酒店前厅经理工作计划

时间:2024-11-06 08:48:18 工作计划 我要投稿
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酒店前厅经理工作计划

  时间过得太快,让人猝不及防,我们的工作又迈入新的阶段,写一份计划,为接下来的工作做准备吧!那么计划怎么拟定才能发挥它最大的作用呢?以下是小编为大家收集的酒店前厅经理工作计划,仅供参考,希望能够帮助到大家。

酒店前厅经理工作计划

酒店前厅经理工作计划1

  一、人员团队的组建

  酒店在筹备期间,除了硬件的准备,最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平,所以要从实际出发,机构精简,分工明确。要实行优胜劣汰,给优秀的员工实行岗位技能的知识培训,并采取现场培训为主,定期评估测试考核,加以具体指导和教育,从而不断提高员工的业务技能,让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。

  二、注重培训工作

  前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的态度和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训工作是重中之重,针对前厅部需制定一套详细的培训计划。有了良好的服务技能,纯熟的业务知识,才能提供优质高效、快捷的服务。只有培训好了员工,员工才有过硬的本领去为客人提供优质的服务。

  三、加强员工的推销意识和技巧

  前厅部员工,特别是总台员工必须掌握总台推销艺术与技巧。把握客人的特点,根据客人不同的要求,进行有针对性的销售,将最合适的.产品,推荐给最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同时,争取利益化。

  四、开源节流、增收节支

  为了保护环境,走可持续发展道路,“开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求,前厅部员工也应积极响应低碳经营,控制成本,开展节约、节支的活动,既迎合顾客的绿色需求,也可以为酒店创造经济效益,可谓一举两得。可以从平时生活中的点点滴滴做起,随手关紧水龙头,随手关掉不必要的电源开关,将用过一面的A4纸反面进行重复利用等等。

  五、关注和采纳客人的意见,倡导个性化服务

  经常征询客人的意见,重视客人的投诉。客人的意见是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重要资料。广泛听取和征求客人的意见,并及时向上级反映和报告,并采取积极的态度,妥善处理。以求我们的服务能化得到客人的满意。倡导个性化服务,以此吸引客人的眼球,提高客户的满意度并争取更多的回头客。

  六、注重与各部门之间的协调工作

  酒店就像一个大家庭,前厅部是整个酒店的神经中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作联系,如出现问题,我们都要主动地和相关部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。所以部门与部门之间工作联系、信息沟通、团结协作就显得格外重要。

酒店前厅经理工作计划2

  人的一生大多时光在工作岗位度过,只有把工作做好,快乐工作,才有快乐人生。很高兴也很荣幸能担任好食汇汉餐餐厅经理,我将会在餐厅各位领导的督导下,负责餐厅的服务以及日常管理工作。以下是我的工作计划及责任:

  一、工作计划

  1、餐厅内部管理方面:

  (1).参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。

  (2).根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

  (3).制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。

  (4).抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。

  (5).安排专人负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。

  (6).至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。

  (7).与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。

  (8).建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,以及食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。

  (9).抓好餐厅卫生工作和安全工作,定期检查餐厅清洁卫生,清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。

  2、营销方面:

  (1).利用各种渠道大力宣传,增加餐厅在本地的知明度,树立良好形象,打造实力品牌,深入市场。

  (2).征求客人意见,处理客人投诉,程度满足客人要求。

  (3)、企业能否长远,在于文化的`鉴赏和传承,牢牢抓住好食惠汉餐的企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品,以及热情温馨的服务,程度的展现我餐厅的文化主题和内涵,使餐厅具有无限的生命力。

  3、经营战略:

  我餐厅地理位置良好,已经有了比较好的餐饮氛围,人流量及客户群比较乐观,与此同时,周边的各种快餐厅,面馆,海鲜餐馆,川菜馆等等,这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手,只有做好我餐厅各项工作质量,尤其服务质量,才能处于优势地位。

