（荐）消防安全知识培训15篇
消防安全知识培训1
为了检验我公司对火灾应急预案的掌握和了解，保证生产安全，公司于20xx年x月20日下午14：30—17：30进行了消防培训及演练。此次培训演练，公司领导及员工都积极的参与配合，在培训中学习消防知识，在演练中了解了消防技能。现将本次消防演练总结报告如下：
一.前期准备情况
1.公司领导重视，在安全例会上就布置任务进行一次消防演练，行政部制定好演练方案并准备好消防演练所用到的物资。
2.公司各级对此次消防演练都给予了足够的重视与配合，亲自对全体员工进行消防演练培训，让员工进行模拟演练，提升员工的处理火灾突发事件的能力。
3.公司准备燃油10升、足量木块或其他燃烧物、发烟罐（燃烧木材的容器）2个、灭火器4—10个、水带2盘、枪头1个。作为消防演练用，为消防演练的顺利进行做好了铺垫。
4.按《火灾应急预案》响应机构，落实职能组职责。
二.消防演练过程
1.14：30全体员工至培训室汇编进行消防知识培训。为了让每个员工都能提升防火意识，掌握消防技能，公司请安全员在演练前给我们所有参演人员进行了消防培训。通过演前培训，让我们对消防知识有了更多的了解，也让我们学会在发生火灾的时候，如何有效的报警，如何灭火和逃生。也通过消防器材操作方案的演示，消除了员工对消防器材的陌生感，让他们了解这些器材的正确使用方法，保证了在发生火灾意外事故的情况下，每个现场员工都能积极主动大胆的使用消防器材来扑灭初期火灾和保护自身。
2.16点，全体员工至公司升旗广场汇编，16点10分，灭火组按照公司要求，重新布置了消防演练现场，进一步保证消防演练的顺利进行及逼真度。
3.16点30分，演练正式开始。行政部发现阳光棚现场起火，立即用手机拨打119电话报警，请求消防队支援，并启动应急预案。灭火组组长亲自带队，提着灭火器赶赴火灾现场，熟练利用之前培训中所学到的消防灭火知识，对大火进行扑灭。通过大家的努力，火源最终扑灭。为了让更多参加演练的人员都能有机会实践，我们又反复进行了几次火灾消防演练，公司各部门人员都得到了演练的机会，对提升大家的消防技能有较大的帮助。除了使用灭火器之外，我们又演练了使用消防栓灭火。
4.17点，由消防总指挥对我们的演练进行点评。
三.消防结束后的小结
总体来说，此次消防演练还是达到了目的，也取得了成功，但，通过这次演练，我们也发现了以下一些不足之处：
1.我们并没有完全掌握更为精确详细的电话报警，经过总指挥的消防知识培训讲解，我们才知道报警的时候，需要提供一下内容：
①火灾现场的详细地址，最好能说出附近的明显标志物。
②火灾现场的燃烧物是什么。
③火灾现场的火势大小情况。
④留下报警人的姓名与电话，方便消防人员的联系。
⑤要派人员在路口接应，及时帮助消防人员第一时间赶赴现场。
2.部分新近员工对消防灭火器的使用及扑救方式上存在不足，经过培训讲解，我们才有了更深的认识。灭火器的使用需要先把插销拔掉，然后一手紧紧握住喷管根部再按下提手，避免喷管乱甩喷射、打伤到人；灭火的.顺序应该是由近及远、由下至上，这样才能更有效的扑灭火源。
3.有些员工没有从思想上引起重视，不严肃，表现为：①由于现场模拟火灾的逼真度不高，员工没有紧张感；②有个别员工在参与过程中有说笑的现象。
火灾防患于未然，消防责任重于泰山。通过演练可以提升全体员工的消防安全意识，加强员工的逃生自救能力，可以检验公司消防设施设备的运行情况，同时做好公司的安全事故防范工作。而更重要的是通过模拟现场环境，总结训练经验，努力寻找不足以图改善，可以全面提升参演人员的实战水平。
通过此次亲身参与演练，让所有员工都在一定程度上对火灾事故正确使用灭火器材的技能有了进一步的实际体验，基本完成了本次消防演练，也达到了预期的目的。
消防安全知识培训2
火灾是无情的，一场不小心的火情不知会毁掉多少个家庭，牺牲多少个年轻消防战士的生命，又有多少个家庭会因为这场火灾而支离破碎，我们每个人都要有防火意识，而在我们的工作环境中易燃易爆因素特别多，因此为了提高全体员工的消防安全文化知识和消防安全防范技能，中心化验室20xx年7月8日下午特邀消防队对岗位人员进行消气防专业知识和技能培训。短短一个多小时的培训，让大家受益匪浅，消防队赵工以实际操作的方式，并结合全国发生的特大火灾事故，生动的讲述了各种火灾现场的灭火方式和逃生技巧，使我们在化工厂一线的员工，掌握了消防安全的一些基本知识，同时也给我们的日常行为和工作习惯敲响了警钟。
火，既给人类带来了光明，但同时也给人类带来了巨大的灾难。火灾所带来的危害，我们常有耳闻。在本次培训中，消防队赵工结合一例例触目惊心的'案例，留给我们的不只是惋惜和悲伤，更多的应该是警醒和教训，我们应该提高自身的消防意识，懂得火灾基础知识以及逃生技能。在讲解中，我们意识到好多消防安全知识在日常生活和工作中，往往被忽视、被麻痹、被侥幸所代替，等到真的发生火灾事故，造成损失时，才想着去注意预防火灾，可是为时已晚。
通过这一个多小时的培训课程中，使我们开拓了思维，同时也掌握了许多消防知识，比如如何正确使用灭火器，如何正确扑救初期火灾，如何正确报警，如何在火灾中逃生等，为我们在以后的日常生活和安全工作中如何防火救火提供了经验。隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山，做为一线员工的我们要时刻做到居安思危，警钟长鸣，防患于未然，让我们共同努力为新能铸就安全工作环境，安全生产条件！
消防安全知识培训3
为增强东坪社区居民在紧急情况下的应变能力，自我防护能力，使每个居民都懂消防知识，遇到火警、火灾时知道怎样报警，怎样扑救，特制定此消防技能竞赛方案：
一、演练目的与原则
通过消防技能竞赛的方式，提高社区居民，特别是老年人和青少年的'消防安全意识，在火灾初期可以正确的使用灭火器等消防设备扑灭火情。最大限度地减少因火灾初期处理不当导致的火势增强以致人员伤亡和财产损失。
主办：xx区xx社区居民委员会
承办：xx科技有限公司
二、活动对象及时间地点
1、人员安排：
参加人员：xx社区居委会工作人员、社区居民代表；xx科技有限公司工作人员，辖区物业等
2、活动时间：20xx年10月16日
3、活动地点：xx山庄演练场
三、活动项目：
（1）家庭消防知识讲解
（2）家庭消防灭火竞技比拼
四、前期准备：
（1）厦门三通广联科技有限公司工作人员准备活动用的灭火器、汽油、活动奖品等。
（2）社区居委会工作人员和厦门三通广联科技有限公司工作人员、对场地和路线进行查看。
（3）社区居委会在辖区对本次活动进行宣传、组织参与活动人员。
五、消防技能竞赛具体安排：
竞技项目：灭油火
1、参加竞赛对象：老年人或青少年（55岁以上，10—15岁青少年）
2、竞技内容：地面倒油点火，使用一泰·酷家冷焰灭火器时，将瓶冒拨掉，将喷头对准火的根部，按下开关进行灭火。
3、指定秒数内完成指定灭火，到工作人员处领取奖品
六、关注家庭消防安全
1、我公司将长期在微信服务号推广家庭消防安全知识。在场的所有居民群众均可以扫描xx科技有限公司微信服务号二维码关注我们，并在朋友圈转发成功。
