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餐厅新员工培训计划书
人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,我们又将接触新的知识,学习新的技能,积累新的经验,是时候抽出时间写写计划了。什么样的计划才是有效的呢?下面是小编精心整理的餐厅新员工培训计划书,仅供参考,大家一起来看看吧。
一、目的
本培训旨在帮助新了解的程、服务标准和文化理念,提高员工的服务意识和服务质量,增员工的团队意识和协作力,为餐厅提供优质的服务和体验
二、培训容
1.餐厅文化理念和服务标准
2.餐厅菜品介绍和制作程
3.餐厅服务程和服务技巧
4.客服务和投诉处理
5.团队合作和沟通技巧
6.安全卫生和环境保护
三、培训方式
1.班级教学:将新员工分为若干个班级,由专业的培训师进行授课和讲解。
2.实践培训:将新员工分为若干个小组,由经验丰富的老员工进行实际操作演练,帮助新员工掌握服务技巧
3.视频教学:通过播放相关视频,让新员工更直观地了解餐厅的服务标准和程。
四、培训间
本培训计划为期一周,每天上午9:00-12:00进行班级教学,下午1:00-5:00进行实践培训和视频教学
五、培训考核
1.班级考核:每个班级将进行一次考核,考核容包括餐厅文化理念、服务标准、菜品介绍和制作程等。
2.实践考核:每个小组将进行一次实际操作考核,考核容包括服务程、服务技巧、客服务和投诉处理等
3.考核结果:考核成绩将作为新员工是否合格的重要依据,不合格者将进行补习和再次考核。
六、培训总结
本次培训结束后,将进行培训总结和反馈,及发现问题和不足,进一步提高新员工的服务质量和工作效率
七、培训效果
通过本次培训,新员工将掌握餐厅的服务标准和程,提高服务意识和服务质量,增团队意识和协作力,为餐厅提供更优质的服务和体验。
八、培训费用
本次培训费用由餐厅承担,包括培训师的工资、培训材料和设备费用等
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