精选家为题的作文10篇
在日常学习、工作和生活中,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。你知道作文怎样写才规范吗?下面是小编为大家收集的家为题的作文10篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
家为题的作文 篇1
生活是丰富多彩的,每时每刻都有许许多多快乐的事从身边溜走,只要你留心就会发现,这些事犹如调色盘中五颜六色的颜料,使我们的生活变得充实多彩。
前些日子,我和表妹在网上看到一篇文章:用小刀把肥皂削尖,在镜子上画几道,画出的印子就会同裂缝般逼真。看到这里,我突然想到一个恶作剧,我决定和爸爸妈妈开个不大不小的`玩笑。我把计划告诉表妹,她拍手赞同。
于是,我们便分头行动。我从文具盒中拿来了小刀,表妹找来了肥皂。我们把肥皂的一角削尖,然后先拿一面镜子做实验,在上面画了几下,镜子立刻‘裂’成几块。实验成功,我们马上开始画起来。我和表妹拿着肥皂在穿衣镜上你一笔我一笔地画起来。很快。镜子仿佛四分五裂。欣赏完我们的‘杰作’后,我们便到另一个房间里写作业了。
过了不久,门‘咔嚓’一声开了,我们悄不作声,妈妈来这边挂好外衣,到那间屋子里去了。“呀!”妈妈惊讶地叫了一声,吓得我和表妹一跳。接着,妈妈走了过来,那表情不亚于哥伦布发现新大陆,对我们说:“怎么回事,玻璃怎么碎了!”我和表妹过去看看,也装作吃惊的样子。我说:“不知道,我们一直在做作业。”“我们没听到玻璃碎的声音!”表妹补充道。这时,爸爸走了过来。一向沉着冷静的爸爸这会儿也有点沉不住气了。他在镜子前仔细端详着,几分钟后,爸爸忽然哈哈大笑起来,说:“你们这两个调皮鬼,害我吃惊不小!”这情景更使妈妈丈二和尚摸不着头脑。爸爸慢条斯理地说出原因:“如果镜子真碎了,那么玻璃中照出的人影是断裂的;而这块玻璃照出的人影却是完整的。”妈妈用手一摸, “是肥皂!好啊,竟敢骗我!”妈妈装出生气的样子来抓我们。我们急忙跑开。
一阵欢笑声回荡在客厅……
家为题的作文 篇2
老家在宁静美好的乡下,是那种平淡得如同白水一样的农村。在淡雅幽静的夜晚,或是寂寞无聊的白天,倚着床头无法入睡的时候,总会想起老家的一草一木,一颦一笑。那种难以名状的幸福,便如同咽下一口口绵软悠长的老酒后,又缠缠绵绵地从腹中升起,将一股股清香皴擦在喉咙里,继而弥漫到身体的每一个角落。
印象最深的当然还是老家的年味,那才是真真正正属于老百姓自己的味道。忙碌了一年辛辛苦苦获得的收成,仿佛都要在这短短的几天内挥霍殆尽。没有什么能让老百姓过年更感觉快乐的了,不管是富得流油还是穷得叮当响,都要在这几天里尽情地释放。那才是真真正正的年味,不掺杂任何功利色彩,从里到外都充满了真挚和透明。从家家户户忙碌而又幸福的眼神里,根本无法读出贫困和自卑,那是发自内心的快乐和满足。
农村的年味从小年前就已经开始了。首先要蒸年糕和豆包,家家户户买米磨面,生产队的碾道,成了年前最热闹的场所,左邻右舍之间互相帮忙,热闹的气氛足以冲破碾房的房顶。蒸年糕、豆包的热气,从各家各户的厨房里冲出来,飘满了村子的每一个角落。金灿灿香喷喷的干粮蒸出后,主人都会请亲朋好友亲自品尝,就着二两烧酒和一大盆杀猪菜,呼天喝地地大吃一顿。那种浓浓的乡情啊,不知有多少次在梦里笑醒。
年前购买年货是免不了的,吃的和穿的当然要放在主要地位。尤其是一定要给孩子们做一身新衣裳,漂漂亮亮地打扮起来。男孩子们无所谓,女孩子们是穿得越鲜艳越好。过年的大件孩子们买不了,都是家里的大人们去忙活。年前的 集市,也是空前的火爆,人山人海,用摩肩接踵这个词形容绝不过分。买不买东西不重要,最主要的是凑个热闹,感受感受过年的气氛。那种在人群中穿来穿去的感觉的确是爽极了。碰到人多的地方,挤在人群里,被挤过来挤过去,有种飘飘荡荡驾云的味道。整个集市就是一个人间万象图,干什么的都有,甚至是去即使的四面八方的道路上,也熙熙攘攘涌动着快乐的人流。