2、通过现场xx科技有限公司工作人员验证后将分发一份关注纪念品。
消防安全知识培训4
3月3日上午，北区社区联合博奥源物业为辖区居民和工作人员及网格员开展了一次别开生面的消防知识培训。
松山街道陈副主任首先从我国的消防方针“预防为主，防消结合”开始，深入浅出的讲解了消防工作的任务，以预防为主，防患于未然，控制、消除发生火灾、爆炸的一切不安全条件和因素。
结合居民的日常生活和网格员的工作需要，大家共同学习了火灾的种类和扑救方式。比如A类火灾是指一般固体火灾，固体的成分都含有碳，这种可以用水扑救;B类火灾是指液体或可融固体燃烧的火灾，如汽油柴油等，这种一般不能用水扑救;C类火灾指气体火灾，比如煤气、天然气、液化气等物质引起的火灾，这种火灾危险程度最高，只能用干粉、干沙等灭火。不论是居民还是社区工作人员，如果遇到此类火灾最好的方式就是迅速离开，等待专业消防人员前来扑救。
针对网格员的.工作需要，定期到辖区商铺查看消防设施设备是否完好有效，陈副主任细致的讲解了如何对灭火器材进行检查：一是仔细查看消防标识，二是对灭火器倾斜45度角查看压力表指针是否在绿色安全区域，三是消防插销是否正常，四是灭火器表面是否有锈蚀和损坏。
经过培训，让我们懂得了火灾种类及如何扑救，确保了大家都会正确的报火警，会正确使用灭火器材。这次消防培训也让我们把所学专业知识了解地更透彻，为更好的服务群众打下了坚实的业务基础。
消防安全知识培训5
1.建筑材料燃烧性能基础知识
建筑构件和建筑材料的防火性能与建筑构件的耐火极限和建筑材料的燃烧性能密切相关。 建筑构件是指用于组成建筑物的梁、板、柱、墙、楼梯、屋顶承重构件、吊顶等。建筑构件的燃烧性能，是由构成建筑构件的材料的燃烧性能来决定的。我国将建筑构件按其燃烧性能划分为3类：不燃烧体、难燃烧体、燃烧体。建筑物的耐火能力取决于建筑构件的`耐火性能，它是以耐火极限来衡量的。
建筑材料按其使用功能，有建筑装修装饰材料、保温隔声材料、管道材料以及施工材料等。建筑材料的防火性能一般用建筑材料的燃烧性能来表述。建筑材料的燃烧性能，是指其燃烧或遇火时所发生的一切物理和化学变化。我国国家标准《建筑材料燃烧性能分级方法》(GB 8624—1997)将建筑材 料按其燃烧性能划分为四级：A级表示是不燃性建筑材料;B1级表示是难燃性建筑材料;B2级表示是可燃性建筑材料;B3级表示是易燃性建筑材料。
2.建筑施工引起火灾和爆炸的原因
建筑施工中发生火灾和爆炸事故，主要发生在储存、运输及施工(加工)过程中。有间接原因也有直接原因。间接原因可认为是由基础原因诱发出来的原因，包括技术和管理的原因。
建筑施工中引发火灾和爆炸事故的直接原因是导致事故即酿成火灾和爆炸的前提条件，是在间接原因的基础上，发生事故或扩大成灾的直接诱发原因。直接原因可归纳为如下4个方面：
现场的设施不符合消防安全的要求，如仓库防火性能低，库内照明不足，通风不良，易燃易爆材料混放;现场内在高压线下设置临时设施和堆放易燃材料;在易燃易爆材料堆放处实施动火作业;
缺少防火、防爆安全装置和设施，如消防、疏散、急救设施不全，或设置不当等;
在高处实施电焊、气割作业时，对作业的周围和下方缺少防护遮挡;
雷击、地震、大风、洪水等天灾;雷暴区季节性施工避雷设施失效。
基础原因、间接原因和直接原因引起的初期火灾和爆炸事故，如果控制不及时，扑救不得力，便会发展扩大成为灾害。
3.建筑施工防火防爆措施
为了预防火灾和爆炸，重要的是对危险物质和点火源进行严格管理。
在建筑施工过程中，引起火灾爆炸的点火源主要有：明火、电火花和电焊、气焊和气割的焊渣。
施工现场合理的平面布置是达到安全防火要求的重要措施之一。工程技术人员在编制施工组织设计或施工方案时，必须综合考虑防火要求、建筑物的性质、施工现场的周围环境等因素。进行施工现场的平面布置设计时应注意做到：明确划分出禁火作业区(易燃、可燃材料的堆放场地)、仓库区(易燃废料的堆放区)和现场的生活区。各区域之间要按规定保持防火安全距离; 在一、二级动火区域施工，施工单位必须认真遵守消防法律法规，建立防火安全规章制度;严格按照建设部行业标准JGJ 46—1988《建筑施工现场临时用电安全技术规范》的要求，编制临时用电专项施工方案和设置临时用电系统，以避免引起电气火灾。焊接、切割中采取防火防爆措施。
消防安全知识培训6
为了增强学生对消防知识的了解，提高广大师生员工的消防观念，川农学生义务消防队于20xx年12月6日晚在学校第十教学楼成功举办了消防知识讲座。该讲座由雅安消防支队的张强同志主讲，消防队的.全体成员以及广大师生参与了此活动。
本讲座在主持人介绍到场嘉宾后，便由张排长开始为大家作讲解。张排长首先为我们讲解了火灾的基本概念和分类等知识，然后通过一些实例向我们讲述了如何火场逃生和自救，最后向我们详细描述了灭火器的种类和使用方法。大家通过他精辟而又生动的讲解不仅学到更多的消防知识，增强了对突发火灾事故的应变能力，也感受了消防官兵的伟大。
通过本次讲座，希望能提高同学们的消防安全警惕，减少意外火灾事故，降低不必要的财产损失和人员伤亡，共同构建和谐、平安的校园。
消防安全知识培训7
xx年8月28日，公司安全生产委员会在会议室举行了消防安全生产知识的培训，培训对象为公司全体员工。
安全生产委员会的人员向我们介绍了灭火器等消防器材的知识、逃生和急救知识、安全体系的建立和运作方法。如灭火器的指针的显示、及消防器材的.使用和心肺复苏等急救知识。
此次消防安全培训用时150分钟，采用了言传身教的方式，激发了全体员工的学习兴趣和积极性，同时也提高了全体员工安全意识和处理突发事情的应变能力，为实现公司“全年安全生产零事故”的目标提供了保障。
20xx年3月28日下午，在老师的带领下，图书馆助理和志愿者来到第一食堂外参加了学校开展的消防培训活动。参加活动的还有有学校保安队，食堂员工，图书馆员以及宿舍管理人员。
在消防人员的详细讲解下，我们掌握一定的消防知识，学习了灭火器和是室内消防栓的使用。
并且我们也通过亲身实际操作更好地掌握消防器材的使用方法。通过此次培训图书馆人员的安全意识得到了提高，应急应变能力也得到了锻炼，对消防安全常识有了进一步了解。这确保了在今后的紧急情况下我们能够更好地处理，保护图书馆的安全和保护自身的人身安全，为创造良好的校园安全环境贡献一份力量。
消防安全知识培训8
尊敬的各位领导、各位同仁：
大家上午好！
铝业消防安全知识培训班现在开课！为了全面贯彻落实新《消防法》，增强公司全体员工消防安全意识，普及新《消防法》和掌握消防安全知识，提高自防自救、群防群治能力，进一步推进铝业消防安全工作。我们公司特举办了铝业消防安全知识培训班。为办好此次消防安全知识培训班，我们公司专门邀请了安义县消防大队排长毛胜为大家授课，在此让我们以热烈的'掌声表示欢迎。
现在有请毛排长为我们授课，我们掌声欢迎！（授课完毕之后，紧接着下面）
