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西餐励志小故事
嗯，坦白说，中餐和西餐可是大相径庭。西餐可以反映不同的文化，吃西餐可以看出不同人的性格差异，而巧吃西餐也可以带来意想不到的惊喜。下面是阳光网小编给大家整理的西餐励志小故事，供大家参阅!
西餐励志小故事(一)西餐的灵魂
“你看，吃西餐时脊背要挺起来。”我的法国朋友说。我看了看周围的法国人，确实是这样，在这样的餐馆，没有一个人弯腰低头伏在桌上吃东西。
那是我第一次在法国吃西餐。我自认为了解西餐礼仪，比如左手持叉、右手执刀之类。上来了一盘羹，我笃定地用右手拿起银汤匙，低下头开始喝汤，自我感觉还是挺斯文的，却没料到会有这么一番话。
“汤滴洒在桌上怎么办?”
“椅子往桌边靠，盘子往身边拉，即使滴下来也在自己的盘子里。”
难怪西餐要用分餐制。
怎么中国的老师在教餐桌礼仪这一部分时，只教餐具如何摆放、上菜的顺序等，就是没说起过吃西餐的姿态，也没说起过嘴里有食物时别张着嘴说话，也没说起过吃饭时别吧唧嘴……
法国朋友说，老派一点的法国人是不会将双肘搁在桌上用餐的。我试了一试双肘腾空在桌上吃东西，很难受。
这个餐馆在城市的.郊区，开车驶进一条林阴小道，幽静得叫人不相信这里会有餐馆。但眼前豁然开朗：一个大草坪上有一个城堡!原来前面的小道已经是它的属地了。餐馆就在这城堡里。法国人对奢华的理解不是大理石玻璃的现代建筑，而是有几百年历史的石头城堡，里面的装饰都说得出是历代哪位贵族的藏品，周边的树是曾祖母的年龄。后来在欧洲待的时间长了，才知道欧洲人的价值观大抵如此。
有一次我在巴黎参加一个去意大利的旅游团，游客中有一大部分是从中国内地报名过来拼团的。导游说到了罗马就应该吃一顿罗马大餐，否则白来了。好吧，全体中国游客都很爽快地说，当然，来就是为了吃正宗的意大利餐，怎能放过机会。于是一行三四十人鱼贯进入一家大餐厅。这家可以容纳上百人的餐厅把将近一半的桌面全部让给我们中国游客，另一半则是欧洲人。他们用惊奇的目光迎接这么多亚洲人的到来。
但是很快地。局势发生了根本的转变。我们同胞旁若无人的谈话声，吆五喝六的气势，使人感到这个餐厅只有中国人，没有其他人。
最后一道冰激凌上来了，大家说快尝尝这有名的意大利冰激凌。但是冰激凌冻得太硬。放在雪白的盘子里勺子挖不动。于是所有的中国游客都用左手拿叉子按住冰激凌，右手拿起刀子在盘子里使劲地切这块硬家伙。冰块在盘子里滑来滑去，有一位游客的冰激凌箭一般地射出了盘子。他飞快地用手把它捞回到盘子里再切。刀子切到盘子上，发出清脆的声音，整个餐厅“叮叮当当”，如同开打击乐音乐会。
现在回想起来，当时的其他欧洲食客肯定更惊奇了——他们从来还没听过这样的音乐会呢。
这件事成了我心中的谜。回到法国，我问我的朋友：“为什么你们吃那么硬的冰激凌就没有声音?”
他说：“我们等。”
西餐励志小故事(二)从一则小故事看国外吃鱼的礼仪
张某是江南人。确切地说，是富春江上游一户渔民的儿子。他从小吃江鲜，包头鱼、鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼……凡是这富春江里的鱼，他几乎都吃过。
但从德国回来后，他就不会吃鱼了。吃一次，喉咙卡一次，痛苦得不得了。一个渔民的儿子，因为吃鱼被鱼刺卡牢，这就像一个游泳高手在浴池溺水那样可笑。但他确确实实不会吃鱼了。张某的母亲慈眉善目，做鱼的手艺一流。现在她老人家迷惑了，她从小为儿子烹鱼，儿子还抱在手上的时候，就会吃鱼了，从来没有发生过鱼刺卡喉的事情。她一直相信渔民的儿子的口腔与其他孩子不一样，有一种特殊的“抗鱼刺基因”，是不是儿子在德国呆了几年，把这“抗鱼刺基因”给弄丢了。
结果还真被张某的母亲给猜对了，在江边长大的张某不会吃鱼，就是因为在德国的几年养成的生活习惯引起的。在德国，市民以肉食为主，那里也有鱼，烹食鱼肉也很多。张某在德国求学过程中出过一次“大丑”，还差点和教授交恶。
一次，张某参加一个宴会，自助餐上就有鱼块，张某就取了不少鱼块，美美地享用起来。但吃着吃着，旁边的人全部端着盘子走开了，他们还用异样的.眼光看着他。张某莫名其妙，不知道自己哪里不对。但他还是顾自吃着鱼，终于将盘中鱼块吃完，桌上留下了一小堆鱼骨和鱼刺。这次宴会后，张某觉得一些德国朋友似乎对他冷淡了不少，但没有发现其中的原因。第一学年结束，他去拜访教授，教授请他在家中用餐，餐桌上又有鱼，鱼炸得又香又脆，让他想起在中国老家母亲也是这样炸鱼给他吃，他很感动。他和教授一家一边喝着红酒，一边吃着鱼，相谈甚欢。但吃着吃着，教授和家人全都看着他，最后，教授的妻子站起身来，脸上有些不快地走开了。
