培训计划

培训计划7篇(合集)

　　人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，我们的工作同时也在不断更新迭代中，该好好计划一下接下来的工作了！相信大家又在为写计划犯愁了？下面是小编为大家整理的培训计划7篇，欢迎大家分享。

培训计划 篇1

　　进入 20xx年第二季度，相继进入酒店行业的淡季，财务部全体工作人员应精打细算为老板管好每笔帐、每分钱，开源节流、从每个人做起，充分发挥财务部“管家理财”的作用，详细列出了第二季度财务部的工作计划，我们一定做好、做细、做新以下工作：

　　一、抓好员工培训工作，努力使每位员工在业务上、在职业道德上有更大、更新的提高，主要方法是：

　　1、认真组织本部门员工积极参加酒店各阶段的主题培训，积极参与其他部门的培训和学习。

　　2、组织好每周一下午后台财务人员的集中学习和每月至少一次的收银员集中学习，学业务，学政策，使财务人员工作计划落实具体，并在学习中总结成绩，找差距。

　　二、做好日常财务基础工作，确保酒店经营工作正常运转，我们的主要工作任务是：

　　1、搞好资金的收集和运用，确保资金安全完整。重点抓外结、抓清欠，加速资金回笼，和各部门协调争取把酒店的外欠账金额降至最低。

　　2、严格遵守会计制度，严格做好收银稽核工作。按月及时编制好各类报表，搞好月度分析。

　　4、主动做好各部门间的协调工作，做到遇事有商量，有事不推诿。

　　5、积极搞好与财政、税务、银行等职能部门的关系，力争他们对酒店的最大支持。

　　三、加强财务管理，力争在成本费用管理上有新的突破，主要措施有：

　　1、在酒店财务工作计划中更严明一条：严肃财经纪律，坚持一支笔审批制度，加强成本费用控制，不断完善各项管理制度，做到大支出有计划，小开支有控制。

　　2、在尽量满足经营需求的情况下，降低整个酒店的存货量。目前，酒店存货达近十多万元是酒店开业以来的积压工程配件和供货商积压的陈老酒水，针对这一现状，我们从四个方面着手。

　　第一，我们认真进行物品清理、分类，在半年内与工程部、采购部、以及餐饮部、客房部一起，采取充分利用或退货或变价处理的方式，共同处理好仓库的积压。

　　第二，我们根据酒店的经营需要，测算库存物资的最低库存限额，让我们的.仓管人员有规可循。

　　第三，我们的仓管人员在日常工作中一定做到勤清理、勤申报，严格控制，确保酒店存货最低限额存量。

　　第四，我们严格遵守和完善货物出入库手续和仓储保管制度。提出合理建议。总之为减少资金占用，为减少利息支出，为保障酒店经营的需要做新我们的仓管工作。

　　3、及时掌握整个酒店的成本费用情况，对各部门原料及物料等耗用情况定期进行分析。今年着重做好餐饮部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的价格信息，从而及时调整进货价格，减少成本费用支出，为酒店整个物耗成本下降及时提供准确、真实的财务依据和分析资料。

　　4、本季度开始，每个星期一必须去市场进行厨房原材料的定期采价，实时掌握市场信息，随时调整我们的菜品价位。

　　一、公司薪资构成

　　工资=基本工资+绩效奖金+福利+津贴+年末奖金

　　中层以上管理人员享有年薪制。

　　各层级年薪与工资水平从四个方面综合考虑核定：岗位价值评价；素质技能评价；市场人员供求状况；绩效评估。

　　不同岗位依据的原则各有侧重：行政职能部门主要按岗位价值评价、素质技能评价、市场人员供求状况确定；利润部门管理岗位主要按绩效状况、对企业的贡献度大小、管理难度来确定；技术维修工人增设技术层级划分，不同层级增加技术等级工资；营业员主体是基本工资、提成工资。

　　二、高管经理（利润部门负责人）工资核定

　　让管理者的收入与业绩完成情况挂钩，激励效果比较明显，同时可使企业的战略目标得到保证。

　　为体现公平性，高层经理的薪级主要根据各部门在企业发展中承担的责任大小、各经营部门管理难度不同，核定不同的职位系数，以系数来划分并确定经营管理人员的薪级图。计算公式为（以下项目选择与权重可由公司根据企业特点自行选择）：系数=产值占比×35%+利润占比×35%+员工数占比×10%+费用额占比×10%+分摊费用×10%。备注：