听完毛胜排长的精彩讲课以及丰富的实战经验传授，使我们大家受益匪浅，感受至深。为感谢毛胜排长在百忙之中抽出宝贵时间给我们铝业员工进行消防安全知识培训和传经送宝，让我们再次以热烈的掌声表示衷心的感谢！
下面有请公司总经理助理郑宗春为此次培训班讲话，我们掌声欢迎！
我宣布此次消防安全知识培训班到此结束。谢谢大家！
消防安全知识培训9
安全工作重于泰山，为进一步普及消防安全知识，深入吸取20xxX6近年来国内相继发生的一些重大火灾事故的教训，XX年XX月XX日下午，区中心幼儿园在安保主任刘老师的带领下全园教师学习了《消防安全责任制实施办法》。
这次培训培训内容主要有：消防工作基本原则、消防责任制、消防基本知识，包括公共营业场所、机关办公场所、特点和预防措施；常见火灾的案例分析、原因特点和消防措施；初期火灾扑救及正确的逃生技巧；常用的消防设施种类和正确的使用方法；认真详细地向老师介绍了生活安全、消防安全知识，并重点介绍了突发情况下，教职工保护幼儿以及自我防范的`方法和对策。
此次安全教育讲座，丰富了教师的安全知识，强化了教职工的安全防范意识，让幼儿园的安全教育工作进一步得到深化。今后我们将继续开展形式多样的安全教育活动，让安全伴随着孩子们健康茁壮地成长。
XX月XX日上午，镇幼儿园对全园师生进行了消防安全逃生演练活动。目的是为了让孩子从小培养消防意识，学会自我保护，遇到火警懂得快捷、有效的逃生。
10上午点左右，消防警铃传遍全园，听到警报后全体教职工立即停下手中的工作，按紧急预案的疏散线路迅速带领幼儿捂住口鼻，分三道楼梯迅速有序下楼。途中，孩子们冷静且井然有序，很快集中到操场安全地带，教师迅速地清点人数，并向总指挥报告。
在这常态化的演练活动中，全体师生再次体验了火灾逃生的场景，更加了逃生常识和疏散路线，也加强了教职工在面对突发火灾时沉着冷静的心理素质。
为了切实推进幼儿园消防知识宣传活动，增强幼儿消防安全X“119意识，确保校园消防安全，近期，幼儿园开展消防知识专题教育”活动。
119活动中，全园师幼集中观看了《消防安全教育》专题片，该视频以动画的形式、有趣的故事设计，详细向大家讲解了“什么是火？如何自救？如何报警？……”的问题，给全园师幼上了“119一堂消防安全”教育课。观看结束后，该园负责人要求：各教师要结合此次消防安全宣传活动，对幼儿进行消防知识再教育，牢记消防要领，在幼儿园集中开展一次校园火灾隐患排查整治行“119动，进一步提升校园消防安全系数。各班还把消防安全教育”家庭版视频发送到家长群，邀请家长和孩子一起学习相关知识，并完成相关的问卷调查，进一步巩固学习成效，弥补家庭消防的短板。
此次消防安全宣传教育活动，通过学校、家庭双向教育的方式，切实增强了消防安全在孩子心中的重要性，让孩子懂得了火灾发生时的基本自救方法和报警常识，同时，也扩大了消防安全的关注群体，普及了家庭消防知识，为营造平安社会打下了坚实的基础。
消防安全知识培训10
转瞬间，为其5天的安全培训就完毕了，虽然只有短短的5天，使得我把握了许多关于银行安全和消防安全的学问和技能，也为我们今后的日常行为习惯敲响了警钟。也让我明白银行作为整个社会经济运行最重要的部门，其安全保卫和消防工作，不仅关系个人、客户的人身、财产安全，更关系到国家财产安全，甚至影响着社会的稳定和谐。
在这5天的培训生活中，我感受到了军事化的治理，也增进了自我安全意识，同时学习了自护自救的安全学问和技能，通过实战演练，进一步增加了面对实际发生安全事故的应变力量，积存了丰富的实践阅历。通过行内的培训，我主要有体会：
1) 消防安全应做到“安全第一，预防为主”
消防安全，人人都懂，但在日常工作中却往往被无视，被麻痹，被幸运心代理，往往是等到的确发生了事故，造成了损失，才会回过头来警醒。这就是没有把防范工作做到第一位导致的，“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的口号就是消防安全治理主旨所在，而做好预防工作的关键就在于提高对这项工作的重视程度。
2) 加强消防安全学问培训，提高防范意识
通过这次培训，发觉现有的防范意识程度还是不够的。作为一线的工作人员，应当对岗位所涉及到的'火灾风险和消防通道等消防设施有充分的了解。特殊是加强火灾消防安全教育的培训，内容包括：消防法规、消防安全制度、保障消防安全的操作规程；
各种消防设施的性能、灭火器材的使用方法； 报火警、扑救火灾和自救逃命的学问和技能。
《礼记.中庸》中写道“凡事预则立，不预则废”，我们应充分的加强自我的安全防范意识教育，提高自我的警觉性与处置突发大事的力量重要性，做到“人防”、“物防”、“技防”相结合，建立一道有效的安全爱护网。
3) 加强实战演练、提高紧急状况下的自救互救力量
通过实战演练，使每一位员工在紧急状况明确自己所扮演的角色，做到分工明确，责任清楚。当遇到火灾时不能惊慌，要有秩序的排列出去，不能拥挤，否则后果不堪设想；
当发觉大楼内失火时，切记不要惊慌、乱跑，要冷静地探清着火方位，确定方向，并在火势未扩散前，朝逆风方向快速离开火灾区域。一旦起火，楼道被封死，或者浓烟阻碍逃命，应当马上关闭房门和室内通风孔，防止进烟，随后用湿毛巾堵住鼻口，防止吸入热烟和有毒气体，保证自身和他人的人身安全。
消防安全知识培训11
见几天我所在的单位组织了一次消防安全培训，通过这次学习，让我深刻的认识到了消防安全的重要性和必要性，也给自己启迪了消防安全思维，增添不少的见识和实际性理论知识，让我在提高消防安全认识的同时也抓住落实工作，增强了消防安全意识感和使命感，参加这次培训让我有几点体会：
一、认清消防安全的重要性
火灾的发生是现实生活中最常见的、最突出，而从麻·痹和认识不到所引发的，疏忽而忽视所造成的，也是危害最大的一种灾难，是直接关系到人民生命安全，财产安全大大问题，所以我们要时刻提醒，警惕安全消防隐患与存在的问题和漏洞，必须做到位，做到彻
底，“安全就是效益”、“消防工作是其他工作的保障”，牢固树立“安全第一、预防为主”的思想，将安全生产工作放到尊重生存权，尊重人权的高度，本着对社会、对公众负责的态度，明确责任，狠抓落实。在消防安全中要警长鸣，做到居安思危，防患于未然，防范于隐患，确实做到安全为天的理念。
二、加强消防常识的学习
灾害无情，火更无情，当我们被困在火场内生命受到威胁时，在等待消防救助的`时间里，如果我们能利用保护自己的方式来为自己采取一些自救措施，那是非常必然的，利用一些物体和地形采取有效的办法，让被动变为主动，给自己生存和逃脱一些生机，要采取果断的、有效的、必然的、灵活多变的办法去为生存找到出口。在平时里要多掌握一些消防基本常识、基本消防要点，作为一名消防工作人员，必须学会有关广泛消防知识，吸收各个案例消防火灾经验，和一些自救，疏散人流，及时采取消防果断措施，利用灭火器减少生命和财产损失。
三、保持良好的心态
“只有绝望的人，没有绝望处境”。当你面对、或者突然发生火灾，要保持镇静，冷静，认真客观的对待面前所发生一切，首先，看外环境灾情大小，怎样采取有效办法，及时是否打报警电话119，要准确汇报时间、地点、火情范围，在现场中要维护秩序，了解火灾范围内人员和一些实际情况，自己在救援他人中，要首先，采取啥办法，用被子或者其他绝缘空气物体来为别人逃生，逃生的方向是否可行。在室内要采取趴在地上，用湿毛巾放到嘴鼻子之间用来呼吸，过滤那