张某不明白发生了什么，但还是把自己盘中鱼吃完了。用完餐，教授看着他，用十分生气的语气对他说：“张某，你太不文雅了，希望你在德国多学一点礼仪。”
张某当时就懵了，不知教授何出此言。张某追问自己哪里做错了，教授说，你吃鱼的时候，一边吃，一边吐骨头，这非常不礼貌。张某说他在中国，就是这样吃鱼的，难道还有吃鱼连骨头和鱼刺一起吞下去的?教授更加生气了。教授说，在德国用餐时，你把吃进嘴里的东西再吐出来，让人觉得非常不卫生，也缺乏最基本的礼貌。张某这才恍然大悟。后来，张某了解到德国人用餐时，如果是肉食，很少吐骨头、鱼刺。因为他们烹饪时，一般都会先行剔除骨头、鱼刺。如果用餐时吃到骨头和刺，他们也不会吐出来，而是嚼碎了吞下去。他们认为在餐桌上不从口腔中吐东西，是一种礼仪。而张某这样的吃鱼方法，把细如发丝的鱼刺不断地从口腔中吐出来，这对德国人来说，简直是一件不可思议的事情。张某回国后也像在德国一样吃鱼，而他母亲做鱼，从来不会剔除鱼刺，他的喉咙因此被鱼刺不断卡住。
关于吃鱼的礼仪，我们很少去关注，但张某的故事给我们上了一课。如果回头看看我们的用餐礼仪，的确显得“粗”和“俗”了，因为身在其中，一些不雅的东西，我们熟视无睹，不知道去改变。
西餐励志小故事(三)让臭豆腐和西餐谈恋爱
尹峰是一个总喜欢破坏规矩的人，虽然两年前，她只开了一家西餐厅，而现在她的西餐厅却一下子就开了7家，现在她的西餐厅成了长沙最具个性的西餐厅，而且最近又被评为“2007年度华中十佳品牌西餐厅”，而对尹峰来说这些成就的取得却是来源于她的一次偶遇。
两年前的一天，尹峰因为无事就一个人在街上闲逛。令人惊异的是尹峰走着，走着却突然被远处飘来的一阵阵熟悉的味道所吸引，好吃的她忍不住流起了口水，接着她直奔小摊而去。结果更让人没有想到的事情发生了，尹峰的这一跑不仅让臭豆腐和西餐谈起了恋爱，而且她自己也收获特别关注。
其实，吸引尹峰的东西并不是什么珍贵的佳肴，而是湖南长沙的一种土特产臭豆腐。也许你要说这臭豆腐怎么和西餐沾上边，而尹峰却吃着吃着碗里热乎乎的臭豆腐一下子突然来了灵感：如果把这么香的臭豆腐能配上我们正宗的西餐，不知道这会是什么结果? 把这中国最土的臭豆腐和西方最洋的西餐结合在一起，这实在是太有创意了!
于是尹峰按捺不住心中的兴奋，立即打电话给自己的厨师罗汉明。罗汉明是有着18年的西餐烹饪经验的老厨师。可是当罗汉明一听老板让自己把正宗的墨鱼扒配上臭豆腐，他自己先是吓了特别关注下载一跳，这也太荒唐了吧!我们做的可是高档西餐啊，这街边的小吃怎么能上得了餐桌，这臭豆腐怎么能做西餐呢?
接着尹峰就对厨师罗汉明说：如果把外表看起来是黑糊糊的臭豆腐配上白颜色的墨鱼扒黄，黑白一搭从视觉上看就很漂亮，然后再用美国圆椒，黄、绿的、红的圆辣，再加点长沙的什么豆椒之类一搅合，那种感觉真的是好极了。
现在老板要臭豆腐登上大雅之堂，尽管罗汉明对此十分不赞同。可是也没有办法，毕竟尹峰是这家西餐厅的老板。对尹峰下的命令，罗汉明是只得老板怎么说自己怎么做。就这样罗汉明硬着头皮尝试着去做了：鲜嫩的墨鱼扒，加上烹香的臭豆腐，这一黑一白，一开始罗汉明是觉得不太可能，后来一做的时候，罗汉明才发觉臭豆腐一炸完以后，然后再跟一些酱汁加在一起翻炒的时候就闻到一股很香的味道，虽然看起来臭臭的，融合在一起其实不错。
让罗汉明没有想到的是尹峰发明的这臭豆腐扒南非墨鱼皇一推出竟然大受欢迎，火暴的'架势让尹峰不得不决定每天仅限量供应100份，先到先尝。
尹峰就是这样一个喜欢破坏规矩的人，也许你没有在西餐里放小辣椒你没有听说过吧!而尹峰硬是要厨师在豆豉鱿鱼筒、法国白酒煮鳕鱼等这些正宗的西餐上放上了湖南最地道的辣椒酱。结果尹峰的这些搞怪的菜一推出，马上成为咖啡之翼的招牌菜，并且很受消费者的喜欢。
于是，尹峰当机立断决定再开六家店，而且要求这6家店个个不同。在别人惊异的目光中，不到一年尹峰的“咖啡之翼”还真的一下子开了6家，并且这6家店还都像第一家店一样火。让人没有想到的是，很快尹峰的“咖啡之翼”就依靠其独特的个性和另类的营销方式赢得了市场，并且逐渐成长为长沙最具个性的西餐厅，结果2007年年底还被评为“2007年度华中十佳品牌西餐厅”。
面对成功，尹峰说：“不做最好的，就做最不一样的，既然自己开干，一定得独树一帜!如果你够有创意、够有新鲜感你也会吸引大家!”尹峰正是靠自己大胆的创新和另类的营销方式不仅让她收获了财富，而且还成就了自己的精彩人生。
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