过年赶集可以说是我一年中最快乐的时候,除了欣赏天南地北的风土人情之外,顺便购买些年货,完全可以在集市上逛一上午。由于我是家里的男孩子,鞭炮、红黄纸、年画挂钱等等之类的都由我负责购买。通常情况下,我都会买一挂两千响的大鞭和一圈二踢脚,另外,我还会单独再买上一挂一百响的小鞭,可以再和伙伴们玩游戏的时候一个个揪下来单独放。拿香点着,往人群里扔,看着人们惊慌地笑骂,得意之中有着自豪,另外还有些恶作剧的意思。有一些熄灭的小鞭,也不会浪费的。攒到一把后,可以从中间折断,露出中间的'火药,聚成一圈,用香点着一个,所有的小鞭都会被引着,瞬间燃起一个火球,煞是壮观。那时的孩子,在贫困中挖掘着各种快乐,是现在泡在营养缸里的孩子所不能比拟和想象的。
最热闹的是大年三十,是充分体现年味民俗的时候。现代的社会不只是物质过于富裕还是精神过于贫穷的缘故,很多老祖宗留下的说道早已经弃之脑后,或者是干脆不明白或不知道了。不知这是不是民族的悲哀,看看其他国家大力提倡传统文化的热情,不知我们这个自诩有几千年文化的文明古国是否汗颜。没有什么比丢掉传统更可怕的了,过多的盲目崇外,只会更多的使我们的宝贵遗产流失。白天需要做的工作是劈木头,接上各处的灯线,准备好挂鞭炮的长杆子,铺地的谷草,晚上的年夜饺子,要给各种牌位上香,摆上供品,主要是三个牌位,观音、灶王爷、天地爷。我的任务则是各个地方的春联和挂钱,这一切一般都在上午完成。各家的对子、挂钱贴好后,满街飞红流翠,确实是壮观的一景。
到了晚上,年味才算真正漂浮出来。父亲要在当院打下一个五谷囤,满院洒上一层谷草,还要在大门口、屋门口用红黄纸条裹住木棍当做拦门杠。小时候不明白也不理解,甚至觉得有点不可思议,现在想来,那些做法应该全是为了祈祷来年的风调雨顺,是老祖宗几千年来传下来的祭祀习俗。生生不息的炎黄子孙,就是靠着这些才得以与自然、与社会抗衡。最隆重的时候应该是发旨的时候,一般都从十点左右开始,一直持续到零点。鞭炮声此起彼伏,远近相闻,一道道闪光划破夜空,发出声声沉闷难点钝响。这个时候是我最兴奋的时候,点鞭炮几乎成了我的专利。父亲把一堆堆木柴在火盆里点着,在天地爷排位下摆上供桌,烧完纸后,就可以点鞭炮了。其他人则在厨房里忙忙碌碌地包饺子,煮饺子。火光熊熊中,父亲从容地一只一只放着二踢脚,我也偶尔放几个,但是心里却一直充满着快乐和紧张。
鞭炮放完之后,还要进屋给祖父、祖母、父亲、母亲磕头拜年,同时接受他们事先预备好的压岁钱。拜完年后,就要吃年夜饭了。在北方,年夜饭通常都是饺子,其中要有几个饺子里包上硬币,谁若是吃着了表示一年有福。记得不错的话,我应该是年年都会迟到包有硬币的饺子,都要受到长辈们的一致祝福。现在想想,应该是大人们早已知道那个饺子有硬币,故意把那碗饺子盛给我。现在,每吃年夜饭的时候,我也会事先把包有硬币的饺子事先打上记号,然后盛给孩子,看着孩子惊喜的样子,心里也同样是甜蜜蜜的。吃完年夜饭后,大人们就可以睡觉了,孩子们打打扑克,或者串串门,大人们都不会和平时一样进行干涉。当院、外屋、厢房的灯也要一直点到天亮,疲倦的一宿才算过去。农村所谓的忙年,或许就是这个缘故吧。