  (1).我们要在全方位经营的同时,推出自己的特色,发扬自己的特点,要集中力量,把我餐厅的招牌产品做精做好,拳头攥紧了打出去才有力量。

  (2).结合市场的休闲特点,适当增加休闲娱乐设置。

  (3).在保证发展和盈利的同时,我们加强奋斗,拓展规模,在不同地方开分店,实行多店经营,实现是我们努力的目标。

酒店前厅经理工作计划3

  我,作为20xx年某高档酒店的前厅经理,此时,我觉得必须对我接下来的一年制定一个详尽的工作计划。

  首先,让我解释一下前厅经理的角色。前厅经理是一个关键链接,主导着酒店服务质量的高低,负责链接酒店管理层和前线员工,以及酒店和客人。前厅是酒店客人最初的接触面,也是盖印客人印象的地方。因此,我的职责就是确保前厅运作的流畅,服务质量的来源,确保我们的客人得到最佳的体验。

  以下是我在20xx年的职责:

  1. 客户服务优化:我的首要任务是确保我们的客人得到最优质的服务。我将发起一项调查,以了解我们的客人对我们的服务的实际满意度,并找出需要改进的环节。然后,我们将对前台服务进行改革,包括引入先进的自助服务技术和客户管理系统,以提供更智能化的服务。

  2. 提高员工培训和士气:我将在接下来的一年里加大对前台员工的培讓和学习的力度。我将为员工提供对最新酒店管理趋势的培训,以便他们提高技能和知识。此外,我们将启动团队建设活动和奖励计划,以提高员工士气。

  3. 降低运营成本并提高收益:为了使酒店业绩达到新的高度,我将密切关注运营成本并寻找降低成本的'方法。毕竟,降低成本意味着更高的利润。我也会寻找新的收入来源,例如搭建服务平台,推出独特的产品或服务来吸引客人。

  4. 提升酒店品牌形象:我将使酒店在社区内的形象更上一层楼。我们将通过社区活动、公共关系活动等方式与社区建立更好的关系,展现酒店的积极面,从而提升酒店的认知度和声誉。

  5. 创新工作方式:我将寻找新的工作方式,使我以及我的团队更加高效。例如,我们可以引进更加先进的通讯和管理工具,优化流程,减少管理层级。

  以上,就是我作为20xx年酒店前厅经理的工作计划。我相信,通过我的努力,酒店的服务质量、员工士气、收入,以及酒店的形象都将得到大幅度的提升。我们将一步步朝着成为一个顶级酒店的目标迈进。

酒店前厅经理工作计划4

  时间在悄然无声的逝去,转眼间20xx年即将画上圆满的句号。20xx年也正在向我们迈进,而每个人也都在憧憬着,在未来的一年里有着怎样的故事,有着怎样的收获。

  回顾这一年里所发生的事,以及所改变的,对于它人来说也许这一年里它是平凡与平淡的。但对于‘新世纪国际大酒店餐饮部’来说它是具有着多么不平凡的意义所在,因为在这一年里‘餐饮部’又迈进了更高更稳的一个台阶。更加的规范了,并在酒店高管和部门领导的带领下、以及各位同事的支持与努力下共同完成了部门领导下达的必保指标760万和力争指标960万。并且出色的完成了与指定的指标超出了是值得庆贺的,但同时也有不足之处需改变。现将20xx年的工作情况汇报如下:

  一、在现如今餐饮市场如此严峻的情况下、在酒店领导正确的指导思想下,将一楼宴会厅进行扩建升级打造出一个高规格的婚宴接待及大型酒席接待,在市场上取得了极大的影响力和创建了非常好的口碑和宣传,同时宴会厅的接待桌数及营业额不断的上升,与去年同期相比大幅的增长。与此同时在服务质量上和宴席接待上对客交接和跟踪都要求每一位管理层和员工做到让客人感受到“宾至如归、做到让宾客高兴而来满意而归”

