写给面客的情书

写给面客的情书

一

每个宝鸡人都是面客

面客是吃货江湖里的一种境界

一碗面

扯出了游子的思乡心切

扯出了关中西府的过往 ( )

扯出了近百种面食文化

一碗面的基因

从出生就深深流淌在了血液里

二

宽扯吃出了西北的豪迈

细扯则小家碧玉般温柔

削筋的江湖里难逢对手

油泼的风情条红筋又韧

臊子面一碗酸辣薄劲香

浆水的苦涩是防暑利器

厥片里烩出满满的菜香

菠菜面吃出儿时的记忆

三

每个宝鸡人都是面客

面客是吃货江湖里的一种境界

就着大蒜消毒杀菌

热腾腾的面汤“原汤化原食”

连吃带吸的往肚子灌

满嘴酸爽的油辣子

这滋味别提有多美

即使见了皇上也不磕头

就一句话“聊咋咧”

四

寒来暑往

抛弃了生辣鲜爽的麻辣烫

抛弃了珠圆玉润的大米饭

抛弃了各种各地的美味诱惑

我唯爱这一碗四两半斤面

仿佛这一碗面就是人生的大圆满

所有的风风雨雨

所有的苦痛恨仇

都敌不过这岁月里最美味的一碗面

五

陈仓道

南山前

一地黄土一片麦香

唯爱这一碗面

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