祖父、祖母、父亲、母亲都已经离我而去了,老家我也很少回去。对于家乡的许多风土人情,也只能在记忆里慢慢地搜寻。有很多风俗,现在随着时间的推移,不但没有弱化,反而愈加清晰起来。可惜现在我已经不会再像小时候那样,毕恭毕敬地遵循着祖先传下来的风俗,尽管那些风俗曾经被幼稚的我否定过,反抗过。现在想来,当时的我是犯了多么低级的错误啊。辜负了那些风俗里所蕴含的文化精华,需要我们甚至是我们以后多少代人重新解读,才会不断地捡起那弯消失的河岸上散落的点点珍珠。
家为题的作文 篇3
一:我的好家风
家庭是圃,孩子是苗,家风如雨点,它随风潜入夜,润物细无声,小苗只有在雨露的滋润下,才能健康成长,孩子只有在优良家风的熏陶下,才能出类拔萃。最近,随着家风一词“火”了起来,脑海中不禁涌现出爷爷奶奶教育我的一幅幅景象。
忆往昔,每次上学校之前,奶奶总爱叮嘱我几句:“孩子,到学校千万别和同学磨牙(亳州俗语,指吵架或打架),如果有人欺负你,就回来给我说,我去找你们老师”!奶奶生怕我在学校和同学发生矛盾,老是有事没事给我上“政治课”,讲一些经典的故事,教育我遇事要宽宏大量,在学校要和老师、同学和睦相处,不要动不动就和其他人发生冲突。在奶奶的谆谆教诲之下,我基本上没有和老师,同学发生矛盾的现象。
爷爷爱给我讲很多关于他当年服兵役的经历,部队的生活特别艰苦,告诫我:“现在的年轻人没有几个能吃苦耐劳的。你要从小学会能吃苦,否则不能干成什么大事”!爷爷还教导我“吃得苦中苦,方为人上人”。只有经历了常人所不能忍受的环境,才能造就真正的人才,今后的工作和生活方可高人一等。也许这就是“天将降大任于斯人也,必先劳其筋骨,饿其体肤……”吧!我想。
看今朝,我已经步入高中,成为一名高中生,早已养成了乐于助人、艰苦朴素等好习惯。仔细想想,这些都和我们家的家风有着不可分割的关系。
而如今,奶奶还是在每次去学校之前给我上“政治课”,爷爷还是时不时在饭前饭后给我聊聊关于勤俭节约,艰苦奋斗等等中华民族的传统美德。我非常乐于聆听他们的一言一语,因为那正是我们家的.好家风。
展未来,树立端正的家风,继承优秀的家规和家训,是值得弘扬民族文化。如今社会一些不良习气已逐渐退出人民的视线,“正能量”得以传递,如再加上优良家风以打造,那么咱们社会的风气将会更加纯洁,人民的生活将会更加美好,国家的未来将会更加繁荣昌盛!
二:我的好家风
俗话说“冰冻三尺非一日之寒”,“罗马不是一天建成的 ”,我和妹妹馨元由于有了父母和爷爷奶奶严格而又良好的家风的熏陶和教育,受到了很多人的称赞。
曾记得有一天,爸爸请我的表大爷去酒店里吃饭,亲戚朋友们无不对我和妹妹竖起大拇指,交口称赞,说我们很中规中矩、文静而优雅。
那天恰逢妈妈给我们这个四口之家添了一个男丁――即我的弟弟这个胖儿子。我们非常高兴,请了很多亲戚好友来喝满月喜庆酒。在一个名叫丹霞大酒店那里,我和爸爸在楼下迎接客人。每每见到一个熟人,我都会向他们恭敬地一鞠躬,然后抬起头来向他们投以欢迎的微笑的目光,说道:“欢迎光临我弟弟的满月酒会,吃好来哦!”应邀来这儿喝喜酒的大人小孩们都很高兴,都夸我既文静又有礼貌,大方而又不失细致。爸爸连忙说:“ 哪有哇?女孩子家文静和礼貌是一定要有的。”
爸爸报了九台桌子,中午十二点半左右,客人们都到齐了。我们一家人坐在一号桌,吃饭时,我会帮忙给客人们拿碗筷,倒酒,盛汤喝,递餐巾纸等,也不会贪多,将好吃的菜全往自己的碗里盛。爸爸的朋友说:“你的女儿可真懂规矩,而且热情好客,不贪吃”爸爸说道:“还行吧,我们家的家风可严格了。在家里谁不守规矩,就会挨衣架子大的哟,同时还会受到家庭里其他成员的奚落呢!”妈妈接着说道:“一个女孩子要有修养,要知荣耻。”妈妈说了很多关于我家“魔鬼式的”家法家规,一一讲给他们听。听谦虚的阿姨们说,他们的孩子吃饭时还看电视,吃一碗饭需要一个多小时呢,而我则是他们家孩子学习的'榜样呢!
