- 相关推荐
潮流小吃话龙虾方案设计
活动设计：
xxx
活动对象：
小学六年级学生
活动背景：
近来，柳州许多地方忽然掀起吃“小龙虾”热，热闹的商业街上，狭窄的巷子里各色“小龙虾”小吃店铺如雨后春笋般冒出，尤其入夏后，在我校附近的雅儒路一带，每当夜幕降临，人们坐在路边摊上一边喝着啤酒纳凉，一边争相品尝小龙虾的情景丝毫不逊色于热闹的商场购物情景。那么，这忽然冒出的“龙虾热”对我们的生活又有什么影响呢？我们将对此展开实践研究。
活动目标：
1、通过调查了解潮流小吃小龙虾的特点及其蕴涵的人文特质，激发学生对探究家乡小吃的兴趣及对家乡的热爱之情。
2、了解家乡的饮食文化，体会它们对人们生活的影响。
3、通过实践活动，使学生学会合作，学会交流，培养提高学生的观察、搜集、整理及运用社会信息的综合能力。
活动准备：
1、多媒体课件、彩图、照片、实物投影仪；
2、调查风味小吃小龙虾。
活动内容：
1、查询资料，了解柳州小龙虾相关知识；
2、问卷调查，了解关于人们对潮流小吃小龙虾的看法；
3、出访各饮食场所，感受柳州街头特色小吃小龙虾；
4、访问相关人员，查询资料，了解柳州潮流小吃小龙虾的历史及做法；
5、总结报告组员讨论。
活动时间：
2个月。
授课类型：
选题指导课
具体安排：
一、课前准备：
1、提醒学生注意观察饮食店、酒楼，路边摊等地，收集广告宣传用语和招牌文化。
2、通过看、闻、尝、问等方法，多种途径了解本地的小龙虾做法、用料、口味特点、价位及菜式命名等，注意观察，收集资料。
3、亲自实践，在家里学做小龙虾，在下厨的过程中体验参与的乐趣。
二、课中激趣
同学们吃过小龙虾吗？不知道大家有没有注意到，最近，在我校附近的雅儒路一带，每当夜幕降临，人们坐在路边摊上一边喝着啤酒纳凉，一边争相品尝小龙虾的情景是多么的热闹，让路过的人忍不住侧目，甚至垂涎三尺。这些小龙虾究竟有什么样的魅力，吸引了那么多食客，你想不想去看看呢？让我们走进街头巷尾去聊聊时下柳州人的热门话题“小龙虾”。
三、指导选题
1、关于小龙虾，你知道什么？
2、你最感兴趣小龙虾的哪个方面？
3、学生分组讨论，确定选题
针对有困难学生，教师可提供相应研究主题作为参考：
（1）小龙虾的制作方法。
（2）小龙虾夜市探访。
（3）关于小龙虾的饮食卫生安全。
（4）小龙虾的来源。
（5）有关小龙虾的历史故事、传闻。
（6）由小龙虾想到的有关“潮流小吃”与“传统小吃”PK话题。
4、讨论分析研究方向是否可行，教师相机指导调整修改研究主题
四、指导分组活动：
（1）成立实践活动小组：全班同学自由组成若干小组，每组选出一名小组长全权负责管理工作，并讨论商定组内成员具体分工。
（2）选择主题进行体验活动：
做法1：小组成员合议并商讨出大家最感兴趣的，并能体现这一次实践活动主题的一部分内容，进行再深入式研究的专题体验。
做法2：小组长们开碰头会，如小组间选择的体验内容或汇报方式有重复或雷同的，则分化处理，不至于浪费时间。
【潮流小吃话龙虾方案设计】相关文章：
励志潮流句子03-09
现潮流的个性签名03-10
女生潮流签名大全12-07
潮流的qq伤感签名12-04
以潮流为话题作文12-05
初中作文潮流与现实12-09
霸气潮流的女生签名12-09
钓龙虾10-02
潮流男生的爱情句子大全12-09