烟雾和干燥环境，等待救援，必要时，不间断呼叫救援，千万要保持冷静态度，不能慌乱。
通过这次学习培训，让我认识也不少，掌握的也很多，受益匪浅，让我进一步知识，也提高认识，增强了工作实践操作经验，在以后的工作中要掌握以下几点：
1、熟悉本岗位的基本消防通道，具体消防基点和基线。你所职责工作范围，了解和掌握各个消防安全通道以及路线，或一些安全出口。要掌握你所工作的范围消防栓有几个，具体在哪里。要掌握消防栓的水、流程图，和监控室的报警电路图。
2、要经常性的，检查各个水流线路是否完好，检查消防栓设备是否完好，消防栓是否灵活，检查阀门是否完好，消防软管是否完好，一些消防器材备用是否完好。要一定掌握使用灭火器的正确使用，检查是否过期。
3、必须掌握一些必要的消防安全知识，提高消防安全认识，增强消防安全工作力度，积累一些消防安全经验。遇到问题及时反馈上级领导，遇到火情及时采取边报警，边扑救，采取“先控制，后灭火，”在扑救可燃气体、液体火灾时，应首先切断可燃物的来源，争取在短时间内灭火成效。
4、在工作中要保持交接清楚，有责任、有义务确保安全完成各项指标和任务。不断参加业务培训，提高消防安全基础，参加消防灭火演练，广泛宣传消防安全知识，共同参与从点滴做起，防范做去，自身做起。不断了解四种灭火方法：冷却灭火法、隔离法、窒息法、
抑制法，不断用不同的方法，利用灵活多变的方法去消灭火灾。
在以后的生活和工作中，不断加强自我消防意识，提高消防安全成效，扎实工作，巩固、完善自我要求，求上进，在工作求实效，为更好的推进而不断奋进。
消防安全知识培训12
1、要牢固树立“安全第一“的思想。
2、消防电话：119
3、消防三会：会报警、会使用灭火器、会疏散逃生
4、灭火器材：干粉灭火器、自动喷淋、消防栓、烟感报警器等。
5、干粉灭火器的使用方法：拉开保险销，将橡皮管喷嘴对住火源根部，保持1.5米的安全距离，压下压把喷射灭火。
6、做好安全六防：防火、防盗、防破坏、防人身伤害事件、防自然灾害事故、防食物中毒”的'六防安全常识
7、拾遗物品、钱、书刊要立即上交。
8、发生火情不要惊慌，应立即使用最近的灭火器进行扑救、报警、服从指挥。
9、发生财务丢失或被盗后，要保护现场并迅速报告。
10、班后检查安全、电、水、设备，锁好门窗，关闭电源、气阀。
11、发现可疑之人、事故苗头或闻到异味，应立即检查。
12、了解您所在岗位的消防器材，安全情况。
13、 发生意外，应立即通知部门领导。
14、工作中按规程操作、看管、保护好你颁发的钥匙和物品。
15、突发治安事件要自制，在不危及自身安全时要“打不还手”。
16、不要与客人的小孩玩耍，防止发生事故。
17、宿舍内严禁乱拉和使用电类器材。
18、发现危险因素、电线裸露或断玻璃破损等都应立即报告。
19、电气焊维修时，一定要专人负责监督。
20、看到任何场所在冒烟的烟头，都应把它熄灭。
21、不要在炉头或电灯附近放置易燃物品。
22、任何时间都要将盛有易燃品的容器盖子拧紧。
23、如发生电线松动、拧断 ，电源插座、电器破损，都应立即向领导报告。
24、厨师必须注意液化气管道、炉灶开关等，发现漏气、漏油情况，严禁明火，应立即关闭气阀或油阀。
25、厨师班后要清理炉灶内油垢。
26、易燃物品——燃料、纸、油、酒精、木器、棉布等。易燃气体——煤气、氧气、 氢气等。
如何规范餐厅防火防爆制度?
1、餐厅严禁存放易燃 易爆品，禁止在厨房内存放易燃溶剂的按压式喷雾罐，例如：香水、花露水、酒精、发胶等。
2、严禁在厨房内吸烟、玩明火。
3、严禁用打火机、纸巾引燃煤气。
3、严禁电源开关和机器超负荷，开启总开关时需要先将分电源关闭，等总电源开启 后逐一开启分电源。
4、严禁操作油锅时工作人员离岗。
5、油锅内油位不得超过油锅容量的2/3，油温不得超过7-8成热(约190-220摄氏度)。
6、一次性投入到油锅内原料不能过多，以防油溢出引发火灾，也不可过少，以免干 烧损坏设备。
7、确保电源开关完好;电路和设备电线表皮完好;无裸露金属头电线;安装线路有 条理;开关、插座、接头完好且牢固;胶布紧裹。
8、每天由专人必须对火源和煤气进行至少3次以上的检查，并做好相关记录。
9、餐厅必须由专职人员进入煤气房，进入时禁带火种(打火机、手机)，日常需关 闭煤气房门(建议上锁)，但必须保持煤气房处于通风状态。
10、煤气钢瓶送到后，由专职人员对钢瓶进行检查(密封性、有效期、外观、有无凹痕)， 检查完毕后存放在煤气房。
11、所有煤气钢瓶必须直立摆放，切勿倒放、卧放。
12、餐厅内必须配备相应数量的消防设施和用品(灭火器、防火毯)，且处于能正常有效的使用状态。
13、所有员工必须知道离险情发生处最近的消防设施用具的位置，并能正确使用，进行多次演习。
14、餐厅必须配备紧急逃生图并张贴以便让所有员工知道。
15、逃生通道必须保持畅通。
16、下班离店前必须检查所有电器处于安全状态。
17、不得将打火机、手机等物品放置在高温环境下，更严禁灶头岗位将此类物品随身携 带，以防出现高温爆炸起火或伤人事故。
18、使用火锅或酒精炉时，注意不要将火种弄到桌布或地毯上，以免引起火灾。厨房、餐厅使用的酒精、液体、固体燃料要由专人保管，严禁在火焰未熄灭前添加酒精等。燃料设单独房间存放，并且专人领用，不得乱放。
19、餐厅严禁吸烟。
20、厨师、服务员应掌握防火知识、灭火常识，会报警，会协助救援，会自救逃生。
消防安全知识培训13
1、发生火灾时怎样报火警?
“119”拨通后，火警台值班人员会立即发问：什么单位?在什么地点?烧的什么东西?火势发展情况?报警人姓名和报警电话的号码等。报警人要根据值班员的问话，准确、详细、简要地回答，等到值班员说：“消防车去了”才可以挂断电话。如果起火家庭所在地点消防队不熟悉，报警人应派专人或亲自到大路上接车引路。
2、家中失火、是先报警，还是先扑救?
失火是十万火急的大事，是先报警，还是先扑救呢，对此问题，我们不能一概而论，必须根据当时当地的具体情况予以区别对待。
火势处在“初期”阶段，家中具备灭火条件，有1个或几个人在场，有把握将火扑灭，应该以先扑救为主，可以迅速地使用灭火器或用脸盆端水将火扑灭。因为“初期”阶段的火势其燃烧面积还很小，火焰辐射温度也不高，蔓延的速度不快，燃烧产生的烟雾和有毒气体也较少，这时是最有利的灭火时机。所以在这种情况下，最明智的选择是先行扑救。
进入“发展”阶段的火势，辐射热较高，火势蔓延速度快，燃烧产生的烟雾和有毒气体含量已足以致人于死地。此时若家中只有1人，应首先跑出去呼救报警，尔后再回来扑救。如果家中有几个人，最好的做法是，让口齿清楚、头脑清醒的人出去报警，留下身强力壮有胆量的人进行扑救，这样可以延缓和控制火势的发展，使消防队到达后能够迅速有效地扑救火灾，最大限度地减少损失。
3、家庭灭火有哪些基本方法?
