个人计划

时间:2023-12-05 15:18:52 计划范文 我要投稿

个人计划

  人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,又迎来了一个全新的起点,做好计划可是让你提高工作效率的方法喔!那么我们该怎么去写计划呢?以下是小编收集整理的个人计划7篇,仅供参考,大家一起来看看吧。

个人计划

个人计划 篇1

  思想政治工作计划

  向其他优秀教师认真学习有关政治文件,保持正确的思想政治和方向。关心国家大事,经常和老师们一起探讨学习体会,以便更快的提高自己的政治思想觉悟。

  热爱自己的事业,关心爱护每一个幼儿,把爱心献给孩子,让孩子把幼儿园当作自己的另一个家,把老师当作妈妈一样亲。让家长放心的把自己的孩子带到幼儿园。对幼儿要一视同仁,并且要时刻告戒自己,一切要从孩子的角度出发,让每一个幼儿在幼儿园中都能健康快乐的成长。时刻注意自己的言谈举止,严格要求自己。

  教育教学工作计划

  在班级工作中如有不明白的'地方,及时向李老师请教并学习,认真学习幼教理论,作到理论指导实践,实践充实理论,把一些好的教育教学理论方法运用到具体实践中。多读书,多看报,不断充实自我,提高自身素质水平,为做一个合格的幼儿教师打好基础。

  学校安全卫生工作计划

  每天早晨通风,下班清洁地面。

  饭前桌面消毒,幼儿洗手,脸面清洁,提醒幼儿要饭前洗手,饭后漱口。

  时刻保持教室干净整洁。

  注意孩子一举一动,保证孩子的安全。

  家长工作计划

  多与家长沟通,与家长建立良好的关系,认真听取家长的意见或建议,满足家长的合理需求。努力缩短家长和老师之间的距离。

  总之,我要处处严格要求自己,努力提高自己,为幼儿园尽自己的一分力量,愿我们的幼儿园会越来越好!

个人计划 篇2

  在倡导让学生主动学习、让学生成为学习的主人的今天,你教我学、你说我听的单一教学模式越来越多地被生动活泼和富有儿童情趣的各种教育教学活动所代替。然而,如何在你教我学的音乐活动中发挥学生的主体性,使枯燥平淡的音乐教学变得生动活泼和富有儿童情趣,是不少教师感到困惑的问题。本学期我将遵循音乐教学中培养兴趣,精选教法这条途径进行教学:

  一、 学生基本情况分析:

  本学期,我担任的是二年段的音乐教学,学生的基本情况了解得比较透彻,毕竟相处一年了,大部分学生在唱歌的姿势上,习惯较好,而且表情也较丰富,能根据歌曲情绪进行表达,部分班级还能识读简单乐谱。还能即兴创编同歌曲情绪一致的舞蹈,并参与表演。但在读谱知识的运用上较弱,咬字,吐字也不够清晰,特别是男生好胜心强,爱表现自己,常会出现喊歌现象,导致缺乏对声音美感的正确认识,缺乏气息的支撑。