　　1、以上数字可按过去三年财务数据平均，用占比计算更为科学和稳定。

　　2、同岗位副职按正职薪酬的25%（10%）下调，每一层级间下调10%。

　　3、各部门协理、助理、各连锁店副店、便民店店长由于占比较小，即贡献度小，不享有年薪，但享有较高的部门利润超额奖。

　　4、年薪浮动部分的发放依据《绩效考核表》确定，如果公司安排的当年工作任务和经济指标全部完成，享受全部年薪；未完成者按差额比例由浮动年薪奖金中按未完成比例扣除。

　　5、超额完成全年计划者，除得到全额年薪外，还享有利润提成奖。由于利润提成很大程度上取决于计划指标的高低，计划指标的设定又与每个人的薪酬有直接关系，由此需要慎

　　重设定来保持其公平性。建议公司使用“HU理论”共同设定计划，以激发经营者的承诺，改变“要我完成”为“我要完成”，避免怨言或在不能完成时找理由推诿责任。

　　6、经理除得到年薪外，公司按利润超额部分的百分比奖励。利润奖励分配办法：当超额利润较大时，可采取下列（1）的奖励办法；当超额利润较小，不足以形成激励效果时，采取（2）奖励办法，如下：（1）超额奖给副总、经理、柜组、员工，以加强部门内人员的合作，平抑员工间业绩竞争，避免只考虑个人绩效所产生的内部不良竞争、不合作情况发生。同时可使部门自动约束用人情况，避免超员超编，假设比例：1-2级：30%、25%、45%；3-5级：40%、20%、40%；6级：60%、10%、30%。（2）超额利润只奖给副总、经理，具体为：超额完成利润指标20％（含20％）以下的，按超额部分的30％奖励部门领导班子；超额完成利润20％--30％（含30％）的，按超额部分的40％奖励部门领导班子；超额完成利润指标30％（含30％）以上的，按超额部分的50％奖励部门领导班子。

　　分配办法：超额奖金部分按100%计算，副总得30%，其余部分由部门领导班子分配。经理正副职利润分配按55%、45%分配，部门有三位以上管理人员时，正职高于副职的25%分配，计算方法为：假设副职应得奖金为x，部门副职人数为y，则奖金总金额为h，计算公式：h=x（100+25）%+yx。

　　7、岗位层级一经确定，薪酬即按层级发放，现月工资发放水平高于层级薪酬者，由年薪浮动部分调整。无年薪者，按岗位层级下调工资，或由奖金中调节至现水平。

　　三、职能部门工资核定方法

　　对于职能部门管理人员，主要根据岗位责任大小，综合考虑岗位对人员专业知识、能力工作量、经验、任务复杂性、工作环境条件等要求，以岗位人员的市场供求状况进行排序定级，配置薪酬。

　　在配置薪酬时主要依据下面几个要素：确定职级要素；利用《职级要素评估表》组织相关人员对不同岗位评分，确定职级图；对岗位职级划分，确定岗位薪酬等级与级幅度；根据级差进行调整合理，做出内部合理的中点薪级，使内部薪资平衡；根据外部市场价格调整，做出内外部合理的中点薪级，使外部工资平衡；确定薪级图。

　　四、营业员与外贸业务人员工资核定办法

　　对于经营部门的人员，主要根据绩效情况核定薪酬。其意义在于避免干好干坏一个样。从另一个角度来说，企业在整体绩效不好时也可以节省人工成本。缺点是长期金钱刺激下会产生不良导向，当企业增长缓慢时，一旦拿不到高的报酬，激励效果就会下降，可能导致员工的消极或离职，难以和企业共度低谷，这是需要关注的。

　　核定业务员计划指标，如果属于自己新开发的客户，按超额净利润的30%提取，每季度一次。如果是公司交付的老客户，按产生的超额净利润的10%提取，每季度一次。新业务员由于没有能力完成计划，设定三个月培养期，在此期间付予固定工资，不予提成。

　　五、各部门薪资计算方法

　　营业员每月工资=基本保底工资+销售提成+绩效奖金+福利+津贴+年末奖金；

　　职能部门每月工资=本岗位工资薪级/20.92×实际工作天数×绩效考核系数-应扣款项+津贴+福利.