人类经过长期的灭火实践发现了火的奥秘，只有当以下三个条件都具备时，火才能烧起来，这就是我们所说的燃烧三要素，即：(1)有能够燃烧的物质，如木材、纸张等;(2)有能够帮助燃烧的物质，如空气、氧气等;(3)有能够着火的温度。当其中某一个条件被去掉时，火就熄灭了。由此归纳出以下四种基本的灭火方法：
(1)冷却法由于可燃物质起火必须具备相对的着火温度，灭火时只要将水、泡沫或二氧化碳等具有冷却降温和吸热作用的灭火剂，直接喷洒到着火的物体上，使其温度降到燃烧所需的最低温度以下，火就会熄灭。这种方法在扑救家庭火灾中最常用，也很有效。
(2)窒息法根据可燃物质起火时需要“呼吸”大量空气的特点，灭火时采用捂盖的方式，使空气不能继续进入燃烧区或进入很少，如：炒菜时锅里的油起火，只要用锅盖一盖，火就会立即熄灭，人身上的衣服着了火，躺到地上用被褥将身体遮盖住，火焰马上被扑灭。
(3)隔离法燃烧必须有可燃物作为先决条件。根据这个道理，运用隔离法灭火主要采取以下两种方式：1、扑救火灾时迅速将着火部位周围的可燃物搬移疏散开;2、将着火物质转移到没有可燃物质的地方。比如，家中液化气钢瓶起火，只要把着火钢瓶搬到屋外，就可防止火势蔓延。
4.怎样制订住宅安全疏散方案?
住宅发生火灾时，房间里浓烟，温度和氧气如果达到了人们所能忍受的极限状态(指干燥空气中温度上升到300℃、一氧化碳浓度达到1%、二氧化碳浓度达到12%、氧气含量下降到7%)，或其中任何一项达到了最大极限值，人们的生存可能性就很小了。
那么，怎样才能使人们在住宅失火时;迅速安全地。脱离危险呢?最好的办法就是未雨绸缪，一家人事先制订一个住宅安全疏散方案。此方案可按下列步骤制订：
首先，确定住宅内外所有可供疏散的出口，这些出口是指发生火灾时能使家人脱险的门、窗、阳台、平台、天窗、走廊和过道等。由于火灾的发生很突然，因此住宅内的安全疏散出口多多益善，而且所有的疏散出口必须保持昼夜24小畅通无阻(窗户上安装的防盗铁网和铁栏杆应是活动的，可以向里或向外打开，在里面安装插销);安有门锁的门，钥匙应插在锁眼里或放在随手可取的地方;较高的窗口下，应放置桌椅板凳等垫脚物。
其次，绘制住宅平面布置图。用一格子纸按比例绘制出住宅平面图。标出所有出口的位置，包括出口外的地形地物和可供利用的建筑结构等。如果是楼房，还要绘制分层图6用红笔标出每间房屋的主要出口、通道和疏散路线，用蓝笔标出备用出口、通道和疏散路线。
最后，写上安全疏散时的注意事项。主要有以下几点：
(1)睡觉时被烟呛醒，应迅速下床匍匐爬到门口，把门打开一道缝，看门外是否有烟火，若烟火封门，千万别出去!应改走其他出口。通过其他房间后，将门窗关上，这样可以起到隔烟隔火，延缓火势蔓延的作用。
(2)不要为了抢救家中的贵重物品而冒险返回正在燃烧的房间，这样很容易陷入火海;从睡梦中惊醒后，不要等穿好了衣服才往外跑，此刻时间就是生命。
(3)当被烟火围困在屋内时，应用水浸湿毯子或被褥，将其披在身上，尤其要包好头部，最好能用湿毛巾或布蒙住口鼻，搞好防护措施再向外冲，这样受伤的可能性要小的多。
(4)向外冲时，假如衣服着火，应及时倒地打滚，用身体将火压熄。如果衣服着火者只顾惊慌奔跑，别人应将其拽倒，用大衣、被子、毛毯等覆盖他的身体，使火窒息。
将制订好的安全疏散方案复写若干份，分别贴在卫生间和卧室门后，使家人和来客能够常见熟知;发生火灾时，起引导作用。
家中每个人都必须牢记安全疏散时的注意事项，熟悉每个出口，每隔半年按方案确定的出口和疏散路线进行一次家庭防火演习，这时可别忘了教会孩子们，只要平时多加训练，发生火灾时就可以安然无恙。
5.为什么说住宅阳台与消防有密切关系?
我国城乡建造的居民住宅楼大多建有阳台，有些甚至还建有后阳台或侧阳台。
从防火方面来说，当位于阳台下面一层的房间起火.火焰从窗口窜出往上冒，钢筋混凝土结构的阳台可以有效地阻隔向上蔓延的'火势;当房门、楼梯或过道被浓烟烈火封锁，人们被围困在房间里无法逃生时，胆子大一点的健康青壮年，只要攀缘阳台边的落水管道就可脱离险境。
如果阳台连在一起，则可朝安全方向转移。
若能够找到结实的绳索，还可以凭借阳台顺绳而下。总之，躲避到阳台上的人，即使自己无力逃生，至少可以赢得一些宝贵的时间等待消防人员前来救援。这方面有不少成功的实例。
然而，居住在楼房里的人们对此却缺乏认识，很多人家受着“破家值万贯”的旧观念影响，对一些破烂不堪的旧东西，舍不得抛弃，而习惯于旋转在阳台上，阳台成了家庭的“废旧物资仓库”，有桌椅、板凳、竹篮、纸盒、破鞋、柴草，甚至还有汽油、煤油、油漆等易燃液体，所有这些正构成了家庭的火险隐患。万一遇到飞来的火种(如点燃的烟花爆竹，楼上扔下来的香烟头，火灾时来自其他建筑的辐射热或“飞火”)，阳台上放置的可燃物就有可能被引燃。不仅会引火人室，而且严重威胁到左邻右舍的安全。
有的家庭为了保证安全，别出心裁地用钢筋在阳台上焊接了防盗栅栏，将阳台完全罩住。这样做从防盗角度看似乎有利，而从消防角度看却显然不利。因为，火灾条件下这道栅栏会使住宅里的人无法逃生，消防人员的灭火、救人行动也难以顺利进行。 明白了这些道理，您不妨对照检查一下自家的阳台，看有无上述危险因素，如果有就应该毫不吝惜地予以整改，以期达到消除火险、保证家庭平安的目的。
6.住宅楼发生火灾如何避难逃生?
住宅楼具有楼层高、疏散楼梯少、居住人员多的特点，一旦发生火灾，住在楼上的人容易为火所困，消防队进行灭火，救人也很困难，极易造成人员伤亡。
某报发表过这样一个事例，哈尔滨市道里区发生一场特大火灾，烈火吞噬了五条街，烧死烧伤几十人。其中一户人家，5口人上楼抢救财产，被火围困在室内，全部遇难。然而住在六楼的几户居民却创造了“奇迹”，当大火袭来无法突围时，他们没有坐以待毙，而是立即行动起来，先把阳台上推放的木柴搬进屋内，然后将家中所有被褥、毯子和棉衣裤用水浸湿，蒙在门窗上，并不断地将水往阳台、地上、床上和屋内所有可燃物上泼洒。当天，虽然整幢大楼火势熊熊，但烈焰却始终未能烧进屋去。夜间火势减弱后，他们打开手电筒向楼外呼救，终于被消防人员发现并抢救出来，获得了生机。
大学生宿舍消防知识问答
1.学生宿舍为什么不能使用大功率电器?
首先，学生宿舍属于公共住宿场所，涉及公共安全利益，使用大功率电器极易引起电线超负荷，造成电流增加，电线发热，绝缘层老化加速，当温度在大于250℃时，绝缘层会发生自燃，并与电线分离，造成短路而发生火灾事故。其次，学生宿舍供电线路，配电设施较为薄弱，客观上不允许使用大功率电器。
2.为什么不能乱拉乱接电线?
一是不懂电工专业知识的人，在乱接电线中因错误接线容易造成事故，或连接不牢固形成接触电阻过大而引发火灾事故。二是导线的设计容量是有限的，乱接电线造成接入过多的负荷，容易因超负荷而造成火灾。三是乱接乱拉电线，容易与被褥、蚊帐、床铺、书本衣物等物品混杂，而发生漏电或触电。
3.学生宿舍哪些用电行为属于违规用电?
学生宿舍违规用电行为主要有：1使用未经批准的大功率电器和不安全电器：如电热杯、电炉、热得快、电烤火炉、电热水 壶、电饭煲、电炒锅、电热毯及其它可能导致超负荷用电和安全系数较低的电加热器具。2使用带来严重安全隐患的假冒伪劣电器、“三无”产品或无“3C”认证标志的电器产品。3不正确、不安全用电和使用电器。如乱接临时电源线路、乱动配电设施、照明灯具、拔插电源接口靠近可燃物(如蚊帐、枕头、被褥等)、电器长期呈通电状态、继续使用老化或故障电器等等。
4.学生宿舍失火原因有哪些?