  二、教学目的要求及重难点

  1、突出音乐学科的特点,把“五爱”的教育和活泼乐观情绪,集体主义精神的培养渗透到音乐教育中,使学生成为“四有”的社会主义接班人和建设着。

  2、启迪智慧、陶冶、培养审美情趣使学生身心得到健康的发展。

  3、培养学生对音乐的兴趣爱好,掌握浅显的音乐基础知识和简单的音乐技能,使学生具有认识简单乐谱的能力。

  4、了解我国各民族民间音乐,培养学生对祖国音乐艺术的感情和民族自豪感、自信心,使学生具有初步的感受音乐,表现音乐的能力。

  三、 教学的具体措施与要求

  (一)创设情境 ,培养兴趣,充分发挥学生的主体作用

  要想充分发挥学生的“主体作用”,挖掘每个学生的潜能和智慧,教师就要创设一定的情境,使他们获得直接的体验,并激发其创造的欲望,从而培养他们的创新思维。

  1、创设情境,激趣导入

  黑格尔说过:“音乐是情感的艺术。”只有使学生处在形象活泼的音乐氛围中,才能受到良好的音乐熏陶,达到最佳的教学效果。著名教育家杜威也提出:“为了激发学生的思维,必须有一个实际的经验情境,作为思维的开始阶段。”在教学过程中,教师应根据教学需要,创设适于实际的教学情境,引导不同层次的学生通过动脑、动口等多种途径积极参与教学过程,把学生带入情境之中。低年级学生好奇心强,注意力容易分散,采用电教媒体创设情境,直观形象,极易吸引学生的注意力。因为电教媒体能产生活跃的动态画面,使内容更充实、更形象、更生动、更具有吸引力,从而给学生以思维上的启迪,触发学生思维的灵感,为学生插上想象的翅膀,为积极、主动地学习创造条件。例如:我在教歌曲“祖国祖国多美丽”一课时,先用幻灯片放出祖国的美景,配上悦耳的音乐,让学生欣赏,学生如身临其境,感觉到了祖国的山河美,激发了热爱祖国的情感。这既是以形象激起学生的思维活动,体验到了祖国的壮丽和伟大,产生爱国的激情,同时也是一种对学生形象思维的训练。导入就是引发学生对音乐产生兴趣及热情的导火线,也是学生体验音乐和参与音乐活动的第一个重要步骤。

  2、利用教具,培养兴趣

  低年级学生的年龄小,思维能力弱,但感性认识相对较强,生动、鲜艳的教具格外被孩子们所喜爱。因此,在课堂教育中,运用与课文内容有内在联系的直观教具,既形象直观,给学生留下清晰的表象,为感知、理解知识创造条件,又可激发学生学习新课的浓厚兴趣,培养学生的观察力和想象力。根据教材特点,我在上“颠倒歌”一课中制作了很多生动、形象的直观教具来吸引孩子,有小老鼠、大狮子、小鸟、公鸡、大象等等。整节课,学生的积极性一直很高,大家都争着说,抢着回答,积极学唱。教具虽小,但作用甚大,合理的利用教具,让学生在情境中掌握了知识,让学生在妙趣横生的教具中发展思维,提高了想象能力。实践证明,在教学中根据学生的心理特点,借助实物、图片、录音设备等现代教学手段,能调动学生的多种感官,让认识从无声走向有声,从单调走向多彩,从单一走向多元,极大地丰富学生的心理活动,获得更为新奇、深刻的印象。

  教无定法,在教学过程中勤思考、勤总结,灵活运用各种方法,最主要的是抓住学生的兴趣,以兴趣为师,能有效提高学生的积极性,让学生主动学习。

  (二) 精选教法,快乐学习 ,提高音乐教学实效

  儿童如同一株花苗,要浇之以爱,灌之以鼓励,她才能绽放美艳的花蕾。因此,音乐教师应有意营造一种非常宽松、活泼、自由的氛围,以民主的态度,商量的口吻,指导学生进行音乐活动。放手给学生一个充分自由发挥的空间,为他们营造一个“自由王国”,使学生的思维始终处于一种积极的活跃状态。这样,就可以充分激发学生的主体意识,使他们学得主动、学得开心。

  1、 创设舞台,展示自我

  心理学和教育学研究表明:“爱动”是儿童的天性。在学习和生活中,儿童总是喜欢亲眼看一看,亲耳听一听,亲手试一试。因此,在教学过程中为学生设置一个展示自我的舞台是非常重要的。在孩子们进行集体演唱时,我觉得老师应该为学生营造一个“自由王国”。因为低年级学生通常是活泼好动的,在教学教育活动中,应灵活地运用多种多样的手段,为学生提供“动起来”的机会,从而发挥学生的主体作用,以获得知识、掌握新技能。在顺利完成歌曲教学任务后,我又设计开展了“课堂舞会”这一活动环节,放手让学生尽情地唱、尽情地跳,把整堂课营造的喜悦气氛推向最高潮,让学生在无拘无束中展示自己的才能。顺其自然,依据学生的认识天性,为学生留出课堂空间,就是为学生留出了快乐天地,为学生留出了主动学习的时空,有了学生展示自我的舞台,课堂教学会张弛有度,教学效果也会事半功倍。