  二、在金秋的8月里酒店餐饮部举办的“徽府菜走进丹阳暨有机食品推荐会”的美食节活动,我们顺利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黄金周里迎来了“复查”,面对困难重重的工作,在大家团结一致、共同努力下,我们通过了星评。而餐饮部通过星评期间的努力和学习下也更加的规范,无论是管理、物品摆放、卫生以及服务员的`操作都更加的规范化了。

  三、针对一、二楼不同于包厢固定接待,属于多功能型的,岗点较多,在服务员岗位不固定的情况下,怎样合理安排员工的工作岗位和接待工作尤为重要,所以每个月制定出员工的岗位调换工作及每日工作安排的工作计划进行合理分工,并对每天的工作做出总结及突发事件的妥善处理及分析,并对每个管理层的工作进行督导和检查。

  四、为了工作能够更加顺利并良好的完成和传达上级领导部署的工作任务,每日坚持不断的进行召开岗点总例会,传达会议精神并检查员工仪容仪表、礼貌礼节。

  五、关注员工的思动态,稳定员工的思想,以保持良好的工作状态,定期与员工沟通交流了解员工内心的真实想法与感受。并让员工在这里感受到家的温暖,并调节好员工的情绪,从而去为宾馆提供质的服务。

  六、制定奖罚制度,并做到奖罚分明,从而调动员工的积极性和激发员工的潜力,提高员工的服务热情。

酒店前厅经理工作计划5

  一、稳定员工队伍,减少员工的流动性

  前厅管理层要认清自己的身份,摆正自己的位置,工作中要言以律己,事事要在员工面前树立自己的形象,让员工认为你是一个信得过的领头羊,值得尊敬的带头人。生活中多去关心他们,把员工当成自己的兄弟姐妹,经常和他们谈心聊天,多倾听他们的声音,了解他们心中的想法,及时掌控员工的状态,员工有问题和困难时及时帮他们解决,以防员工出现问题时处于被动.

  二、加强业务培训,提高员工素质

  前厅作为饭店的门面,每个员工都要直接面对形形色色的客人,员工的工作态度和服务质量,反映一个饭店的服务水准和管理水平以及档次,困此对员工培训是工作重点,培训内容主要包括三个大的方面:

  1、前厅员工的服务知识和基本的业务技能.

  2、前厅员工的`从业能力和超前的服务意识.

  3、前厅员工的从业理念.

  三、给员工灌输“开源节流,增收节支”意识,控制好成本

  前厅用品工具定位定人,责任到人.住宿的员工督促节约用水、电,控制好办公用品,用好每一张纸,每一支笔,通过这些控制,为本店创收做出前厅应有的贡献。

  四、注意各部门之间的协调工作

  饭店是一支团队,部门之间的协调是很关键的,前厅是饭店的中枢部门,它同后厨有着紧密的关系,如出现问题,我们都应主动和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的目的都是为了本店。

  五、前厅硬件设施的检修

  时时刻刻检查设备运转是否正常,如出现故障和损坏,及时解决,如自己不能解决的,应及时上报相关职能部门进行维修和更换。

  六、加强营销和宣传

  很高兴总公司和数十家知名媒体进行营销和宣传合作,为本店带来莫大的支持和客源。

酒店前厅经理工作计划6

  一、在管理上对领班的工作明确分工和合理安排,根据工作岗位需求进行岗位调动,并加强对领班的业务知识和业务技能,对客沟通以及安排菜肴的提升。

  二、提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和加强对员工的各项业务技能,业务知识的培训,让每一位员工都能够时全能达人,无论是接待会议、酒席、vip、自助餐、包厢、大堂吧工作都是出色的完成接待。

  三、定期的召开员工坐谈会,了解员工的思想动态和生活情况,深入了解员工的`内心想法和合理化的建议。

  四、收集宾客对用餐服务质量和菜肴意见和建议,并做好记录作为我们改进服务和菜肴的重要依据,减少顾客的投诉机率,从而不断的改善和提高我们的服务质量和菜肴质量。

  五、针对于一、二楼餐具,流失量大,特别是玻璃器皿和不锈钢餐具的流失和损耗,制定一个合理的计划做到每天盘点不锈钢餐具,严格要求每位员工都‘爱店如爱家’,在工作中严格按照操作三轻进行,工作从而减少餐具的损耗,降低并节约成本。