另一件让我终生难忘的一件事情就是:又一次,吃饭忘了端起碗来,两只小手靠在桌子上,妈妈们就把我关在房间里一个多小时,还要写200字的反思,字数不多,但不能有废话,还要在半小时内完成。天啊!自从这件事以后,我下次真的再也不敢了。什么见到长辈要问好,坐姿要端正呀等等,我也没有什么怨言,因为妈妈对我和妹妹的要求一样,无论是哪个违反了家规,就要接受严厉的惩罚,如挨衣架子或竹条子抽打,罚写保证书等。
正因为这样,我和妹妹事事都谨小慎微,尽量不出什么差错,并且还要把事情做得尽善尽美。例如我的字就写得非常的工整,作业本也是非常干净整洁的。即使我们外出游玩,也很守规矩,不该做的事绝不做。在我幼小的脑海里还有一件事情让我记忆尤新。那是在有一年过年的时候,我们去乡下大姨家做客。她那儿有非常多的果树,如桃树、脐橙树、柚子树、金橘树,还有李子树等等。我和妹妹以及表弟坐在一棵李子树上。因为表弟很顽皮,他从树上摘一些未成熟的小李子来仍我和妹妹,我知道他是在和我逗着玩,可我又不敢“回敬”即扔回给他。因为妈妈可能会因此而惩罚我和妹妹的,于是我就胆小地问妈妈:“妈妈,现在可不可以有家风呀?”
事情已经过去几个月了,但我想俗话说得好”十年树木,百年树人”,好的学习和生活习惯是从小开始慢慢培养而成的,我和妹妹之所以能在众人面前(包括师长、同学们和亲戚朋友们)获得大家的一致认可和好评,这与我们日常行为规范的严格要求分不开的。是爷爷奶奶教会了我善良、友爱、享受生活;是爸爸妈妈教会了我如何“严于律己,宽于待人”,我真的从内心对他们非常感激和敬佩!
三:我的好家风
大概父母都是知识分子吧,作为高级工程师的老爸会把“学习第一”作为口头禅,作为教师的老娘会时常念叨“应该文质彬彬”。这两句把我耳朵都磨出厚茧的“圣诏”也可以说成是我的家风。
从记事起,每逢来客,都会看到父母满脸堆笑,落落大方接待客人。于是,不是一顿香甜可口的饭菜,便是一场“之乎者也”类的高谈阔论。我和哥哥则不问不开口,有问必答,大人说话不插言,大人吃饭不上桌,于是博得了客人的夸奖:“你家的孩子真懂事。”“不愧是知识分子,就是与众不同。”但是平时,淘气的我和哥哥会时不时“犯上”的。例如给睡觉的老爸别上一只发卡,再梳两个标致的小辫,于是老娘手执笤帚将我们统统赶到厕所或阳台上,还能听到老爸的怒斥:“竟敢在皇上头上动土。”
虽说是90年代了,但由于封建意识的影响,父亲总是用些封建教育方法来管制我们。但正是这些教育方法,使天生贱皮子的我和哥哥在学习上总是名列前茅。每当夜晚;家中从无哗啦啦的搓麻将声,也无地动山摇的音响声,只有我和哥哥写作业的沙沙声和父母翻书报的声音。有时,全家人也会为了一道数学题而争得面红耳赤。但毕竟是封建的'教育,于是出现了一切的封闭政策!收音机不让听,假日不许出去游玩,似乎想让我和哥哥成为书呆子。不,连课外书也只能在厕所或被窝里偷看。我真想对父亲说:“都90年代了,老掉牙的教育方法也该改改了。”但怯于父亲的威严,话到嘴边总是又咽了回去。
这就是我的家风,有利有弊。但我坚信,随着时代的进步,新时代的家风会落脚于我家。我的家庭将变得更充实,更美好!
家为题的作文 篇4
我和妈妈之间有许多趣事,像星星一样多,今天我就摘一颗和大家分享吧!