  2. 趣味游戏,快乐学习

  无论是什么样的游戏对学生都具有极强的吸引力。学生爱玩的天性决定了他们愿意参与教师为他们精心设计的游戏。为了巩固学过的歌曲,我设计了“开火车”这一游戏。由我做火车司机,唱歌曲中的任意一句,由学生接唱,只有唱正确的才能坐上我的小火车,孩子们个个热情高涨,积极踊跃,不亦乐乎。“开火车”游戏的目的在于让学生乐于开口,大胆演唱,让学生感受到成功的喜悦。培养学生敢于表现的意识,让学生在玩中学,学中玩。音乐课堂借助游戏,使得教师乐之教,教的新,学生乐之学,学的活。教育在发展,教学手段要革新,教学艺术要提高,我们教育工作者只有勤奋钻研,投身教改,才能开拓一条成功的课堂教学之路!

  3、以“赛”激趣促学

  (四)教学渗透,展开思维,培养学生的创造能力

  1、开放的音乐教学

  音乐是时间的、表现的艺术,在众多艺术门类中,它的创作自由度是最高的。这就决定了音乐教学过程并不是封闭的、孤立的。它应是学生对音乐的认识与对音乐的实践辩正统一的过程,是教师主带作用的发挥、学生主体能力的生成和发展的过程,是动态、变化、发展的过程,是极具开放性的。开放音乐教学过程,应为学生拓展音乐学习空间,创设广阔的自主创新的音乐学习环境。为此,我在教学实践中进行了积极、大胆的探索。

  让音乐与生活沟通起来,营造广阔的音乐教学空间。音乐本来就是从生活中创造出来的。我们在音乐教学过程中根据教学需要,实现教师、学生、教材、教具、教学环境与生活的多方面横向联系,及他们之间的相互作用和影响。让音乐回归生活、回归自然。如《摇篮曲》一课,我抓住小朋友很想做爸爸妈妈的特点,准备了很多娃娃,让学生亲身体验做一天爸爸妈妈是多么辛苦,从而进行爱父母、尊敬长辈的教育,在活动中巧妙地将歌曲教学、创编表演、打击乐器有机地结合在一起,让学生亲身体验、主动参与,取得良好的教学效果。

  让音乐与活动沟通起来,给予自由的音乐想象空间。音乐最具不确定性,解释的自由度是最大的。所以,音乐可以让每一位学生用自己独特的方式想象、解释,来宣泄自己的情感,它最能体现人的个性。而主题活动恰恰就能提供这样的自由。游戏、表演等是小学生最喜欢的活动方式。我们在音乐教学过程中十分注重通过音乐活动过程的展开,来激发学生创新的潜能,给他们探究问题,探询知识的空间,让他们大胆想象,自由创造。

  让音乐成为师生沟通的情感桥梁。在开放的'音乐教学中,教师应营造一种民主、自由、轻松、愉快的氛围,创设良好的师生关系。老师大多数时间可以走到学生中间,缩短和学生的距离。教师是导演,有序地领着孩子走进音乐的殿堂,不断给孩子新的内容,让他们有新的发展。教师又是演员,与孩子们一起欢歌跳跃。教育心理学认为,如果教师与学生之间能形成友好信赖的关系,那学生就可能更愿意和教师相处,接受老师的教诲。同时在这种平等、和谐、热烈的氛围中,就能更好地激发学生学习的主体和创造的积极性。我在课堂上经常鼓励那些比较内向的同学大胆说、大胆想、大胆唱、大胆演。这种鼓励支持的态度、期望性、肯定性的语言,能树立学生进步的信心,让学生在宽松友好的学习氛围里感受美、体验美。

  让音乐走出狭小的课堂。随着社会的不断进步、科学日新月异地发展,音乐课再也不能是一架钢琴,一台录音机就能对付得了的,在教学过程中,采用现代化的教育技术成了课堂中必要的手段,它信息量大,交互性强,快捷简便,直观形象。电视、广播、Internet各种媒体,开阔了学生的视野,拓展了音乐文化范畴,可以让学生获得古今中外各种音乐信息,也可以开展综合实践活动,把课堂延伸到更为广阔的创新空间。

  2、开放的音乐教学方法

  开放的音乐教学方法是指依据学生发展需要和教学内容设计采用不同的教学方法,而不是机械采用同一种教学方法。音乐教育家柯达伊认为:“音乐教育首先要通过音乐与身体结合的节奏运动唤起人们的音乐本能,培养学生的音乐感受力和敏捷的反映能力。”这一理论说明音乐具有动态的特征,应加强音乐运动与身体运动之间的联系。通过学生的行、走、跑、跳、拍手、点头等动作来感知和掌握音乐的节奏。