学生宿舍失火原因主要有：1不注意用电安全，在宿舍乱拉私接电线，擅自使用大功率电器、违规电器、不安全电器、不达标电器，致使电线过载变热起火。2将电脑、充电器、接线板等放在枕头下或被褥中，用纸罩或衣物遮盖台灯灯具，使用电器长时间不断电等导致火灾。3在宿舍擅自使用煤炉、液化炉、酒精炉、蜡烛等明火引发火灾。4在床上、在宿舍及卫生间等吸烟，乱丢烟头，焚烧杂物，玩火种引发火灾。
消防安全知识培训14
化学工业生产本身面临着安全生产和环境保护方面的重要问题，化工企业的原料、产品涉及的范围广、种类多，而大部分属易燃、易爆、有毒物质，化工企业生产过程复杂，工艺多样，操作控制条件严格，随着化学工业的快速发展，部分企业为了过高的追求经济效益，在很大部分忽略了企业的生产安全，减少了安全方面的资金投入，从而导致这些问题成为化学工业继续高速发展的一大障碍。
由于化工企业生产、加工、储存的化工原料、化工产品具有高度的易燃易爆性和有毒性，发生火灾或泄漏事故后情况复杂，爆炸、复燃复爆，扩散的范围大、速度快，极易导致立体、大面积、多火点等形式的燃烧。不但导致生产停顿、设备损坏、产品生产不出来、原料积压，造成社会生产链中断，使社会生产力下降，而且也会造成重大人员伤亡和财产损失，甚至波及社会产生无法估量的'损失和难以挽回的影响。
“预防为主”就是在消防安全工作的指导思想上，把预防火灾安全放在首位，立足于防，在公司内部要依靠各个部门，调动各部门力量，贯彻落实各项防火的行政措施、技术措施和组织措施，在思想上、物质上和安全管理上真正实现以防为主，从根本上取得同火灾作斗争的主动权，有效地抗御火灾，减少火灾的危害。“防消结合”就是将同火灾作斗争的两个基本手段“预防”和“扑救”有机地结合起来，相辅相成，相互促进。
化工企业发生火灾事故后，一般来说火灾情况都很复杂，常伴随着爆炸、闪燃、二次爆炸，或燃烧后爆炸，或燃烧与爆炸相互交替的现象。爆炸既有物理的也有化学的，或者两种性质的爆炸先后出现。再加上化工产品热值大，燃烧后产生的热辐射能够迅速加热周围毗连的容器设备，致使相邻容器管道内的化工产品迅速增压、挥发、分解，为火势的扩张增添了危险条件。
另外，化工火灾往往变化太快，各类危险情况层出不穷，有毒气体会严重威胁到灭火救援人员的安全；腐蚀性物质会灼伤救援人员的皮肤和损坏消防器材；建筑物倒塌会造成救援人员伤亡等严重后果。这些都给灭火救援工作带来了很大的难度。
针对化工企业上述危险性，我们在进行化工企业消防安全监督检查时应从以下几点进行
搞好规划，合理布局
在化工企业投产之前，消防部门应会同规划、计划、经贸、安监、环保等部门依据《中华人民共和国规划法》、《中华人民共和国消防法》、《危险化学品安全管理条例》和有关的技术规范，结合当地的总体规划和实际情况，按照科学规划，合理布局的原则，对化工企业的选址、周围环境条件、散发可燃气体、蒸气和可燃粉尘厂房的设置位置、风向、安全距离等进行进行编制，要将化工企业安排在城市的郊区或城市的边缘地带，并在审批过程中严格按照相关规范要求进行把关，确保化工企业消防安全的源头管理落到实处。
加强安全管理，健全管理制度
化工企业应根据本企业生产特点，将企业的安全生产工作放在第一位，落实专人加强消防安全管理，及时建立健全各类安全管理制度。一是按照火灾预防为中心，预先进行消防安全分析，事先对工程项目、生产工艺和作业中固有的及潜在的隐患进行分析、测定和评估，为确立基本的防范对策提供依据。二是加强消防安全管理，强化从业人员消防安全意识，明确消防安全责任，建立健全消防各项安全制度和安全操作规程，从而防止事故的发生。
采用先进工艺，减小火灾隐患
化工行业作为一项高危行业，其生产工艺非常复杂。有的生产稍有不慎即可酿成火灾事故。因此，化工企业在考虑经济效益的同时应加大企业的技术改造，包括生产设备、生产条件、生产工艺流程等的改造，引进先进的生产工艺和设备，实施危险生产的自动化和智能化。通过这些方法来减少安全事故发生的概率，从而减少化工生产的火灾危险性。
严格规范，加强执法力度
在化工企业发生的各类安全事故中小化工企业占绝大多数。小化工企业在生产过程中因其生产工艺严重落后、运营成本高、效益低下，因此在过于追求经济效益的前提下，企业对消防安全方面的资金投入严重不足，在企业建造过程中欠帐较多，很多消防设施没有到位，留下了许多火灾隐患。部分小企业甚至以牺牲安全为代价进行非法生产，给人民群众生命财产安全和日常工作生活带来了极大的危害。
化工企业服务平台是上海誉商旗下的专门为化工企业服务的在线平台，可以提供危险化学品公司注册、危险化学品经营许可证（零售或批发）办理以及化学品从业人员培训服务等。同时，平台上线了危险化学品在线查询功能，为客户提供便捷的危化品类目查询通道。
消防安全知识培训15
食堂消防安全培训知识
一、假若有避难层或疏散楼梯，可前辈入避难层或由疏散楼梯撤到安乐地点。
二、假若楼层已经着火燃烧，但楼梯尚未烧断，火势并不十分猛烈时，可披上用水浸湿的衣被，从楼上急迅冲下。
三、多层建筑火灾，如楼梯已经烧断，大概火势已相当猛烈时，可诳骗房屋的阳台、落水管或竹竿等逃生。
四、如各种逃生的路线被切断，应退居室内，封闭门窗。有条件时可向门窗上浇水，以延缓火势伸展进程。同时，可向室外扔出小东西，在夜晚则可向外打手电，收回求救信号。
五、如生命遭到急急吓唬，又无其它自救手腕时，对于交通安全歌谣。可用绳子或床单撕成条状连接起来，一端紧拴在牢固的门窗格或其它重物上，再顺着绳子或布条滑下。
六、如无条件采取上述自救手腕，而时间又十分紧迫，烟火吓唬急急，自愿跳楼时，可先向空中抛下一些棉被等物，以增加缓冲，然背工扶窗台往下滑，以缩小跳楼高度，并保证双脚首先落地。
七、要发扬互助精神，接济老人、小孩、病人优先疏散。对举动未便者可用被子、毛毯等包扎好，用绳子布条等吊下。
学校食堂消防安全讲座
同志们大家上午好 ：
提到“消防”二字，我们必然会联想到“火灾”，脑海里便会出现浓烟、毒气和烈焰这样一些场景。有人在火场死里逃生，有人葬身火海，现在社会生活中，火灾已经成为威胁公共安全，危害人们生命财产的一种多发性灾害。据统计，全世界每天都会发生火灾10000起左右，死亡20xx多人，伤3000—4000人，造成财产损失不计其数这是一个庞大的数字，也许大家不相信，都认为火灾离我们很远。纵观那些夺走无数人生命的火灾事故，哪一起不是人们消防安全意识淡薄酿成的恶果？哪一起不是漠视生命，追求一时利益的惩罚呢？其实很多的安全隐患并不是我们没有看到，但为什么却没有及时地处理好？究其原因还是人们在内心深处缺乏对消防安全的重视。觉得火灾离我们很遥远……
随着学校不断扩招，我校在校师生达到一千七百多人，而校园面积小，人口密度大，安全隐患堪忧，学校原本就是人员密集场所，而食堂被称为人员密集场所中的人员最为密集之处是绝不过分的，以我们二食堂为例，每天就餐人数要达到几千人，由此可见，消防安全工作的重要性和严峻性。火灾隐患就在我们身边。因此，今晚食堂办公室组织我们共同学习消防安全知识，我将就食堂存在的各种引起火灾的隐患、注意事项、及火灾一旦发生怎样报警、逃生和自救等方面提出建议并和大家一起学习，希望能加强大家对消防安全的知识，为食堂消防安全、为校园安全稳定增加一分保障。