一天,我得到了一架玩具大炮,大炮是迷彩色的,有细长的身管,很大的炮口,炮口里可以装两颗子弹。
回到家,我拿出大炮瞄准正在烧饭的妈妈,大吼一声:“举起手来!”妈妈扭头一看,吓了一跳,说“你别打我,小兔崽子。”“凭什么呀?”我说,“除非你给我买两包陀螺。”“不行,家里已经这么多了……”这句话还没说完,一颗子弹就打到了妈妈的`屁股上。妈妈生气了!她扔下铲子马上过来追得我满屋跑。这时,忙了一天的爸爸进了家么,我一下躲在爸爸的身后,说:“来追我呀,我好怕啊,哈哈!”
爸爸急忙问:“怎么回事?”我把事情说了一遍,爸爸笑着说:“你们俩一样大吗!”妈妈只好不再追究,继续烧饭去了。
像这样的趣事,我们家经常会发生,你们是不是也想加入我们这个快乐的家庭啊?
家为题的作文 篇5
我的家乡在育溪镇,虽说是小镇,但变化却是很大的。
以前,我们买东西都是在一些小摊上买的,有的东西不是“三无”产品,就是过期产品,现在不同了,我们购物可以直接到超市去,如果发现过期产品可以凭发票退换,如果发现“三无”产品可以举报或投诉。以前就是吃个面包什么都得到当阳去买,现在,光上档次的面包店就有好几个呢,要想吃新鲜的面包,随到随有。中心街的门店一个比一个装修的漂亮,衣服也一个比一个进的时髦。一到晚上,十字路口更是育溪镇一道最亮丽的风景线,这时,各种美味小吃摊都会摆出来,吃的、喝的、玩的一应俱全。还有育溪镇中学门前,有了小型广场,人们累了,倦了,都可以到那里去玩一玩,育溪镇中学里的“滴翠园”也重新扩建,里面有条椅、板凳供课余时间同学和老师休息,当然我们镇小也不例外,老师们都搬进了新的办公室,三年级的教室还安装了电风扇和新窗帘,一年级的小朋友也坐上了新的桌椅,我们都羡慕不已。
随着市场经济的`发展,我的家乡变化越来越大,但是,在这市场的繁荣背后我发现我们周围的环境却越来越来差,你瞧,街上的垃圾遍地都是,堆放垃圾的地方更是臭气熏天,风一起,满街的塑料袋,随风飞舞,晚上,十字路口,伴随各种小吃摊的出动,其上空也可谓是烟雾袅绕了,这倒真的是育溪镇一道别样的风景线呀!更有甚者,以前化工厂背后的池塘水清澈见底,鱼儿成群,是像我们这样的上班簇家庭星期六、星期天娱乐的场所,也是我们这些爱玩水,喜钓鱼的孩子们的乐园,可如今,你去瞧一瞧,那简直就是一个臭水坑了,无论春夏秋冬,这里都是恶臭无比,平时,人们都不敢从这里走,即便是偶尔走上一回,也是捂着鼻子“狼狈逃窜”。
难道真的让未来的育溪镇被垃圾所覆盖,被臭水所环绕吗?
不,请大家伸出手来,保护好我们的家乡,保护好我们生存的环境吧!