  在音乐教学中,我还经常采用非音乐的教学方法,把音乐与舞蹈、音乐与戏剧、音乐与文学、音乐与身体运动等很好地结合起来,把这些多样的方法统一于学生综合素质的培养和提高上。如我在教完《歌唱二小放牛郎》这手歌曲时,我放手让学生以小组为单位,对这首歌曲进行改编。为了完成改编的任务,各组都展开了激烈的讨论,并纷纷根据歌曲的主题、内容、情感特色来编排舞蹈动作、创作旁白、制作道具、设计人物造型等。在各组的“汇报演出”中,每位学生尽管在其中担任了不同的角色,获得了不同经验,但都能自己去感受、去理解、去想象,最大程度地接受艺术的熏陶。学生在这种自编、自导、自演的实践活动中,既激发了对音乐的浓厚兴趣、树立了自信心,又发展了创造性思维。虽然学生们的“作品”质量高低参差不齐,重要的是学生已能在课堂中自主地获取知识,真正成了学习的主人。教师这时则变成了整个活动的组织者、引导者和服务者(伴奏、放音乐、组织评比等)。长期进行这样的引导和鼓励,我相信在学生心中播下的音乐的种子总有一天会生根、发芽、开花。

  总之,在音乐教学中实施自主学习,要坚持从培养学生兴趣出发,精选一些妙趣横生、有趣味的教法,让学生多听多唱,放手让学生在音乐的环境中学习音乐、理解音乐、感悟音乐、表现音乐。真正给学生一个展示的舞台,一个锻炼的机会,一个成功的体验。让学生由教育教学的“被动角色”跃为“主动角色”,成为学习活动的主体。

个人计划 篇3

  20__年应该以安全生产目标管理责任为指导,以工厂安全工作管理制度为标准,以安全工作总方针“安全第一,预防为主”为原则。以车间、班组安全管理为基础,以预防重点单位、重点岗位重大事故为重点,以纠正岗位违章指挥,违章操作和员工劳动保护穿戴为突破口,落实各项规章制度,开创安全工作新局面,实现安全生产根本好转。

  通过产品质量问题分析,20__年质量管理上的工作计划如下:

  1、加强员工质量淡薄意识:目前部分员工身上还存在质量事不关己,漠然置之的态度,只顾产量不管质量的生产现象;这与员工质量意识的培养,树立质量危机感,落实产品质量责任制做得不好有关,明年要着手贯彻《质量管理制度》,加大生产过程的控制力度。

  2、建立全员参与质量的理念:我们现在缺乏的就是全员参与的质量意识,还存在产品质量是检验出来的,不是生产出来的错误观念,出了质量问题没有及时分析原因和找出解决方法;有时也会出现生产现场有管理但执行不到位的现象。总之看来:产品质量若光靠几个人上去管理,想做到尽善尽美是不可能的.,它需要各级管理人员的积极配合和参与,因此生产部在以后的生产过程中,要加强过程控制的考核,增加产品出厂合格率达标。

  3、缺乏质量记录控制:产品在整个制造过程中,如何完整记录产品过程质量状态显得尤为重要,如果有了完善的质量记录,它将为产品设计更改、技术分析、数据查寻等提供准确的依据。加强工程单执行过程控制与考核,但很多工作还需要技术部门协助,加强细节上的管理。

  4、针对以上问题,生产部决定在20__年每季度,对工艺员、调色工、兼职计量员由技术部协助进行一次培训。

  5、牢固树立“安全第一”的思想意识。

  各单位部门要高度重视安全生产工作,把安全生产工作作为重要的工作来抓,认真贯彻“安全第一,预防为主”的方针,进一步增强安全生产意识,出实招、使真劲,把“安全第一”的方针真正落到实处,通过进一步完善安全生产责任制,首先解决领导意识问题,真正把安全生产工作列入重要议事日程,摆到“第一”的位置上,只有从思想上重视安全,责任意识才能到位,才能管到位、抓到位,才能深入落实安全责任,整改事故隐患,严格执行“谁主管,谁负责”和“管生产必须管安全”的原则,力保安全生产。