培训计划 篇2

　　一、指导思想

　　加强教师队伍建设为中心，以发展创新为动力，与时俱进，继续深入开展校本师资培训，开创我校本师资培训的大好局面，全面提高我校教师的综合素质，促进教育教学的改革。

　　二、培训目的

　　1、增强信息技术意识，能够有意识地将信息技术应用于自己的工作中。

　　2、在具有共同操作基础的前提下，分层学习、分组学习与自己工作相关的技术，以提高工作效率。

　　3、学习信息技术与学科整合方式方法，技能技巧。

　　三、培训原则

　　1、坚持理论联系实际的原则。

　　理论学习必须与信息技术实践运用相结合，必须与学校和学习者自身实际相结合，同时也要加强与其他学科知识的联系。因而，作为指导教师要坚持理论学习与实践相结合，真正把信息技术教育学习落到实处。

　　2、坚持针对性、时效性原则。

　　根据本校实际情况及信息技术与其他学科的密切联系，教师必须能熟练使用学校现有的各种资源进行教学、教研、教改，有针对性地学习相关知识、掌握相关技能技巧，让学生能够更快地领略信息技术的无穷魅力；坚持与校内外软硬件环境相结合的原则，充分、合理的利用软硬件资源。同时，注意学科间的相互渗透性，为教育教学改革服务。

　　3、坚持改革创新的原则和规范管理的原则。

　　四、培训形式

　　集中组织培训和自学结对帮扶相结合，网上交流和定期主动讨论相结合。

　　五、考核方法

　　1、基本技能：全校老师都会正确使用现有设备，维护自己的电脑，掌握多媒体教室使用方法，能使用配套光盘上课。40岁以下的老师能够进行常用应用软件的'基本操作(如WORD、POWERPOINT等)及制作简单的课件，并且每学期必须在校课件资源库有1个以上课件。

　　2、杀毒软件：能使用一种杀毒软件，进行下载、安装、升级、设置和卸装。

　　3、网络使用：实际考核，完成网上浏览、搜索相关资料，下载文件、发送E-MAIL、会使用我校内、外网资源等操作，完善好自己的网络资源，部分教师可以制作课件，进行信息技术与学科教学整合。

　　六、落实保障措施

　　1、提高认识，切实加强领导。

　　开展校本培训是新形势下适宜基础教育和信息技术教育改革与发展需要，加强和改进教师队伍建设，促进教师专业化发展的重要途径和有效措施。因此，学校各层干部一定要统一思想，提高认识，切实加强对培训工作的领导。

　　2、强化管理，精心组织实施。

　　要有成效地开展校本培训工作，必须注重校本培训的制度化、规范化建设，逐步建立健全校本培训的学习制度、考勤制度、考核、奖惩等规章制度，并严格执行。积极探索新形势下校本培训的新途径、新方法，及时总结经验，查找不足，不断改进工作，提高水平。实施过程中，要及时做好培训纪录，健全培训档案和教师成长档案。要加强过程性督导检查，积极引导、鼓励和支持教师参加培训，抓落实，求实效，考核结论可纳入教师进级晋职的依据。

　　3、落实经费，保障培训条件。

　　教师培训所需经费学校应统筹考虑，优先安排；教师培训所需资料书籍，学校要予以保证；加强教师图书资料室、阅览室、多媒体网络教室、电子阅览室的建设，管好用好，使其充分发挥作用；充分利用国家投入的相关设施设备加快校园网和现代化教育教学设施建设，努力为校本培训创造良好的环境条件，确保各项培训活动真正落到实处。

　　4、严格考核，建全奖惩机制。

　　教师参加培训应实行考核和成绩登记制度，凡参加培训并经考核合格者，其成绩折合成学分记入本人的量化考评。

　　5、总结经验，树立推广典型。

　　鼓励广大教师积极参训，勇于开展教育创新，大幅度提升教育教学水平和科研水平，促进教师队伍整体素质的提高，推动教师现代信息技术教育校本培训工作的深入扎实开展，为旧镇教育事业的腾飞尽绵薄之力。

