乌米饭作文

时间:2024-01-11 10:22:37 作文 我要投稿

乌米饭作文

  在平平淡淡的日常中,大家都写过作文吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文。你所见过的作文是什么样的呢?下面是小编整理的乌米饭作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

乌米饭作文

乌米饭作文1

  “女儿,等你回来的时候,妈给你烧乌米饭吃。”

  临走前,母亲有些兴奋地对我说。她说乌叶清热解署,立夏那天吃乌叶汁煮的饭最好了。

  我还没听说过这个名词。烧乌米饭是个很盛大的事吗?怎么这几天父母都在隆重策划着呢?

  五天后,是我回家的日子。出了校门口,父亲就开始很自豪地给我看那一袋乌叶。乌叶绿得晃眼,叶的背面闪烁着黑紫色的光泽,似乎与其他随处可见的野草差不多。

  父亲边开车边告诉我,他跑了好几家菜场都没找到,附近最大的超市也没有乌叶的踪影,最后是委托了一个农民,从乡下的集市里买的。

  说这话的时候,我从后视镜里看到父亲微微上扬的嘴角,他的眼里有着淡淡的疲惫,却想努力藏起来不被人发现,黑发中的白发格外显眼。我突然特别难受,他早就不年轻了,他老了。

  那天晚上,厨房里传来榨汁机的噪声,是父母在取乌叶的汁。我蹑手蹑脚走过去,厨房的移门玻璃后是他们的身影。父亲把乌叶的每片叶子都用水洗一遍,再去掉梗和枯叶。母亲则把乌叶放进榨汁机中,研究着怎样的水量最合适。她弯下腰倒水时,眼神中满是细致与专注。

  第二天中午,母亲让我去厨房看着,她掀开高压锅电饭煲的`时候,整个房间立刻溢满了乌叶与米饭混合的清香。米饭被乌叶汁染成纯黑色,像是被上了层釉似的闪着油亮的光泽。母亲把饭盛到碗里,然后浇上蜂蜜给我,她说这样更香甜。

  我怀着几近虔诚的态度坐到桌边,用筷子夹起第一口饭咽下。饭很甜,蜂蜜的独特清甜与乌叶所带来的自然的纯香在我口中融化。

  我看到母亲的眼,充满了爱。

乌米饭作文2

  每个地方各自都有其具有代表性的美食,如山东的杂粮煎饼,北京的烤鸭,云南的过桥米线,山西的刀削面……一提起这些食物就会令人垂涎三尺。我们宜兴也有属于自己的美食,而我,对乌米饭情有独钟。

  乌米饭让我着迷的不仅仅是因为它的清香,更主要的是它的`看相。一粒粒乌黑发亮得如同黑珍珠的乌米饭盛在雪白的瓷碗当中,上面还撒了些星星点点的白糖。整个画面就像是“夜空中,繁星似锦”。每次看到这么美德“景色图”,我就不忍心对这碗乌米饭打开“杀”戒。

  乌米饭的粒粒米饭乌黑发亮,透着清香。它和我们平时吃点白米饭一样,可以空口吃,也可以拌菜吃。当吃进第一口时,发觉味道还是平淡无奇,但经过细细品味之后,会感觉越来越香,这种香淡淡的,能让我们全身心地体会一下自然清新的感觉。

  乌米饭的吃法有很多,我最喜欢和着糖吃,这样吃甜而不腻,乌米饭的清香和糖的甜味混合在一起,就像是一次非凡的美食之旅。

  俗话说“樱桃好吃树难栽”,乌米饭也是“乌米饭好吃做法难”。一到时间,妈妈就去菜市场买乌饭草头(一种植物的嫩叶及嫩芽)。买回来后,先把叶子捣碎,接着把糯米和碎叶子一起放进大约50摄氏度的温水中,再放进少许白色的东西,我问妈妈为什么要加入这种东西?妈妈说“如果不加少许矾的话,草头中的色素就不会上到米里去,这样做出来的乌米饭就不乌了,而且米也要糯米才行,如果用粳米有话,煮出来的饭还是白白的……。”浸泡10小时左右,这时可以立即煮了吃,或者将这乌米放在笼屉里蒸少许时间再放到太阳下晒干就可以储存。

  下次再吃点时候,生乌米的做法和白米的做法差不多。但最好将生乌米放在水里浸泡一会。如果喜欢吃甜,可以蒸熟了再放糖。

  因为我太爱吃乌米饭了,以至于平时只吃几小口白饭的我,遇到家里吃乌米饭,我会一口气吃上满满两碗,不过撑死了也值——香啊!

