抗压能力、抗委屈能力、抗挫折能力以及顾全大局的意识，看待问题更加客观，责任心增强，不断挑战自己、超越自己，心理逐渐走向成熟。

　　3．团队合作意识和团队精神增强

　　实习中，同学之间、同学与其他员工之间相互支持、相互关心、共同完成工作，形成良好的团队意识。

　　三、实习工作展望

　　在肯定成绩的同时，我们也清醒地认识到实习中出现的问题：

　　1、实习点的动态管理。筛选优质实习点，建立长期的合作关系。

　　2、加强过程管理。加强学院、指导教师与实习点的合作，更好的指导学生实习工作。

　　3、不断提高学生的服务意识和服务技能，提升管理能力。构建理论学习、见习、校内实训、校外实习的培养模式。

　　20xx级旅游管理本科班

　　实习总结

　　为培养学生的旅游服务意识，提高管理能力，熟悉管理过程，丰富实践经验，按照学院的统一动员部署，我们20xx级旅游管理班在院系领导的亲切关怀下，圆满完成了实习各项任务，现将为期六个月的实习情况总结如下：

　　一、本次实习的整体情况

　　本次实习，时间从20xx年2月25日—— 20xx年8月24日，共计6个月。共有44名同学参加实习。

　　实习单位分布在北京、上海、天津、南京、苏州、杭州、常州等一二线城市，都是国内外较为知名的旅游企业，在行业内具有较高的影响力和美誉度，如苏州金鸡湖凯宾斯基大酒店、北京金茂威斯汀大饭店、天津滨海航母旅游集团、杭州宋城等。

　　此次实习共有9家单位，其中酒店6家，景区2家，在线旅游企业1家。

　　二、本次实习的典型做法

　　1.认真筛选实习基地，确定备选单位

　　20xx级同学的实习是继10级全部集中实习的第四届，在前三届实习安排经验积累的基础上，按照旅游管理培养人才的三个方面，即酒店、景区和旅行社，我们确定了以酒店实习为主体，同时在景区和旅行社两个方向进一步开展试点工作。

　　2、做好实习动员，摸清实习意向

　　确定好备选实习单位后，我们与2014年11月召开了xx级的实习动员大会。明确实习原则和具体方式。同时请同学们填报实习意向表，仔细认真地了解同学们的意向。学院根据实习基地情况和学生意向情况确定三个实习方向的比例。

　　3.增加实习单位和学生双选的环节

　　约请实习单位分批次到学校与意向学生进行双向交流，面试学生，确定了各实习单位的实习生名单。

　　4．精心安排指导教师，选派责任心强、富有工作经验的教师担任实习指导教师。

　　5．注重过程管理和细节管理，保证了实习安全稳定、工作富有成效。

　　三、实习的成效

　　1．提升了职业素养，锻炼出多种能力

　　饭店是服务人的大学校，也是陶冶人的大学校。学生在饭店这样的空间环境里呆了大半年的时间，每天都要接触不同行业不同性格不同身份不同要求的顾客，从入职之初的岗位培训，到师傅带领时的言传身教，再到独立服务时的手忙脚乱，最后变成从容立定的成熟职业人，无形当中，不仅培养出始终把服务对象放在第一位的良好的服务意识，锻炼出优质高效的对客服务技能，而且更重要的是培养出良好的职业行为习惯。如每天要按时上班，检查自己的仪容仪表，服务以人为本，讲求分工基础上的共同协作。在饭店工作中接触到不同部门的不同工作，了解了饭店前台和后台的结构布局和环境布置，熟悉了工作流程，感受到各级管理者或好或差的管理风格，可以从自己的视角分析看待实习酒店在管理上存在的问题，无形中积累了业务经验，锻炼了管理能力。

　　另外在人对人的服务环境和部门分工、岗位配合的工作环境中，无形当中也锻炼出了人际交往能力、沟通能力、应变能力、协调能力，为学生成才打下了坚实基础。

　　2．心理成熟度增强

　　饭店服务工作以体力劳动为主，在饭店进行顶岗实习劳动强度大，工作时间长，学生在岗要独立作业，要接受各项规章制度的约束，要面对每天三班轮换的压力。许多学生在家里是父母的心肝宝贝，在学校是众人瞩目的中心，充满了优越感。到了饭店，要替客人整理房间，端茶倒水，要付出那么多的体力劳动，甚至有时还要承受某些客人的无理刁难和老员工的欺辱捉弄，以及上司管理手段的欠科学，难免产生巨大的心理压力，个别同学受不了这种心理和身体的折磨当了逃兵，而更多的同学在严酷的环境中，靠自己的坚忍和毅力坚持了下来，他们放下了孤傲清高的姿态，抛掉了以自我为中心的价值取向，融入到复杂的饭店环境中去，以自己的实际行动赢得了周围同事和上司的好评，锻炼出很强的抗环境压力的能力、抗委屈能力、抗挫折能力和顾全大局的意识，看待问题更加客观，责任心增强，明白了很多做人的道路，感悟到很多生活的真谛，心智从这里开始走向成熟。

　　3．团队合作意识和团队精神增强

　　未来的社会不再崇尚个人英雄主义，而是团队整体竞争力的增强，所以要提高自己的社会竞争力，培养团队合作能力就显得格外重要。实习生到饭店实习，虽然面对的是独立的工作任务，但工作要想做好，前后环节的协调互助起着重要作用，如实习生刚到一个陌生的地方，工作环境和人际关系不能马上适应，以至于很认真地工作还会经常出错，这时同事的帮助往往可以扫平工作的自卑感，通过实习，同学们感受到团队合作所产生的巨大力量。

　　总之，本次实习，符合教学计划的要求，圆满完成了既定目标任务，达到了提升学生职业素养，开阔学生视野，锻炼综合能力的目的，为学生的成长成才奠定了基础。

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