  六、加强员工的开口、服务意识,餐中微笑服务、细节服务,特别是开口服务意识,对客沟通‘‘沟通’’是通往心的桥梁,也是拉近与客人之间的距离,增进与客人之间的熟悉和了解,并与此同时了解客人的喜好。

  七、加强前厅与后厨的协调性和与其它岗点的沟通、配合。加强前台员工对菜肴品质的意识,他们不但是服务员,更是一名检验员,把控好每一道菜肴的质量和品质,出菜顺序及出菜速度起到关键的作用,让宾客吃到健康满意的菜肴。

  新的一年、新的气象,20xx年在悄然登场,对于自身来说在即将过去的一年里,有许多方面需要改进和学习的,那么在新的一年里我会更加的严格要求自己,在以后的工作中,不断的进取、不断的学习,充实自己的知识和经验。做到处事稳重、遇事冷静,控制调节好自己冲动的性格和脾气。也将会认真负责的带领着我的团队,共同的为了新世纪和我们的明天更加美好,去努力、去奋斗。在此,向各位同事说声感谢,谢谢你们、辛苦了。

酒店前厅经理工作计划7

  我在此就我在2024年酒店前厅经理的角色所拟定的全年工作计划进行详细的说明。希望我们能够建立共同的目标,共同为了酒店的成功而努力。

  一、 提升服务质量

  在2024年,我将以提升服务质量为首要目标。将进行一系列的员工培训以增强员工的服务意识,提高员工的专业素养和服务技能。同时,我将加强与各部门的协调,确保前厅接待工作的有序进行,并将关注客户的反馈,及时解决问题,提高客人满意度。

  二、前厅装修及环境优化

  我将重新对前厅进行规划和装修,提升其视觉效果,营造一个更为舒适和雅致的接待环境。同时,我将引入绿色和环保的装修元素,提供一个健康的酒店空间。

  三、科技化管理

  我将积极引入新的信息技术,提高酒店前厅的管理效率。通过电脑系统进行预定和结帐等业务的操作,可精确和迅速地完成各项任务。同时,我将开发和应用新的酒店管理软件,以便于对各项酒店数据进行准确的统计和分析,以便于我们更好地了解酒店的经营状况和市场走向。

  四、人才培养和开发

  我将积极创建一个公平、公正、公开的工作环境,激发每一位员工的工作热情和创新精神。通过定期的员工培训和学习活动,提高员工的'专业素质和工作能力。同时,我将设立员工晋升通道,鼓励有能力和有决心的员工踏上职业发展的阶梯。

  五、规范管理制度

  将制订全面的前厅管理制度和操作指南,确保前厅每天的运行均有章可循,可量化标准。同时,我将定期对员工进行考核,以落实管理制度和推动员工持续的改进和提高。

  在新的一年里,我以酒店前厅经理的身份唤起大家共同的责任和热情,让我们一起以实现酒店的长期盈利和稳定发展为共同的目标,努力延展我们酒店的品牌影响力,提升我们的行业竞争力。

  一分耕耘,一分收获。在接下来的一年中,我将与所有的工作人员共同努力,实现我们的目标和理想。

酒店前厅经理工作计划8

  一、加强学习讲奉献

  要做好工作,首先要有良好的工作态度,树立正确的人生观和价值观,前厅经理的工作计划。因此,今年,我部将在全国范围内开展保持员工先进性教育活动的帮助下,有计划、有针对性地开展提高员工职业道德素质的学习教育活动,帮助部门员工培养敬业奉献精神,树立全心全意的服务理念。同时,部门还将组织员工积极参加酒店培训,根据酒店年度主题员工培训计划,定期组织员工开展酒店规章制度和业务知识培训。通过培训、学习,不断提高部门员工的专业技能和水平,提高工作效率。