培训计划 篇3

　　xxx公司自成立之始，就相当重视新员工的入职培训，一直把它作为公司培训体系中的重点，给予了相当的关注。公司在多年的新员工培训实践中，总结了一套具有本公司特色的培训体系。通过这套培训能够让新员工适应本公司的文化，熟悉工作流程，建立良好的人际关系，企业的发展作出了应有的贡献。在XX年依始，人力资源部根据本年度公司的人才需求计划，在各大型人才市场招聘到了基本上适合公司用人标准的应届大学生。当这些大学生走上工作岗位之后，公司各用人部门反映这批新入职员工对工作没有兴趣，对工作不熟悉，不安心工作，有不负责任的表现。公司人力资源部经理认识到问题的严重性，决定让人力资源培训主管负责这次新员工的入职培训，及时的解决新进人员上述方面存在的问题。因此，培训主管按照领导的指示和新进员工的实际情况，制定了一个详细的《新进员工入职培训项目设计书》。

　　㈡培训项目设计

　　⑴培训目标

　　⒈过培训让新员工感受到企业对他们的欢迎，体会到归属感，以鼓舞士气；消除他们初进企业时的紧张焦虑情绪，很快适应新的工作环境。

　　⒉过培训让新员工了解

　　和掌握所在岗位应具备的基本知识，工作程序，工作要求和操作要领，使他们尽快的进入角色。另外还应该提高新员工解决问题的能力，提供寻求帮助的方法，提供讨论的平台，帮助他更快地胜任本职工作；

　　⒊工了解企业的历史、现状，让他们融入企业文化。尽快容入到企业这个大家庭中来，建立主人翁意识，为企业发展作出应有的贡献！

　　⒋培训让新员工在组织的帮助下建立职业生涯管理意识。

　　⑵培训内容

　　根据上述的分析的培训需求和培训目标，可以从以下三个方面展开对新进员工的培训：

　　⒈公司概况和企业文化的培训

　　在这个层面上通常是让员工了解公司的基本背景，成长过程，产品，战略目标，企业文化和价值观，并希望员工能够把自己放在公司这个环境中衡量自己的价值，为企业多做贡献，将来的奋斗方向，以及自己在公司所处的位置。

　　⒉公司制度的培训

　　这个层面主要是向员工介绍公司的保障制度，政策，安全法规，工作时间，薪酬和考核制度等激烈机制和压力机制，让员工明白，只要他们努力的尽自己的力量为企业做了贡献，企业是不会亏待他们的，也就是让他们与企业共荣辱，共进退。

　　⒊技能培训

　　主要让新员工了解所在部门和岗位所需的工作标准，操作要求，质量保证，上下流程关系，对于专业性特别强的.岗位，还要有针对性的展开实际操作培训，让员工熟练的掌握操作技能后在上岗操作。

　　⒋职业生涯管理培训

　　主要是让员工掌握一些基本的职业生涯管理的知识，然后能够对自己的职业生涯做一个详细的规划。

　　⑶培训资源

　　企业概况和企业文化主要是由公司总经理负责培训

　　公司制度层面的培训主要是由人力资源经理负责培训

　　技能培训主要是由部门主管或者是在本部门中工作业绩突出的员工负责培训

　　职业生涯管理培训主要是由知名的培训公司的职业生涯管理专家负责培训

　　⑷培训方法

　　培训方法的新异，是培训效果的催化剂。培训的方法有多种，如讲授法、演示法、案例法、讨论法、视听法、角色扮演法等。各种方法都有不同的特色，在新员工入职培训中，要依据企业的需要和可能，合理地选择采用。

培训计划 篇4

　　一、指导思想

　　二、具体工作

　　一认真做好卫生保健工作

　　1、把好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持 有入托证及免疫接种证并且体检合格后才准予入园；做好儿童计划免疫接种检查及补种登记工作，九月中旬做完验证工作，九月底补种第一轮完成。

　　3、九月初根据秋冬季幼儿发病情况，做好预防工作。

　　4、本学期计划召开火食委员会不少于一次，广泛听取教师、幼儿和家长的意见科学合理地制定一周食谱，尽量增加食谱的花

　　5、丰富家园交流手段，每月更新园内保健宣传，向家长介绍 一些育儿小知识。 二加强各班清洁、消毒工作的管理

　　1、督促各班严格执行卫生消毒制度，各班按照“物品消毒常 规”的要求对班内的积木、图书、茶杯、毛巾等物品定期进行清洗、消毒，并做好记录。在传染病流行期间增加消毒次数。