由于我们食堂工作环境的特殊性，易燃物品较多，易燃物品在接触到火源的时候就会引发火灾，因此我们应控制好容易引起火灾的十种常见火源，具体是：
1.日常点燃的各种明火，尤其是食堂的灶火，就是最常见的一种火源，在使用时必须控制好。
2食堂使用的电气设备，由于超负荷运行、短路、接触不良，以及自然界中的雷击、静电火花等，都能使可燃气体、可燃物质燃烧，在使用中必须做到安全和防护。
3.靠近火炉或烟道的干柴、木材、木器，紧聚在高温蒸汽管道上的可燃粉尘、纤维；大功率灯泡旁的纸张、衣物等，烘烤时间过长，都会引起燃烧。
4.在熬汤和烘烤过程中，由于温度掌握不好，或自动控制失灵，都会着火，甚至引起火灾。
5.炒过的食物或其它物质，不经过散热就堆积起来，或装在袋子内，也会聚热起火，必须注意散热。
6.食堂的热处理工件，堆放在有油渍的地面上，或堆放在易燃品旁（如废纸，木材），易引起火灾，应堆放在安全地方。
7.在既无明火又无热源的条件下，褐煤、湿稻草、麦草、棉花、油菜籽、豆饼和沾有动、植物油的棉纱、手套、衣服、木屑、金属屑、抛光尘以及擦拭过设备的油布等，堆积在一起时间过长，本身也会发热，在条件具备时，可能引起自燃，应勤加处理。
8.不同性质的物质相遇，有时也会引起自燃。如油与氧气接触就会发生强烈化学作用，引起燃烧。
9.摩擦与撞击。例如铁器与水泥地撞击，会引起火花，遇易燃物即可引起火灾。
10.绝缘压缩、化学热反应，可引起升温，使可燃物被加至着火点。
这十种火源就在我们身边，如果我们不注意防范，可能会酿成惨剧。
那么作为食堂工作人员，应该怎样在日常工作中预防火灾呢?
1,严禁私自拆卸煤气管线、阀门、计量表具等，需更换维修或迁移时，应由供气单位进行，并通过试压、试漏等检查合格后方可使用。
2,在使用煤气灶时，必须按照“先点火，后开气”的顺序。如一次未点着时，应立即关气，稍停片刻待煤气散尽后再按要求重新点火。
3,发现漏气，应立即采取通风措施，熄灭周围火源，切勿开启电器，并通知供气部门检修。任何情况下都严禁使用明火试漏。
4,电饭锅周围一定范围内不应有易燃、可燃物品，更不能放液化石油气钢瓶；要有固定电源插座，线路连接要牢固；用电饭锅做汤、烧水时，要有人看管；电热盘和内锅外表面不可沾有饭粒等杂物；使用时内锅要放正，放下后来回转动一下，不能用普通铝锅代替内锅.
5,冷库内不要储存化学危险物品；冷凝器应与墙壁保持一定的距离；电气控制装置失灵时应立即停机检修；冷库断电后，至少要过5分钟才可重新启动。
6,禁止吸烟，不乱扔烟头。烟头表面温度为200—300℃，中心温度可达700—800℃，它超过了棉麻、毛织物、纸张等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。
凡事预则立，不预则废。只要平时注意隔离火源，防范于未然，就能尽量避免火灾的发生，绝胜于亡羊补牢！
但是食堂环境复杂，就餐人员众多，仅仅内部人员做好食堂消防预防措施是远远不够的，还要以标语警示牌及言语告知等方式提醒就餐人员，杜绝安全隐患。所以预防工作千头万绪，如果出现疏漏，火灾一旦发生，就要立刻设法报警，逃生和自救。
《消防法》第三十二条明确规定：任何人发现火灾时，都应该立即报警。任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。所以一旦失火，要立即报警，报警越早，损失越小。
也就是说，发生火灾时，第一反应就要及时报警，报警时要牢记以下7点：
1.要牢记火警电话“119” 。
2.接通电话后要沉着冷静，向接警中心讲清失火单位的名称、地址、什么东西着火、火势大小、以及着火的范围。同时还要注意听清对方提出的问题，以便正确回答。
3.把自己的电话号码和姓名告诉对方，以便联系 。
4.打完电话后，要立即到交叉路口等候消防车的到来，以便引导消防车迅速赶到火灾现场 。
5.迅速组织人员疏通消防车道，清除障碍物，使消防车到火场后能立即进入最佳位置灭火救援 。
6.如果着火地区发生了新的变化，要及时报告消防队，使他们能及时改变灭火战术，取得最佳效果 。
在火势越来越大，不能立即扑灭，有人被围困的危险情况下，应尽快设法脱险。如果门窗、通道、楼梯已被烟火封住， 确实没有可能向外冲时，可向头部、身上浇些冷水或用湿毛巾、湿被单将头部包好，用湿棉被、湿毯子将身体裹好，再冲出险区。如果浓烟太大，呛得透不过气来，可用口罩或毛巾捂住口鼻，身体尽量贴近地面行进或者爬行，穿过险区。当楼梯已被烧断，通道已被堵死，应保持镇静，设法从别的'安全地方转移 。可按当时具体情况，采取以下几种方法脱离险区。 一是可以从别的楼梯或室外消防梯走出险区。有些高层楼房设有消防梯，人们应熟悉通向消防梯的通道，着火后可迅速由消防梯的安全门下楼。
二是住在比较低的楼层可以利用结实的绳索(如果找不到绳索，可将被褥里儿、床单或结实的窗帘布等物撕成条，拧好成绳)，拴在牢固的窗框或床架上，然后沿绳缓缓爬下。
三是如果被火困于二楼，可以先向楼外扔一些被褥作垫子，然后攀着窗口或阳台往下跳。这样可以缩短距离，更好地保证人身安全。如果被困于三楼以上，那就千万不要急于往下跳，因距离大，容易造成伤亡。
四是可以转移到其他比较安全的房间、窗边或阳台上，耐心等待消防人员。
在火灾中，被困人员应有良好的心理素质，保持镇静，不要惊慌，不盲目地行动，选择正确的逃生方法。必须注意的是，火灾现场的温度是十分惊人的，而且烟雾会挡住你的视线．当我们在电影和电视里看到火灾场面时，一切都非常清晰，那是在火场上的浓烟以外拍摄的．当处于火灾现场时，能见度非常低，甚至在你长期居住的房间里也搞不清楚窗户和门的位置，在这种情况下，更需要保持镇静，不能惊慌。
如果您被困火灾中，您应当利用周围一切可利用的条件逃生，可以利用消防电梯、室内楼梯进行逃生，同时，也可以利用阳台。过道以及建筑物外墙的水管进行逃生。
发生火灾后，会产生浓烟，遇到浓烟时要马上停下来，千万不要试图从烟火里出来，在浓烟中采取低姿势爬行。火灾中产生的浓烟由于热空气上升的作用，大量的浓烟将漂浮在上层，因此在火灾中离地面30公分以下的地方还应该有空气，因此浓烟中尽量采取低姿势爬行，头部尽量贴近地面。
总之，发生火灾时，要积极行动，不能坐以待毙。
当发生火灾时，如果发现火势并不大，且尚未对人造成很大威胁时，当周围有足够的消防器材，如灭火器、消防栓等，应奋力将小火控制、扑灭；千万不要惊慌失措地乱叫乱窜，置小火于不顾而酿成大灾。请记住：争分夺秒，扑灭“初期火灾”。
根据燃烧的基本条件，一切灭火措施，都是为了破坏已经形成的燃烧条件，或终止燃烧的连锁反应而使火熄灭以及把火势控制在一定范围内，最大限度地减少火灾损失。但是所有的火灾都是同一种救火方法吗？当然不是！救火之前我们要先了解一下火灾的种类，尽量知己知彼百战百胜。