家为题的作文 篇6
我的家乡—南京是有名的石头城,也是六朝古都之一,有着悠久的历史文化,景色更是没话说,南京的景点多的是,其中比较著名的有总统府、中山陵、夫子庙和梅花山等。
南京的“吃”也是很值得研究研究的!最著名的就属盐水鸭了,皮薄肉嫩,清凉可口。哇,说的都要流口水了。今天我就重点介绍介绍南京的吃,不过南京好吃的可不止盐水鸭,南京的叫花鸡也很好吃,香香的,脆脆的,肉汁像火一般,好似在燃烧,让你吃的很热血,而且十分入味儿,且随处可做,就连叫花子都做的.了,怪不得人们叫它叫花鸡。.我一向喜欢吃荤,但是一点小点心也是不能少的!南京的灌汤小笼包可也是个人间正品,轻轻一咬,那滚烫的鸡汁就瞬间划入你的口中,在你的口中翻腾一会后便窜进胃中,那感觉可真是无法用语言来形容啊!在尝尝那被汤汁浸泡透彻的美味肉囊,哎呀。
那可真是太享受了。老吃荤菜可会成为“三高人群”,所以我们也要去看看南京好吃的蔬菜,最清火的就是那碧绿碧绿的菊花脑了,喝着那汤好似一股“清凉的火焰”不仅让你身处火热之中,还使你浑身的燥热疲惫随着一股清新的气息烟消云散。…………要说南京三天三夜也说不完,但在我心中它永远是世上最美、最令人陶醉、最“美味”的城市。
家为题的作文 篇7
每个人都经历过许多的事情,开心的,烦恼的,难忘的……
在我经历的事情中,就像天上的繁星时时闪耀在我心头,伴我度过每一个快乐的日子。在这些事情中,让我对我印象最深刻的是我在读一年级的时候。
那是一个星期天,吃完了中午饭,妈妈对我说:“孩子,你能帮妈妈扫一次地吗?”我一听是扫地,我高兴得跳了起来,因为我早就想帮妈妈做家务了,暗想扫地太简单了,就爽快的'答应妈妈。
我拿来扫把,开始在客厅里扫,我拿起扫帚扫过去扫过来,不知扫了多久,发现把这里扫干净了,其它地方脏了,把其它地方扫干净了,另外的地方又脏了,扫得我汗流浃背,不知怎么回事?这是妈妈走了过来笑眯眯地说:“孩子,像你这样扫地是扫不干净的。”“不就是扫过去扫过来嘛!”我还很不服气的说。“来,我教你,要从房间的四周往中间扫,不能把扫帚扬得太高,不能用太大的力,要不然你扫这里的时候会把灰尘扫到其它地方,扫其它地方的时候同样如此。”妈妈耐心的说道。
家为题的作文 篇8
记得上帝在指派我来到这个世界时,我曾问他,我该怎样在那个世界作为一个一无所知的婴儿生活。上帝笑着对我说,他派了两个他身边最忠实的天使同我一起下凡并保护我。我又问他那两名天使叫什么名字。他对我说,名字很容易记,一个叫“爸爸”一个叫“妈妈”。另外,上帝又给我们命名了一个组织——家。
转眼过去了十四年,我渐渐地成长为一个少年。与我的爸爸与妈妈生活在一起让我感觉到的是无限的温馨与温暖。家就像一棵树,在爱与亲情的浇灌下成长。
家的成长是平凡而快乐的.,我们每一个人都热爱着家。家在我们心里扎根发芽并成长,成为我们之间心灵的桥梁与生活的天堂。
最难忘的是在中秋节那天与爸爸妈妈一同赏月的情景。莫说忘却,即使一生都将成为我最美的回忆。
这年的中秋,爸爸终于有闲时与我和妈妈共进晚餐。那天,妈妈烧了无数美味,香喷喷的饭菜让我们心里感到无限的舒畅与甜蜜。饭后,我们来到后院天井赏月。记得那时我们说着笑话,吃着月饼,抬头看着天上的明月。妈妈提议我们围绕月亮说一段关于自己希望的话。我说道:“明月如我心,愿人生如此美好。”妈妈与爸爸好像事先商量好的一般,异口同声地说:“我希望我们的儿子的人生如月亮一样美丽,希望这个家庭像月亮一样团团圆圆。”
我原以为妈妈会希望自己更年轻;爸爸会希望事业更红火。听到这儿,我突然知道,在爸爸妈妈的心中,没有什么比我更重要,没有什么比这个家更重要。我仰望空中皎洁的明月,仿佛它将爱如河水一般洒向人间,将亲情像香气般散入我们的心田。我此刻感受到的家的亲情与关怀,足以使我们铭镌于心,永生不忘。
人世间的温暖莫过于此,我们没有理由不去种下这棵人生的财富,让家的温暖伴你一生。
家为题的作文 篇9
友人来京,捎来了家乡的牛肉丸子,中午便亲自下厨,煮了一锅。
特地去买了一把香菜,丸子汤之必备伴侣,若没有它,那味道定会大打折扣的。