个人计划 篇4

  准备阶段

  贯穿整个准备阶段:外语的学习

  3月:资深的营销专家对入围选手进行培训。培训内容包括:认识“金钱”,营销人员的公关礼仪,销售技巧和销售策略,以及我国的市场整体状况。学习供应链知识。

  4~6月:在国内的公司进行营销实习,了解本土的营销特色。写营销实习报告,对本国的营销状况进行分析,找出其符合市场规律的方面,同时找出其缺点与弱势的地方,提出建议。将暂时还不能找到很好的解决办法的地方记录下来。写一份分析报告。

  实战阶段

  7~8月,出国实习。

  贯穿整个国外实习过程:了解该国文化、节日、民俗,通过实践找到该国人民的最感兴趣和最敏感的事物。

  进入公司前的培训

  第一周:外国顶尖的营销培训大师对选手进行系统的培训。

  进入公司实习

  第二周,第三周:与市场部人员进行两周的市场实践。首先通过培训游戏使选手与该公司市场部成员之间相互了解,在语言和行为上能够相互理解,达成共识。然后在该公司市场部人员指导下进行两周的销售实践,了解该公司的营销系统,组织,流程,形成对该公司营销系统的见解。

  第四周:系统的了解该公司的营销整体。由该工公司的高层营销人员以及相关专业人员为选手系统的讲解,本公司的营销战略,营销系统,营销组织,营销流程,运行机制,产品战略,该企业提高国际营销能力的途径。营销人才能力建设的方法,以及如何建立企业整体的营销核心竞争力等等。

  第五周~第八周:结合公司的HR建议和本人的意愿,到公司的具体岗位进行工作,并负责一个项目。在这四周里,要深刻的体会,并学习如下内容:

  1、市场方面。如何进行市场培育,维护市场生态关系,以及如何进行整体的市场规划与运作。

  2、产品方面。体会公司的产品的系列、节奏的组合,产品、品牌的互动有效协同的.效应。

  3、个人营销能力方面。学习资本运作,学习与国际营销网络渠道进行联盟和合作,学会国际营销的游戏规则,锤炼国际营销能力。

  4、营销人力资源方面。体会该公司的营销人力资源牵引机制,激励机制,竞争淘汰机制,约束机制。该公司的科学的价值评价、价值分配体系。

  第八周:实习总结。将两个月的实习情况进行汇总,做一个针对该公司的营销分析报告。实习公司的相关领导就选手在实习期间的表现作点评,给出改进的建议。

  实习要求:每天坚持记日记,记录当天的实习心得,记录自己想法,不理解的地方,建议,灵感等等。而且要把每天看的情况与中国的情况进行对比。

个人计划 篇5

  进入教育岗位,差不多10年了。在这期间,我的课堂教学有了质的跨越式的发展,科研意识也有所增强,科研能力也得到一定的提高。我善于接受新事物,面对新的挑战,我不会畏惧,而是怀着一份期待,一份欣喜。同时我又是一个工作负责的人。平时无论做任何事都是认认真真、踏踏实实。但我也清楚地知道自己的不足。

  一、自我现状分析:

  个人优势:

  1、喜欢教师职业,有实现自身生命价值的需要,把教师工作当作享受,在育人的同时育己,在成事中成人,在焕发学生生命活力的同时焕发自己的生命活力,真切地享受教师职业内在的尊严与幸福。

  2、对学生有爱心,对家长有热心,对同伴能贴心,能正确处理好个人与集体的关系。有近十年的`教学经验,能够胜任低、中、高年级的教学工作。

  3、 课堂教学能遵循教育规律和学生心理规律,寓教与乐,轻松愉快,学生较为喜欢。

  4、能够与同伴团结协作,寻找教学研究热点,进行一些课堂教学研究。

  不足分析:

  1、 平时课堂教学中,尽管勤于学习,善于反思、但是懒于笔头的整理与总结。

  2、缺乏较高的信息素养及信息技术的开发和应用能力。

  二、发展措施

  1、积极参加师德师风培训学习,自醒自悟,提高师德师风水平,遵守职业道德规范,遵纪守法。

  2、加强学习,认真学习理论,提高认识,上好每一节课。

  3、参加国培项目学习,提高自身的教学理论水平。

  4、积极参加教育教学科研活动,不断提高教育教学科研水平。

  5、积极参加新课程标准的培训学习,全面了解和掌握新课程标准。

  6、提高现代教育信息技术水平。

  7、积极反思,分析优劣态势产生的原因,在调整中求发展。

  8、积极参加班主任培训,提高自己的班级管理水平

  这是是我今后五年中的个人发展计划,在今后的五年中,我会按照以上的设想不断地学习、不断地实践、不断地提高、不断地总结,使自己在教育教学工作中不断提高!

个人计划 篇6

  工作中自己时刻明白只存在上下级关系,无论是份内、份外工作都一视同仁,对领导安排的工作丝毫不能马虎、怠慢,在接受任务时,一方面积极了解领导意图及需要达到的标准、要求,力争在要求的期限内提前完成,另一方面要积极考虑并补充完善、

  业绩代表过去,并不是代表过去就没事了、要以过去的不足和问题来鞭策自己,让自己在新的时间里有更好的突破!为了明年的工作能上升一个层次,给自己制定计划如下:

  一、三个大部分:

  1、对于老客户,和固定客户,要经常保持联系,在有时间有条件的情况下,送一些小礼物或宴请客户,好稳定与客户关系、

  2、在拥有老客户的同时还要不断从各种媒体获得更多客户信息、

  3、要有好业绩就得加强业务学习,开拓视野,丰富知识,采取多样化形式,把学业务与交流技能向结合、

  九小类:

  1、每月要增加5个以上的新客户,还要有到3个潜在客户、

  2、一周一小结,每月一大结,看看有哪些工作上的失误,及时改正下次不要再犯、

  3、见客户之前要多了解客户的状态和需求,再做好准备工作才有可能不会丢失这个客户、

  4、对客户不能有隐瞒和欺骗,这样不会有忠诚的客户、在有些问题上你和客户是一致的、

  5、要不断加强业务方面的学习,多看书,上网查阅相关资料,与同行们交流,向他们学习更好的方式方法、

  6、对所有客户的工作态度都要一样,但不能太低三下四、给客户一好印象,为公司树立更好的形象、

  7、客户遇到问题,不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决、要先做人再做生意,让客户相信我们的工作实力,才能更好的完成任务、

  8、自信是非常重要的,要自己给自己树立自信心,要经常对自己说“我是最棒的!我是独一无二的!”、拥有健康乐观积极向上的工作态度才能更好的完成任务、

  9、和公司其他员工要有良好的沟通,有团队意识,多交流,多探讨,才能不断增长业务技能、

  二、明年的个人目标:

  一个好的销售人员应该具备:好的团队、好的人际关系、好的沟通技巧、好的销售策略、好的专业知识、还有一条始终贯穿其中的对销售工作的极度热情!个人认为对销售工作的热情相当重要,但是对工作的热情如何培养!怎么延续?把工作当成一种手段而不是负担~工作也是有乐趣的,寻找乐趣!通过10年的`工作和学习,我已经了解和认识到了一些,我们有好的团队,我们工作热情,我们可以做到也一定能做到!我明年的个人目标是400万,明年的现在能拥有一辆属于自己的车(4万~7万)!一定要买车,自己还要有5万元的资金!

  20xx年,将遵守的工作思路:在公司的带领下,公司战略性持续改进活动,销售部的日常工作,对订单和发货计划的情况、平衡、监督和跟踪;对客户的产品按时交付和后续对客户的跟踪,开发新客户和新产品,各公司产销的任务、

个人计划 篇7

  一、班前准备工作:

  1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假,酒店服务员工作计划。

  2、服从领导开档前卫生工作的'安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。

  3、员工午餐,小歇。

  二、班中接待:

  1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。

  (1)班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。

  (2)当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/女士,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。

  (3)撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。

  (4)为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。

  2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。

  (1)必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。

  ①准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。

  ②介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。

  (2)要做到“四个不要”:

  ①“不要同一口味”。

  ②“不要同一原料”。

  ③“不要同一烹调方法”。

  ④“不要同一盛器”。

  (3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。

  (4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

  (5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自眩.

  (6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。

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