一、火灾根据可燃物的类型和燃烧特性，分为A、B、C、D、E、F六类。
A类火灾：指固体物质火灾。这种物质通常具有有机物质性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材、煤、棉、毛、麻、纸张等火灾。
B类火灾：指液体或可熔化的固体物质火灾。如煤油、柴油、原油，甲醇、乙醇、沥青、石蜡等火灾。
C类火灾：指气体火灾。如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气等火灾。
D类火灾：指金属火灾。如钾、钠、镁、铝镁合金等火灾。
E类火灾：带电火灾。物体带电燃烧的火灾。
F类火灾：烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。
在了解了火灾的分类后，我们能有针对性的应对各种火灾。首先我们先来了解
二、灭火原理
根据燃烧的基本条件要求，任何可燃物质产生燃烧或持续燃烧必须具备燃烧要素。因此，所谓灭火就是破坏燃烧条件，使燃烧反应终止的过程。
灭火的基本原理可以归纳为四个方面即：冷却、窒息、隔离和化学抑制。
1.冷却灭火。对一般可燃物而言，之所以能够燃烧是因为其在火焰或热的作用下，达到了各自的着火温度。因此，将温度降低到着火温度以下，燃烧就会终止。用水扑灭一般固体物质火灾正是利用了这一特点。水能够大量吸收热量，使燃烧物的温度迅速降低，最后导致燃烧终止。
2.窒息灭火
各种可燃物的燃烧都需要在其最低氧浓度以上进行，低于此浓度时，燃烧不能持续。一般碳氢化合物的气体或蒸汽通常在氧浓度低于15%时不能维持燃烧。用于降低氧浓度的气体有二氧化碳、氮气、水蒸气等。通过稀释氧浓度来灭火的方法，多用于密闭或半密闭空间。
3.隔离灭火
可燃物是燃烧条件中的主要因素，若把可燃物与引火源以及氧隔离开，燃烧反应就会终止。火灾中，关闭有关阀门，切断流向着火区的可燃气体和液体通道；打开有关阀门，使已经发生燃烧的容器或受到火势威胁的容器中的液体可燃物通过管道引导致安全区域，都是隔离灭火的措施。这样，残余可燃物烧烬后，或也就熄灭了。此外，用喷洒灭火剂的方法，把可燃物同氧和热隔离开来，也是通常采用的一种灭火方法。
4.化学抑制灭火
物质在有焰燃烧中的氧化反应，都是通过化学链式反应进行的，化学灭火剂能够通过化学反应打断燃烧的链式反应，从而达到灭火的效果，如干粉灭火剂等。
三、针对不同分类的火灾选用什么样的灭火器：
扑救A类火灾可选择水型灭火器、泡沫灭火器、磷酸铵盐干粉灭火器，卤代烷灭火器。
扑救B类火灾可选择泡沫灭火器(化学泡沫灭火器只限于扑灭非极性溶剂)、干粉灭火器、卤代烷灭火器、二氧化碳灭火器。
扑救C类火灾可选择干粉灭火器、卤代烷灭火器、二氧化碳灭火器等。
扑救D类火灾可选择粉状石墨灭火器、专用干粉灭火器，也可用干砂或铸铁屑末代替。
扑救E类带电火灾可选择干粉灭火器、卤代烷灭火器、二氧化碳灭火器等。带电火灾包括家用电器、电子元件、电气设备(计算机、复印机、打印机、传真机、发电机、电动机、变压器等)以及电线电缆等燃烧时仍带电的火灾，而顶挂、壁挂的日常照明灯具及起火后可自行切断电源的设备所发生的火灾则不应列入带电火灾范围。
扑救F类火灾可选择干粉灭火器。
在我们日常生活中常用的灭火器有：干粉灭火器、二氧化碳灭火器、泡沫灭火器。
我们应当怎样使用这些灭火器呢？
二氧化碳灭火器使用方法：先拔出保险栓，再压下压把(或旋动阀门)，将喷口对准火焰根部灭火。
使用二氧化碳灭火器时要注意：使用时要戴手套，以免皮肤接触喷筒和喷射胶管，防止冻伤。使用二氧化碳灭火器扑救电器火灾时，如果电压超过600伏，应先断电后灭火。
干粉灭火器的使用方法与二氧化碳灭火器的使用方法相同，但应注意的是：干粉灭火器在使用前，应先把灭火器上下颠倒几次，使筒内干粉松动。在使用ABC干粉灭火器扑救固体火灾时，应使灭火喷嘴对准燃烧最猛烈处，左右扫射，并应尽量使干粉灭火剂均匀地喷洒在燃烧物表面，直至把火全部扑灭。因干粉的冷却作用甚微，灭火后一定要防止复燃。
泡沫灭火器使用时，可手提筒体上部的提环，迅速奔赴火场。这时应注意不得使灭火器过分倾斜，更不可横拿或颠倒，以免两种药剂混合而提前喷出。当距离着火点10米左右，即可将筒体颠倒过来，一只手紧握提环，另一只手扶住筒体的底圈，将射流对准燃烧物。在扑救可燃液体火灾时，如已呈流淌状燃烧，则将泡沫由远而近喷射，使泡沫完全覆盖在燃烧液面上；如在容器内燃烧，应将泡沫射向容器的内壁，使泡沫沿着内壁流淌，逐步覆盖着火液面。切忌直接对准液面喷射，以免由于射流的冲击，反而将燃烧的液体冲散或冲出容器，扩大燃烧范围。在扑救固体物质火灾时，应将射流对准燃烧最猛烈处。灭火时随着有效喷射距离的缩短，使用者应逐渐向燃烧区靠近，并始终将泡沫喷在燃烧物上，直到扑灭。使用时，灭火器应始终保持倒置状态，否则会中断喷射。
（手提式）泡沫灭火器存放应选择干燥、阴凉、通风并取用方便之处，不可靠近高温或可能受到曝晒的地方，以防止碳酸分解而失效；冬季要采取防冻措施，以防止冻结；并应经常擦除灰尘、疏通喷嘴，使之保持通畅。
这里要强调的是，使用灭火器灭火时，要站在上风口灭火，否则，不但灭不了火，反而有可能被烧伤 。
除了各种灭火器之外，还可以采用消防栓灭火。
消防栓是一种固定消防工具。 主要作用是控制可燃物、隔绝助燃物、消除着火源。消防栓主要有室外消防栓系统和室内消防栓系统，消防栓主要供消防车从市政给水管网或室外消防给水管网取水实施灭火，也可以直接连接水带、水枪出水灭火。所以，消火栓系统也是扑救火灾的重要消防设施之一。
消防栓的使用方法：
1、打开消火栓门，按下内部火警按钮（按钮是报警和启动消防泵的）。
2、一人接好枪头和水带奔向起火点。
3、另一人接好水带和阀门口。
4、逆时针打开阀门水喷出即可。注：电起火要确定切断电源。
以上是针对火灾发生后的逃生及自救方法，其实最好的方法就是提高安全意识，在火灾还没有发生前就做好预防工作。
也许今天我说的内容有不准确的地方或者遗漏的地方，希望大家能够谅解，俗话说活到老学到老，今后我们可以继续共同学习，完善我们的消防安全常识，强化我们的消防安全意识，保护我们的生命及财产安全。
世界上什么东西最宝贵？毫无疑问，是人的生命！每个人来到这个美丽的地球上，都是幸运的。短短的一生，只要生命不息，都可以尽情享受到新鲜的空气、温暖的阳光，享受到亲人的关爱、朋友的帮助，享受到日新月异的生活，憧憬一个又一个美好的希望。
希望通过我们这次的共同学习，能够唤醒大家的消防安全意识，能够关注消防安全，谨记珍爱生命，警钟长鸣，学会保护自己和公共财产安全，确保食堂消防安全，确保食堂各项工作顺利开展。
谢谢大家！
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