阳光酿制的美味的优美散文
盛夏，灼热刺目的阳光炙热得让人畏惧。可就是那种强烈高热的阳光和温度，却总是让我想起那些通过阳光酿制成的美味。
七月的桃子，切成片，摊在席子上，在阳光下爆嗮，两三天便可以制成易保存又好吃的桃干。吃不完的茄子、豇豆，用开水一烫，阳光下，短短数天，就可晒成干菜。冬天用来包包子、饺子，香得能让人咬掉舌头。尤其是那些味道鲜美的面酱、豆酱、西瓜酱，酿晒出来，吃起来的时候，我都觉得会有太阳的味道。
晒制豆酱，首先要选颗粒饱满的黄豆，煮熟，拌上面粉，然后摊在簸箕里捂上置放发酵。几天后再打开，就可以看见豆子上均匀分布的长长的白毛，闻到豆子发酵后特有的臭臭的`味道。抖动簸箕，让发酵好的豆子滚动均匀，然后放在太阳下晒干成豆豉。
而奶奶做的西瓜酱，颜色黑红鲜亮，酱香浓郁，吃起来咸甜鲜香，更是非常可口。
想起有一年暑假，奶奶病了，陪伴照顾奶奶的那段日子，天天都是大太阳，天热的让人透不过气。奶奶就躺在竹椅上，看着门外炙热灿烂的阳光，口中喃喃，不晒点酱，都可惜了这太阳！
因为奶奶的叹息，也因为割舍不下美味的西瓜酱，我在奶奶的指导下，一趟一趟出去，买回来需要酿制西瓜酱的材料，并亲手做豆豉，切材料，挖西瓜，拌料，然后每天酿晒翻搅，让太阳把沙甜可口的西瓜酿晒成美味下饭的西瓜酱。
那一年冬天，我将自己酿晒的西瓜酱分送给亲友品尝，那种学而有成的喜悦让年少的我感觉到了骄阳和满足。
我至今不能忘记，当我犹豫地对奶奶说，我不会的时候，奶奶说，我也是才学会。而那个时候，奶奶已经76岁了，我才16岁。奶奶的一句话，让我学会了一种技能，并受益终生。
善于学习，勇于尝试，于不利中取益，这是我从聪智刚强的奶奶身上得到的生活哲理。
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