乌米饭作文3

  我的家乡宜兴山清水秀、物产丰富,各种小吃更是数不胜数,让人食欲大增,其中乌米饭就是我们宜兴小吃当中大名鼎鼎的“明星”了。

  乌米饭在宜兴为什么说是特别著名呢?只要大家到宜兴各个饭店、家中餐桌、农家院落到处都可以看到乌米饭的身影。吃乌米饭是宜兴特有的风俗,宜兴人在农历的四月初八都要吃的,乌米饭在唐代也被称为“青米饭”。

  说起乌米饭,还有一个美丽的传说呢!很久很久以前,有个孝子叫做目连,他的母亲被打入了十八层地狱,他去送饭却不能让母亲吃到。有一天,目连上山去找到一种树叶子,拿回家把树叶捣成汁把米泡黑,然后煮成了乌米饭给母亲送去。饿鬼们看到乌米饭很脏不敢吃,就让他送进去给母亲吃,最后,母亲终于饱餐到了儿子做的美味的乌米饭。于是,人们把这一天称为乌饭节。

  乌米饭的制作工序十分的复杂,宜兴人讲究的是当天做当天吃。我们要先把乌树叶的老枝拣出,然后打碎后倒入盆中,放置半个小时,滤出乌树叶的汁,把糯米倒入乌树叶汁后浸泡大半天,糯米就成黑色状了,把乌米捞出蒸30分钟左右就熟了。乌米饭可以拌糖吃、可以做成菠萝乌米饭、还可以做成各种各样形的饭团、糍团等,做出来的饭团成黑色状,既有乌叶草的清香,也有蒸饭的`饭香,好吃极了!

  在很长一段时间里,我都对乌米饭特别感兴趣,每每想起那味道总让我回味无穷!宜兴乌米饭不愧是一道享有盛誉的美食,更是宜兴特色农家乐的代表。

  乌米饭是宜兴人民的最爱,也浸透了宜兴悠久的文化底蕴!

乌米饭作文4

  记得小时候的一个星期天,我来到奶奶家玩,奶奶提议:“我们今天做乌米饭吃吧!”“乌米饭?乌米饭是什么?”我好奇地问。

  奶奶笑眯眯地说:“乌米饭是一种用乌饭叶的汁做成的饭,在我们江南这一带,每年四月初八这一天家家户户都要吃乌米饭,因为相传吃了乌米饭可以身体健康,全家平安。”

  “可是乌米饭是怎样做出来的呢?”我又好奇地问。“不如我带你上山去采乌饭叶吧!”奶奶说,“好呀!好呀!”我早已迫不及待!

  我们来到屋后的小山上,爷爷奶奶走在前面,我紧随其后,一路上只要看到我不认识的植物,我就会大叫:“这是不是乌饭叶啊?”可每次都被奶奶否定。当我们爬到半山腰时,奶奶突然说:“看!这就是乌饭叶!”我顺着奶奶手指的方向一看,那是一丛低矮的灌木丛,椭圆的叶片在阳光的映照下,碧绿碧绿的。我不禁问:“奶奶,乌米饭不是黑色的`吗?为什么乌饭叶反而这么绿呢?你会不会弄错了呢?”“等我们做好了,你自然就会明白的。”奶奶故作神秘的样子。于是我们采了两大包,准备回去好好吃一顿。

  回到家,只见爷爷快速地把叶子摘下来,用水洗干净,再用双手用力地揉搓乌饭叶,慢慢地,盆里的汁也越来越多。可是一旁的我还是搞不懂:这些汁依然是绿色的,还是没有变黑啊?我赶紧问奶奶,奶奶说:“你不要着急嘛,等米饭做好了,你的疑问也就解开了。”

  接下来奶奶把糯米泡在乌饭叶汁中,两个小时之后,再把已经被染成深绿色的糯米放入电饭褒中。我耐不住性子地在厨房转来转去,终于,乌米饭煮好了!一阵阵乌饭叶的清香弥漫着整个房间,我迫不及待地打开一看,米饭真的变成乌黑乌黑的了!真是太神奇了!