  二、严格纪律树形象

  纪律是一个群体在正常工作和生活中必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。古人云:“没有规矩就没有方圆”。因此,总办要做好20xx年的全局工作,必须以严格的组织纪律为保障。组织纪律要不懈努力,部门负责人要带头,从自己做起,彻底杜绝违纪违规的发生。部门员工的言谈举止、着装要规范,努力把总办公室打造成酒店的文明窗口。

  三、创新管理求实效

  1、美化酒店环境,营造“温馨家园”。

  严格的卫生管理是保证酒店环境整洁、为客人提供舒适环境的有效措施。今年,我们将加强健康管理,除了继续坚持周四的健康检查,我们还将进行不定期检查,严格按照标准,从不通过,从不流于形式,检查结果通知,制定奖惩制度,实施奖惩,增强各部门的责任感。调动员工的积极性,使酒店卫生工作达到新的水平。此外,要做好防蝇灭鼠工作。目前正处于鼠类繁殖高峰期,要加强治理,切实消灭蝇类蟑螂等害虫。

  花卉是美化酒店、创造“温馨家园”不可缺少的装饰,今年我们与新花卉公司合作,加强花卉管理,要求花卉公司定期修剪培育,保持花卉整洁美观,根据情况立即更换花卉颜色、品种,努力使酒店花卉常绿、常见、常新,给客人温暖、舒适的感觉。

  2、创新宿舍管理,打造员工“舒适家园”

  宿舍管理一直是一个薄弱环节。今年,我们将加强管理,为住宅员工创造一个真正的“舒适家园”。为此,首先要有一个干净的宿舍环境,我们要求宿舍做好公共区域卫生,并在每个宿舍设立宿舍负责人,负责安排和督促宿舍人员清洁,要求室内清洁,物品摆放整齐,检查和报告每个宿舍的卫生状况。

  二是加强宿舍安全管理,始终不忘防火防盗,禁止外来人员随意进出宿舍,实行外来人员查询登记制度,确保住宿人员的人身财产安全。

  第三,我们应该把管理变成服务。成为住宿员工的服务员。大多数住宿员工来自四面八方。他们大多年轻,缺乏社会经验。因此,我们在很多方面都需要照顾。因此,宿舍要多关注自己的思想情绪变化,关心自己的生活,尤其是生病的员工,给予自己家庭般的照顾,让自己感受到家庭般的温暖。

  四、节能降耗创造效益

  1、加强宿舍水、电、气管理

  要加强宣传教育,把“提倡节约、反对浪费、开源节流”的理念深入员工心中,增强员工节约意识。同时,要加强这方面的管理。在使用水、电、空调方面,根据实际情况限时开放,加强监督检查,杜绝“长水、长灯、长空调”现象,加强员工澡堂管理,禁止外来人员进入澡堂和员工在澡堂洗衣服。

  2、加强对酒店办公用品、服装、劳保用品的管理

  我们将参照以往的相关标准和规定,根据实际情况重新梳理,制定各部门办公用品、服装、劳动保护用品的使用寿命和数量标准,完善使用程序,做好账目。要求按规定发放,确保账目一致,每天结算,妥善保管仓库物品,防止变质损坏。

  3、加强车辆卡和电话管理

  建立车辆使用制度,实行车辆分配制度,禁止私人车辆和车辆住宿,加强车辆油耗、维护管理和车辆维护,确保酒店领导的车辆和车辆安全。还应严格管理和登记乘用卡和长途电话,防止私人使用。

  五、内外协调促进效率

  总办公室是酒店的外部接待窗口,是酒店与社会各职能部门、单位联系、联系、协调的重要部门。今年,我们将利用现有的外交资源继续加强与相关部门的'联系,为酒店的运营和发展创造良好的外部发展环境。

  同时,根据部门职能,我部将注意与店内各部门的衔接,协调各部门的工作,及时协调解决一些因衔接不到位而耽误的事务,督促酒店各项措施的落实,编制每月工作会议纪要,使酒店各部门每月安排工作,每天采取行动。

  六、宣传推广亮品牌

  1、提高文件材料的写作水平和质量,及时完成酒店各类文件材料的起草、打印和发送,加强档案管理,建立档案管理制度,妥善保管相关材料和文件,不得损坏或丢失。

  2、及时宣传报道酒店典型事迹,加强酒店宣传,大力宣传三大文明建设中出现的先进典型,大力推广酒店,树立良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。

  总之,在新的一年里,办公室全体员工将以新的起点、新的形象、新的工作作风,在酒店的正确领导下,与各部门密切合作,团结一致,为酒店的发展和腾飞而奋斗!