　　3、认真做好玩具、被褥、活动室、午睡室等的消毒工作等。 平时做到每周一大扫，每日一小扫，随时保持清洁，随时检查。

　　4、做好秋冬季流行病的预防工作，对体弱儿加强管理，防止 水痘、流感、等流行病的蔓延，对有病患儿所在班级的玩具、物品要彻底消毒、暴晒。

　　6、每周最少检查卫生三次，争取每个老师都要查到。并每周末公布卫生优秀班和卫生红牌班，

　　优秀班挂流动红旗并给与奖励，红牌班下周比普通班增加检查次数两次。

　　三加强食堂后勤管理

　　2、规范食品加工的.操作流程，督促食堂工作人员认真做好食 堂内部的清洁卫生，并随时检查，每周不少于三次。坚持每周一大扫、每天一小扫、随时保洁。

　　3、抓好幼儿用餐管理。食堂按各班实际出勤人数均匀分配饭 菜，并按时供应饭菜。各班教师在餐前餐后合理组织幼儿的活动，为幼儿创设愉快宽松的进餐环境，鼓励幼儿吃饱吃好。

　　4、认真做好食品的储存工作，由后勤主任、主厨负责验收，随时查验，并有记录，出入库手续齐全。保健医随时查验肉食、蔬菜，保证幼儿食用到新鲜合格放心的肉菜，严禁不合格食品入园。

　　四开展业务培训，提高保育工作能力

　　加强对保育工作的检查、督促，加强跟班指导，定期召开保育员工作例会，学习保育业务知识、卫生保健常识，反馈工作情况，指出存在问题，总结经验，提出更高要求，不断提高保育员的业务素质。每学期保育培训结合保教培训，不少于三次。

　　五做好幼儿一日生活常规的培养

　　1、努力做好保中有教、教中有保、保教结合，加强对幼儿生 活各环节的管理，培养幼儿良好的生活、卫生、学习习惯。

　　2、在管理幼儿的午餐、午睡等保育工作中，要因班而异，因 人而异采取一些行之有效的方式方法，要注重幼儿良好行为习惯的培养。纠正幼儿偏食、挑食、边吃边玩等问题，精心照顾好幼儿午睡，做到不离岗，及时帮幼儿盖被子等。

　　3、帮助幼儿养成进食或入厕后用肥皂洗手的习惯。

培训计划 篇5

集团各部门、各单位：

　　为了做好20xx年培训工作的安排，以保证各项培训任务能够围绕集团发展战略来进行，现请各部门、各单位结合自身发展规划以及岗位能力提升、工作人员职业发展等方面的要求，在充分分析本部门、本单位培训需求的基础上，认真填报《20xx年度培训计划申报表》。现就计划申报相关要求通知如下：

　　一、上报流程

　　由各部门、各单位组织内部培训调研，将讨论汇总后的培训需求计划上报至集团人力资源部，人力资源部结合20xx年度集团发展规划需求和各部门、各单位上报的培训需求，统筹确定集团20xx年度培训计划。

　　二、上报依据

　　1、根据有关法律、法规、政策规定的相关岗位工作人员的资质取证类培训，例如特殊工种专业培训等；根据法律法规或上级单位要求的安全类培训等。

　　2、根据各部门、各单位业务工作需要，为有效完成年度工作目标而组织的各类培训。

　　3、根据各岗位胜任能力的要求，按照岗位职责和工作任务的需求，对照胜任标准，确定岗位操作技能、专业管理技能等培训需求。

　　4、根据工作人员个人职业发展需求，进行工作人员个性化需求调研，确定培训需求计划。

　　三、有关要求

　　1、各部门、各单位的`培训需求计划要集体研究讨论制定，并在一定范围内征求工作人员意见，切忌凭主观感觉、凭经验盲目确定培训项目。

　　2、培训需求计划要明确、具体。每个培训项目都要确定好培训对象、培训内容、培训时间、培训人数、培训天数、培训方式、预计费用等，每个培训项目要清晰描述通过培训要解决的问题以及所能达到的目的和效果。

　　3、培训需求计划要注重实效，要具有前瞻性。针对培训所要解决的问题，从重要程度和紧迫性两个角度来进行分析，从提高本公司业务管理水平，以及为集团未来发展，培养创新型技术人才和管理人才出发，制订切实有效的培训需求计划，以提高培训效果的认同度，提高培训的影响力，杜绝形式培训和完成任务式的培训。

　　4、各部门、各单位须上报全部的培训需求计划，包括自行组织的培训，以便集团人力资源部进行全集团范围的统筹安排或提供必要的支持、进行培训结果跟踪、保存培训记录等。若因特殊情况需要组织需求计划以外的培训，须另行提出培训需求申请，并到集团人力资源部备案。