乌米饭作文5

  又是一年三月三,奶奶依旧托人从老家捎来了乌米饭,并打电话嘱咐我们一定要记得吃。

  “开饭喽!”晚饭时,妈妈从厨房端出一大盆炒乌米饭。冒着热气的乌米饭散发着诱人的香气,黑的米,红的胡萝卜,白的笋丁,上面还撒着一层绿的葱花,叫我垂涎(xián)欲滴。我盛起一小勺乌米饭细细一看,米粒不像黑米那么黑,带点蓝色,油亮晶莹。送进嘴里一咬,有淡淡的糯(nuò)米味,还有一丝说不出的清香,是春天树叶散发出的那种味道。

  “乌米饭是怎么做的?”我好奇地问爸爸。“说来话长,做乌米饭少不了乌饭树树叶的汁水,乌饭树的叶子从山上采回来后,先在石臼(jiù)里捣烂,舀(yǎo)起叶汁,再把白白的糯米放入泡几个小时,待糯米变成黛(dài)青色后,再把它捞出来蒸熟,就成了乌米饭了。”“那为什么一定要在三月三吃乌米饭呢?”我还是满肚子的疑问。爸爸放下手中的筷子,饶有兴趣地讲开了:“传说玄天大帝还没有得道以前,在外教书,家中有年迈的'老母亲,需要每天送饭,但在送饭途中经常遭强盗劫食,他就想出了一个办法,用乌饭树树叶的汁水浸糯米煮成乌饭,瞒过强盗。因为乌米饭清香可口,这种制法就渐渐传开了。玄天大帝得道后,后人为了纪念他,就在三月三——玄天大帝生日这天吃乌米饭。”“这么说,我们吃饭还能吃出孝道来喽!”“还好你没白吃!据说,吃乌米饭有止泻除火、强筋益气、祛风消毒的功效,还可以免遭蚊虫叮咬呢……”爸爸振振有词地做起了“广告”。

  我的心猛然一震,急忙来到客厅,拨通了奶奶的电话……

乌米饭作文6

  中国,地大物博,幅员辽阔,每个区域都有美食,小到一个小村落都有当地独一无二小吃,比如:山西的肉夹馍、广东的肠粉、江西的米粉、内蒙古的羊肉全宴、东北三省的大炖菜、北京的烤鸭、福建的佛跳墙、重庆的火锅和四川的兔头……如果把世界的吃货比作一尺,那其中的中国人就有八寸!

  今天,不说有名的佛跳墙,没吃过也瞧不到,我主推畲族的乌米饭吧,下面我们开始制作。

  首先,需要采摘或者购买大量的原材料——乌稔叶。乌稔叶一般生长在矮小的灌木丛中。需要注意的是,要用叶子大的乌稔叶,因为小叶子的乌稔叶色浅且感不及大叶乌稔叶。再将乌稔叶捣碎碾成略黑的青色液汁后,将生糯米倒入充满山野气息的乌海中畅游,充分吸取天地日月之精华后,待到生米披玄时,装入木桶中。将木桶安放在倒上山泉水的.柴火大灶的铁锅中,松针引火入灶,用柴木之气燃大火,以蒸桶中之米。

  过了许久,一股股人间烟火伴着山林间的清气飘散在空中,那轻飘,那娉婷。灰蒙的锦缎,落下缥缈的雨,果然吃惯了琼食玉液、山珍海味的天上神仙都馋哭了。高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方法。在掀开盖子的那一刻,浓郁的香味儿使人心旷神怡,热气弥漫房屋,渐渐化作了远山间朦胧的云雾。

  朝着桶中望去,隐隐约约可以看到粒粒饱满,富有光泽、带有水露的紫乌紫乌的米饭!

  这样的乌米饭软软糯糯,十分可口。但是,远不够完美,将它放在凛冽的风中吹打,使它变得冷又硬。再将鸟米饭倒回锅中,加入适量的油进行翻炒。翻炒可出锅时,加入洁白无瑕的白砂糖、大而紧实的红枣干、甜甜腻腻冬瓜糖、小巧玲珑的花生米,最后再添加上点睛之笔——芝麻,这就大功告成了!

  喜欢吃甜食的,纷纷抢夺;肚子饿的,一口一个好吃。我喜欢我们福安特有的乌米饭。

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