酒店前厅经理工作计划9

  一、前言:

  随着20xx年的到来,作为酒店前厅经理,我明确意识到自己所肩负的责任及挑战。鉴于新的一年可能面临的情况,为确保我们的工作效率和服务质量,我制定了这份年度工作计划。

  二、工作目标:

  为了确保20xx年酒店前厅经服务质量的提升与效率的优化,我设定了以下几个目标:

  1. 提升服务质量:致力于优化工作流程,提高员工的服务态度和专业技能,力争实现客户满意度在90%以上。

  2. 优化工作效率:对前厅运营过程进行精细化管理,通过合理调整员工配置,实时监控工作进度,减少无效工作,力争提高工作效率20%。

  3. 培育新人:结合年度招募计划,对新入职员工进行规范化、系统化的培训,确保其快速融入岗位,形成工作能力。

  三、工作计划及行动方向:

  基于以上目标,我设定了以下几个工作计划和行动方向:

  1. 提升服务质量:我计划每季度组织一次全员的服务态度与专业技能培训,以提升全员的.服务水平。此外,我还计划通过制定并监督执行客户满意度回访制度,以便及时了解并改进我们的服务质量。

  2. 优化工作效率:我将尝试引入先进的前厅运营管理系统,以更好地监控工作进度和员工表现。同时,我还会定期对员工进行工作评估,并根据结果适当调整员工配置。

  3. 培育新人:我计划与人力资源部门密切协作,将我所期望的新员工素质和能力要求整合入招聘标准中。同时,我也会亲自或安排资深员工对新入职员工进行岗前培训。

  四、工作计划的执行与监控:

  为保证工作计划的顺利进行,我将进行如下的执行与监控:

  1. 制定明确、具体的工作计划,每周进行一次工作进度检查,确保任务的按时完成。

  2. 通过内部会议,定期收集并反馈员工对工作环境、工作流程的意见和建议,以优化工作环境。

  3. 对工作目标进行跟踪,如服务质量、工作效率等,并定期与上一年的数据进行比较,以了解进度和效果。

  五、结语:

  做为20xx年前厅经理的我,有信心并期待迎接新的一年。我相信,只有设置明确的目标,制定合理的计划,才能顺利实现我们的工作任务。我期待在新的一年中,与我的团队一起,为我们的客户提供优质稳定的服务,让他们真正感受到宾至如归的体验。我期望我的团队在良好的工作环境中发光发热,让我们的酒店更进一步。我们齐心协力,迎接新的一年!

酒店前厅经理工作计划10

  一、加强员工的业务培训,提高员工的综合素质

  前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能接受考验,业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,必须抓好培训工作,如果培训工作不跟上,很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,因此,本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。

  二、加强员工的销售意识和技巧,提高入住率

  酒店经过了十九年的风风雨雨,随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化,面对某的酒店行业市场,竞争很激烈,也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化,时常出现工程问题影响对客的正常服务,对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,作为酒店的成员,深知客房是酒店经济创收的重要部门之一,也是利润的一个部门,因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作,本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧,同时灌输酒店某领导的指示,强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨,尽可能的'为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益。

  三、加强各类报表及报关数据的管理

  为了保证酒店的各项工作能正常进行,本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关,前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告,认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。

  四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号

  节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号,本部也将响应酒店领导的号召,严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔,以旧换新,将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。

  五、保持与员工沟通交流的习惯,以增近彼此的了解便于工作的开展与实施

  计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话,主要是围绕着工作与生活为重点,让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象,根据员工提出合理性的要求,本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决,做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。