　　5、各部门、各单位在20xx年3月15日前将本单位的培训需求计划以电子版形式报集团人力资源部。

　　特此通知

　　二〇xx年二月二十五日

培训计划 篇6

　　一、咖啡厅服务员工作职责

　　1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，工作安排

　　2、信表端装，仪表大方，着装整洁，住址参加各项例会。

　　3、按要求做好责任区内的环境卫生

　　4、做好餐具各项补充，以使替换

　　5、严格遵守咖啡厅内的服务程序

　　6、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。

　　7、做好收台、翻台，提高多台利用率。

　　8、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。

　　9、积极参加业务培训，不断提高服务技能。

　　二、咖啡厅服务操作程序

　　1、客人达到咖啡厅时，由领位欢迎客人。

　　1.1欢迎客人

　　1) 打开大门，立于领位台内；

　　2) 见到客人走至2米外后，走出咨客台，左手握菜牌；

　　3) 向客人微笑，打招呼，如是常客，则以某某先生/小姐称呼。

　　1.2询问预订：询问客人是否预订。

　　1、预订：接受预订时，问清楚客人姓名、订座人数、就餐时间、联系方法和客人的特殊要求。

　　1.3如客人已预订，带其到事先已订好的桌前。

　　1.4如客人未预定，按客人要求和人数带入相应的餐桌。

　　1) 询问客人是否吸烟，并分别带入吸烟区或非吸烟区；

　　2) 询问客人有否其他爱好，如靠窗或角落位子；

　　1.5引导入座

　　1) 为女士拉椅，等其入座后，将椅子推入；

　　2) 将餐巾对折成三角，铺于客人大腿上(和厅面服务员合作做)；

　　3) 打开菜单及饮料单从右边递至客人；

　　4) 倒退两步，转身离开，迅速回到领位台。

　　2、厅面服务员倒冰水

　　1) 立于客人右侧；

　　2) 用左手轻轻拿起水杯；

　　3) 将水往水杯中间倒，以示对客人的尊重；

　　4) 将水倒八分满；

　　5) 轻轻放置客人右手边。

　　3、厅面服务员听取开胃饮品单：询问客人餐前酒，并重复客人所点饮料名称。

　　4、落单

　　1) 取“点菜单”(一式三联)，填写桌号、人数、服务员姓名；

　　2) 第一单为新单，以“n”表示；

　　3) 填写饮料名称及数量；

　　4) 把点菜单交于收款员，由收款员签字；

　　5) 把第一联交给收款员；

　　6) 持二、三联至酒吧拿取饮料。

　　5、服务餐前饮品

　　1) 左手托托盘，用右手进行服务；

　　2) 站立于客人右手边将酒水倒入酒杯。

　　6、听取点菜

　　1) 走近客人，面带微笑，目光接触客人，站于客人右侧；

　　2)认真听取客人的点菜，先女后男，顺时针原则；

　　3)重复客人所点内容，得到客人认可后，倒退离开。

　　7、服务面包和牛油

　　1) 将面包放入面包篮，黄油(每位2颗)放于垫花纸的黄油碟上；

　　2) 站于客人右侧，将面包篮及黄油放于客人黄油餐碟前。

　　8、听单

　　1) 将客人点菜内容写入“点菜单”上；

　　20xx咖啡厅服务员培训计划

　　2) 交于帐台，由收款员签字；

　　3) 点菜单一式三联，第一联交于帐台，第二联交于厨房，第三联交于跑菜员。

　　9、根据菜式调整餐具

　　9.1检查点菜单上的菜式，准备所需用具，如是否需要烧车等；

　　9.2根据客人点菜要求，布置所需餐具；

　　9.3沙律叉置于主叉左侧，沙律刀置于主刀右侧，汤羹置于沙律刀的右侧。

　　10、根据客人用餐节奏上菜。头盘 汤 沙律 主菜 甜品

　　11、席间服务

　　11.1服务调汁

　　1) 站于客人左侧；

　　2) 将汁浇于客人沙律顶部，让汁酱顺势往下流；

　　3) 询问客人是否满意，无须将汁酱留在客人桌上；

　　4) 倒退离开餐桌。