直接将锅盛满水,丸子放入其中,便大火烧开,看丸子在沸腾的水中翻滚,本也是一道厨房风景。水烧开(家乡叫锅开了或锅滚了,风趣而又形象)即可将切好的葱花姜末倒入,让它们的味道一开始便融入其中,待丸子愈来愈膨胀,翻滚的力度愈来愈弱时,便可停火,此时丸子就整齐地排列于锅面,将香菜放入,盖上盖子,让香菜的香味在锅中盘旋三两分钟,慢慢溢出,沁入口鼻,便大功告成了,此时放入一点鸡精倒也不多余。
盛入碗中,香菜漂浮于上,绿莹莹的,丸子悄悄隐藏于半透明的汤中,淡淡的油花随意漫游,便顾不得斯文了。先嘬一口汤,清香婉转,便食欲大开,夹个丸子,轻咬一半入口,外面一层滑软细腻,入口即化,里面的筋道则须慢慢咀嚼,自是回味无穷。
吃丸子大概是讲不得吃相的,呼噜噜须发出声响,嘴咀嚼而快速张合,因过烫而夸张抖颤的双唇,的确不大文明,但很多时候,风度与美味总是不搭界的。
牛肉丸子许多地方都有,但家乡的口味的确比较独特别致,所以许多人总是经常从老家捎来一些,我们也总百吃不厌。其作法也无特别之处,将牛肉剁碎与家乡的红薯粉搅拌在一起,放入各种调料佐味,于油锅中炸制而成。即便如此简单,但各家的味道、口感则是千差万别的。里面因牛肉质量、调味品的比例、乃至拌料的水分湿度、醒的时间、炸制时的油温等诸多因素都会影响。能把最简单的食材做成最适口的美味,本是不简单的。
当地习惯,春节基本每家必备的。小时候,特别盼望春节,其中之一便是几乎每天能吃到牛肉丸子。看妈妈炸丸子也是一种享受:将调制好的拌料紧紧攥入手中,握成拳头状,食指与大拇指环扣成圆圈,稍用力,那料便乖乖钻将出来,刚露出头,另一只手的大拇指只轻轻一抹,再用食指轻拨,圆球便滑入油锅,可怜的小丸子在油锅中翻来滚去,“嗞嗞”地求饶,浑身便冒出一大串泡泡,煎熬三五分钟,便大功告成。用笊篱捞将出来,放到粗瓷大盆中,当然下面要铺设铁丝网类的东西,以便沥干了油。
刚出锅的丸子金黄颜色,外焦里嫩,馋得不行,个个便如狼似虎,往往第一锅是存不下的。由于冬天气温低,又油炸之故,耐放,放到屋外遮阴处,整个春节便可不断取而食之,而这也往往是节日间各家各户招待亲朋的第一顿非正式饭食。
那时候,由于人所共知的.贫穷,平常很难吃到丸子,偶尔逢村里赶集,便有人支起大铁锅,满满的煮上,几张木桌,几条长凳,就开了张。农人来一碗丸子,便是对自己最好的犒赏了。记忆中,一毛钱八个,保持了不少的年份,如今大概要几块钱了吧。到了八十年代初,生活稍改善,村口的大爷做起了小本生意,支起了土火炉子,晚上上完自习课便经常循了灯光跑了去,没那么多闲钱,但小伙伴合作有方,凑钱来一碗八个,最早的股份制,分着吃,汤是可以免费加的,害得老大爷一边不断往锅里续水,一边不住揶揄了我们。在那个年代,那口锅,就成了我们这代人无法磨灭的温暖记忆。
相信无论在哪里遇到济源人,不分长幼,没有人会不想那一碗牛肉丸子。许多时候,夜半到了家乡,总要寻了路口的帐篷,热气腾腾一定是它,吃了一碗,抹了嘴上的油,这就才算到了家。
我问媳妇,“吃几个”?
“来一毛钱的吧”,
哈哈一笑,“好嘞”,上丸子汤了。
家为题的作文 篇10
春姑娘来到我美丽的家乡——菏泽,她用温柔的手轻抚我们的脸庞。国花牡丹在四月里也绽开了笑容。走进曹州牡丹园,让我们一起来感受牡丹的美丽吧!
四月,正是牡丹盛开的季节。这些牡丹花的.颜色可真丰富,有红的、粉的、绿的、紫的、墨绿的等等。品种也很多,比如:魏紫、赵粉、二乔、御衣黄、酒醉杨妃、姚黄等等。其中,我最喜欢赵粉。赵粉起初是来自清代赵家花园,因为花的外围为白色,内围是粉红色,生长势头很强,花数极多。而且到了赵粉的开花季节,会时时散发出一股股清香,深得大家的喜爱。当然,曹州牡丹园也拥有很多的赵粉。牡丹花代表着荣华富贵,国色天香,中国的牡丹闻名天下。每年四月里,曹州牡丹园就会举行一年一度的牡丹评选大赛,不管是国人还是外国人,看见牡丹都会赞不绝口。
我喜欢春天,更喜欢四月里家乡牡丹的美!
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