  六、做好部门内部的质检工作

  计划每个月对部门员工进行一次质检,主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给一定时间进行整改,在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。

酒店前厅经理工作计划11

  一、前言

  未来一年是酒店业继续发展和深化服务质量的重要时期,作为酒店前厅经理,我将深入贯彻执行酒店的各项工作,同时积极提升服务呈现以及客户满意度。我一直坚信,只有通过专业化、个性化的服务,我们的酒店才能在激烈的竞争中独树一帜。

  二、工作目标

  1.提高客户满意度:全力优化前厅服务流程,提升我们的服务水平,务求使每一位顾客都得到满足。

  2.优化服务环节:对现有的服务环节进行再次梳理和优化,提升工作效率,为客户提供更快捷、更优质的服务。

  3.培养优秀团队:通过培训及团队建设活动,提升员工的专业素养和团队协作能力。

  三、工作内容

  1.服务质量提升:投入更多资源于员工培训,深化服务理念,提高前后台工作效率,让客户在我们酒店获得更加舒适的'体验。

  2.优化工作流程:对照业界最佳实践,完善前厅日常运营流程,将优质服务融入到每一个细节。

  3.内部协调与沟通:加强与各部门的协调沟通,确保信息及时、准确地传递,使各部门协同作战,共同提升酒店服务质量。

  4.客户数据管理:加强对客户数据的管理,更好地理解客户需求和喜好,提供个性化的服务。

  四、工作方式

  1.主动融入:主动参与员工日常操作,了解一线服务的实际情况,更好地执行工作计划。

  2.持续学习:密切关注行业动态和新知,增强自我专业能力,以满足酒店业务发展的需要。

  3.良好的沟通:搭建开放、公开、透明的信息交流平台,鼓励员工参与管理和决策,通过良好的沟通凝聚团队。

  五、工作策略

  1.围绕客户满意度进行工作,始终把客户的需求放在第一。

  2.注重团队建设,营造尊重、公平、公正的工作环境,提供专业培训,激发员工积极性。

  3.持续优化流程,借鉴业界最佳实践,细化服务流程,提升服务效率。

  六、总结

  作为前厅经理,我深知我肩上的责任重大。在全新的一年里,我将带领我的团队,以高效、专业的工作态度,致力于提升酒店服务质量,增强客户满意感,不断推动酒店业务发展。我完全有信心和能力完成这项工作,期待我们的酒店在未来一年取得更大的成功。

酒店前厅经理工作计划12

  一、序言

  每个职位都需要明确的工作目标和计划,才能更好地完成每项任务,实现自身的价值。作为前厅经理,我必须以高度的责任心和使命感,以明确的工作计划确立工作目标,使我们的酒店能够在竞争激烈的酒店业中独占鳌头,为广大顾客提供最满意的服务。以下是我在20xx年的工作计划。

  二、20xx年工作目标

  1.提升服务质量:在新的一年里,我将以提升酒店服务质量为主要目标,每一位接待的客人,都将深感我们高质量的服务。

  2.优化工作流程:对现有工作流程进行优化,提高工作效率,降低无效作业和重复劳动,最大限度减少资源浪费。

  3.提升员工素质:提升前厅员工的专业技能和服务态度,包括沟通技巧、表情、姿态、礼仪等,使他们能够为顾客提供最好的服务。

  三、工作内容与实施策略

  1.服务质量的提升:我将以提升服务质量为首要任务,改建和加强酒店的.服务管理体系。我们将进一步完善接待、客户咨询、投诉管理等各个环节,通过准确快速地处理客户需求,提高顾客满意度。

  2.优化工作流程:我会引进更多先进的酒店服务管理系统和设备,如自助入住系统,通过科技的力量,简化工作流程,提高服务速度,使我们的服务更专业,更快捷,更便利。

  3.员工素质的提升:我会着力于加强员工培训,使他们在人际交往、沟通技巧、情绪管理等方面获得全面提升。我们会定期举行内部培训活动,邀请资深的酒店业专家进行讲座,使员工能够从中学习到更多的专业知识和实用技能。