　　11.2添酒水：不断添加酒水，水杯或酒杯里的'酒水不能少与1/3；

　　11.3更换烟灰缸：烟灰缸内不能超过两个烟头，或烟灰缸内有许多杂物

　　1) 左手拖托盘，托盘上放置干净的烟灰缸；

　　2) 站于客人右边，用右手将干净的烟灰缸放在脏的烟灰缸上面；

　　3) 同时拿起两个烟灰缸到托盘上，将干净的烟灰缸放回到台面上。

　　11.4主菜完毕

　　1) 站于客人右侧，将客人主菜盘、面包篮、酱油碟等撤走；

　　2) 用甜品碟，餐巾清扫桌面。

　　12、上甜品

　　1) 站于客人右侧；

　　2) 客人左手边放甜点叉，右手边放甜点更，两者离开桌边一英寸；

　　3) 从冷菜间取出甜品；

　　4) 用右手服务；

　　5) 退后两步，离开。工作计划

　　13、上咖啡或茶

　　1) 糖盅内放2包低糖、4包咖啡晶糖、6包白糖；奶盅内倒1/2奶；

　　2) 将糖盅、奶盅置于餐桌中间；

　　3) 右手拿咖啡底碟，上放咖啡杯，茶匙平置于咖啡杯前，从客人右手边放于客人两手之间；

　　4) 用茶壶/咖啡壶为客人倒2/3满，将壶放于客人右手边，壶口勿对客 人，应朝外。

　　14、结帐

　　15、送客

　　1) 为客人拉椅；

　　2) 与客人告别，欢迎客人再次光临。

培训计划 篇7

　　一、管理办法

　　1、加强领导

　　学校成立以校长边步安为组长，郑飞为副组长的教师培训领导小组，教导主任、教研组长为领导小组成员，负责教师培训的管理工作，具体培训由教导处负责。

　　2、加强管理与督查

　　学校对教师培训实行过程管理，纳入学校教学过程管理系列。

　　二、指导思想

　　以全国农村教育工作会议精神为指针，积极创造条件，努力构建我校教师的终身学习框架，造就一支结构合理，素质精良，乐于奉献，开拓创新，能够适应新时代要求的教师队伍，整体提升我校的师资水平，打造出一支优秀的教师群体。

　　三、目标与任务

　　1、加大教师职业道德教育力度，按照上级对教师的具体的`要求，以校为本，组织教师进行职业道德教育，积极培养教师的“爱岗敬业，乐于奉献，团结协作，和谐进取”精神。

　　2、注重教师学科专业知识的培训，把学科知识的更新、拓展放在教师发展的首要位置，努力提高教师学科专业知识水平.

　　3、以新课程培训为重点，按照新课程的要求，积极组织我校教师参加新课程理论培训，帮助教师树立新的课程理念，形成新的教学观。

　　4、扎实推进教师的基本功培训，以现代教育技术的应用水平达标培训为手段，同时加强教师“粉笔字、板画、钢笔字”的基本功培训。

　　5、加大教师的教育科研培训力度，采用“专题讲座，教研论坛，个人自学”等形式.

　　6、以人为本，加强教师心理教育培训，既要抓住学生的心理问题，也要解决教师在工作与生活中的心理问题，为教师的教学营造一个和谐宽松的工作环境。

　　7、立足长远，加强学校管理人员的培训，要以现代教育教学管理理论来管理、规范我校的管理行为。使我校的管理水平不断提高，产生管理效益。

　　四、具体措施

　　1、教导处牵头，系统组织本校教师举办新课程知识以及现行初中课程与现代教育技术整合的理论讲座，着力提高教师的新课程理念，同时加强现代教育技术在学科教学中的作用。

　　2、坚持以校为本，根据学校的实践情况，组织全体教师进行业务学习，主要利用每周的业务学习时间分教研组组织学科业务学习，指定学习书目，交流学习心得，同时加强对教研组长的业务培训与指导。

　　3、充分利用学校现代教育技术资源，发挥校园网与学校资源库的功效，不断充实，完善网络设备，加强教师信息技术培训，提高教师的应用水平。

　　4、积极推荐教师参加各类培训与教学教研活动，并加强管理，做到“学有收获，学以致用”，而且教师培训要求后能在本组业务学业论理中交流经验体会。

　　5、开放学校图书室，学校定期购置相关教育教学理论图书，并向全体教师提供书目，要求每期教师至少精读一本理论书刊，定购一本专业的教学杂志期刊，并作出相关读书笔记。

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