槐花饼散文随笔
和几个车友骑行到了城郊，一阵甜蜜的芳香在空气中萦绕着，我们禁不住深呼吸。原来，是路边的槐花开了，一串一串地，白晃晃地挂在枝头。
闻着这槐花飘来的香味，不禁想起了还在老家的母亲。母亲不愧为“烹调专家”，便是槐花，母亲照样会烙出香甜可口的槐花饼来。
家门前的池塘边就有一棵老槐树，每年的四月间，当槐花盛开时，我们兄弟总会跑着去告诉母亲，说池塘边上的槐树已经开花了。可母亲却很惊奇地说：“我怎么没看到呢？别不是你们想吃槐花饼吧？”天真的我们还以为母亲真的没有看到槐树开花了，于是我们兄弟都很认真地说：“不是我们想吃槐花饼，是槐花真的开了。”母亲一边说：“那好，我烙槐花饼你们可不许吃。”一边笑呵呵地拿着小笸箩去摘槐花了。
母亲摘来槐花后，马上就把槐花用清水清洗干净，盛放在一个盆子里，然后，母亲又舀出一些面粉，拿出两个土鸡蛋，把面粉与打开的'土鸡蛋和槐花混在一起，加些清水，少量的食盐等，搅拌成糊状后，就准备烙槐花饼了。
火燃起来后，锅烧热了，母亲倒一些食用植物油到平底锅里，待锅里冒少许青烟时，母亲用勺子舀起些面粉槐花糊，整勺儿地滴在锅内。锅内的油“嗞嗞”作响，母亲用平底锅铲把面粉槐花糊压实，压平，呈一个圆饼状。很快，圆饼的周边就有了淡淡的焦黄色。母亲很是神奇，她用左手捏住锅柄，把锅给端了起来，摇一摇晃一晃，圆饼便在锅内“滴溜溜”地转了起来。母亲的手再一抖，一颠，锅里的圆饼便翻了个面。翻过来的饼呈焦黄色里，透着绿白相间的花蕾。
再烙上几分钟后，槐花饼就烙好了，母亲把槐花饼装在盘子里。烙好的槐花饼色泽诱人，香气扑鼻，它就像施展了魔法一般，早就把我们给馋出了口水。看着母亲把槐花饼端到了桌子上，贪吃的我们早就忘记了母亲开始所说的话，抓起饼来就往嘴里放。而母亲在一边儿提醒着我们：“慢点吃，别烫着。”
自打离开老家后，我就没有再吃到过母亲做的槐花饼了，而乡下的母亲还有没有再做槐花饼，我也不大清楚。当看到这盛开着的槐花，闻着这槐花香时，我就想到了母亲，想到母亲烙的槐花饼。于是，我也轻轻地摘下几串槐花，想让槐花的香味在我的体内流淌。
【槐花饼散文随笔】相关文章：
1.采槐花散文随笔
2.洋槐花开散文随笔
5.槐花
6.槐花树随笔
7.槐花初中作文
8.风动槐花香文章