  四、工作计划

  第一季度:对酒店前厅的服务质量进行全面检查,针对存在的问题进行改进,并制定出一套标准化流程来规范前厅的日常工作。

  第二季度:尝试引进新的硬件设备和软件系统,如自助入住系统、顾客满意度调查系统等,并确保其能正常运行,并为员工提供相关的使用培训。

  第三季度:实施员工全方位的培训计划,提升员工的服务能力和素质,增强他们的工作积极性。

  第四季度:对全年的工作进行总结,并据此调整下一年的工作计划,并在年底的员工大会上进行评比和表彰。

  五、结语

  作为20xx年的酒店前厅经理,我有责任和使命把我们的服务做到最好。我将在我的职务上不断努力,以满足更多顾客的需求。这份工作计划,也是我在新的一年对工作的期待和承诺。让我们每一位员工共同努力,为提供优质的服务,创造一流的酒店而努力奋斗!

酒店前厅经理工作计划13

  一、营造和谐氛围,打造团队;严管重教,少训多教

  管理工作不是单纯的照章办事,要以理服人,以德服人。“管”靠制度,“理”靠感染。员工犯错误,不能一味去批评、指责、处罚。重要的是对其进行,让他们反省自己的错误在哪里。及时进行改正,同样的错误下次一定不能重犯;多组织各类文体和培训课程,玩就玩个痛快,学就学个认真、踏实。在丰富员工文化生活的同时又能补充到知识能源,永葆活力。

  二、以销售维系为根本,婚宴市场是先锋

  首先,我们自己的思要清晰,知道我们的顾客群,明白我们的服务对象,制定我们自己的服务模式,知道我们的顾客最重要的要求,恰到好处的进行销售与维系,用心去感受,真诚去体验。

  其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官,系统全面的做好各项细节服务工作,带动我们的中餐零点稳中攀升,并且要让我们的人及司仪到全国各地去参加婚庆知识的学习与培训,使我们永发家园的婚礼做到,不拘一格。让每对新人都在草原兴发留下美好回忆,以此带动身边的亲朋好友,把平时的聚餐、同事、生小孩、过、过寿等宴请都来我们永发家园,并且能享受到家的感觉。

  三、五常管理为标准,持之以恒是关键

  五常在我们的企业相对来说提的还是比较早的,但运用的如何、实施的如何,我觉得它与我们的执行力有直接的关系,我们的员工对此意识可能不强,但我们的管理必须有灌输、倡导、示范、检查、监督的意识,并对此有深刻的.与,把它作为一项管理工具运用到工作中去,并与大家共同研讨此方法的好处,与以前的工作相比较,他们的就会慢慢改变,使员工形成自觉、主动的质量意识和规范意识,提高工作效率,提高服务质量。

  四、培训学习不放松

  在工作中我们每个人都需要新的补充,企业因员工的努力而发展,员工因企业的而进步。我们永发家园倾力为员工创造学习机会与氛围,大力支持、帮助、督促员工不断学习,成长进步。利用装修停业时间,为员工量身定做培训,使每一位员工都有新的知识补充,新的活力和新的激情,为我们企业发展做出努力,为我们自己的职业道路奠下坚实的基础。

  五、安全时刻记,节约要认真

  安全是经营的基础,是我们工作的前提,每周四是我们的安全检查日,每餐的餐前、餐中、餐后检查一定要认真执行,水、电、液化气、企业财产等检查一定要落到实处,为企业承诺一份安全保障,把所有的易耗品归类、量化,并认真妥善保管,坚决抵制长流水、长明灯、物品浪费,职工餐浪费现象。

  六、硬件维护保养不落下

  设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的习惯,天天检查,及时报修,及时进行解决,让顾客每到一处感受到空气的清新、玻璃、餐具洁净明亮,花草充满生机,辅助设施整齐干净,给顾客留下优雅、温馨、惬意的美好印象。

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